Aquecedor de Pratos Profissional 60 Pratos
Aquecedor de pratos profissional de parede dupla em aço inoxidável, com capacidade para 60 pratos e termóstato regulável de 40 °C a 90 °C.
Aquecedor de Pratos — Principais Vantagens
Este equipamento robusto, fabricado em aço inoxidável de parede dupla, foi concebido para suportar o uso intensivo em cozinhas profissionais. Com capacidade para 60 pratos de até 330 mm de diâmetro, garante que a sua loiça é mantida à temperatura ideal, evitando o choque térmico aquando do empratamento e proporcionando uma experiência de refeição superior aos seus clientes. Destaque para a sua prateleira única, que oferece distribuição otimizada do calor.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, buffets e serviços de catering, este aquecedor de loiça automático assegura um fluxo contínuo de pratos quentes, essencial para o bom funcionamento de qualquer estabelecimento. A sua funcionalidade e design compacto tornam-no uma adição valiosa para qualquer cozinha que preze pela eficiência e pela qualidade na apresentação dos pratos. É a solução perfeita para manter a consistência térmica nos seus serviços, desde o prato aquecido até à mesa do cliente, destacando-se pela sua resistência e durabilidade.
A versatilidade deste aparelho permite a sua integração em diversas áreas de serviço, desde a linha de produção na cozinha até à zona de buffet, onde a manutenção da temperatura faz toda a diferença para a satisfação do cliente. É uma aposta segura para quem procura um aquecedor de baixas temperaturas que seja fiável e fácil de operar no dia a dia. A sua característica de banho-maria indireto, embora não seja o foco principal, complementa a eficácia no aquecimento suave e uniforme dos pratos.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Construção | Aço inoxidável de parede dupla |
| Prateleiras | 1 (L 418 x P 420 mm) |
| Capacidade | 60 pratos (Ø 330 mm) |
| Termóstato | Regulável de 40 °C a 90 °C |
| Segurança | Termóstato de segurança em caso de sobreaquecimento |
| Potência | 750 W |
| Tensão | 230 V |
| Dimensões (L x P x A) | 450 x 525 x 855 mm |
| Peso | 22 kg |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CCA60B |
| EAN | 3611630043373 |
Este aquecedor tem capacidade para manter quentes até 60 pratos com um diâmetro máximo de 330 mm, sendo ideal para serviços de média e grande dimensão.
O termóstato ajustável permite definir a temperatura entre 40 °C e 90 °C, garantindo a flexibilidade necessária para diferentes tipos de uso e pratos.
Sim, o equipamento integra um termóstato de segurança que atua em caso de sobreaquecimento, assegurando a proteção do aparelho e do utilizador.
O aparelho funciona com uma tensão de 230 V e uma potência de 750 W, sendo um equipamento de fácil instalação, requerendo apenas uma ligação elétrica adequada.
Ao manter os pratos quentes antes de servir, este dispositivo previne o arrefecimento rápido dos alimentos, otimizando a qualidade da refeição e a satisfação do cliente no seu estabelecimento.
Introdução
O Aquecedor de Pratos Profissional com capacidade para 60 pratos é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que vise a excelência na apresentação e manutenção da temperatura dos alimentos. Fabricado em aço inoxidável de parede dupla e com um termóstato regulável de 40 °C a 90 °C, este equipamento assegura que cada prato é servido à temperatura ideal, prevenindo o choque térmico e elevando a experiência gastronómica do cliente, ao mesmo tempo que otimiza o fluxo de trabalho na cozinha.
Serviço de Banquetes e Eventos
Em banquetes ou grandes eventos, onde o empratamento é realizado em série e o tempo de espera até o serviço na mesa pode ser considerável, este aquecedor garante que os pratos de base permanecem quentes e prontos a receber os alimentos. Isto é crucial para manter a qualidade térmica dos pratos principais, como um Bacalhau à Brás ou um Bife à Portuguesa, evitando que arrefeçam rapidamente e comprometam a satisfação do cliente.
Restaurantes de Alta Rotação (Prato do Dia)
Em restaurantes com um elevado volume de serviço ao almoço, especialmente aqueles que servem 'prato do dia', a pré-temperatura dos pratos é vital para a eficiência e para a qualidade. O aquecedor permite que a equipa de cozinha tenha sempre à disposição pratos quentes, agilizando o empratamento e garantindo que, por exemplo, um Cozido à Portuguesa ou uma Feijoada seja servida com a temperatura adequada, sem atrasos e sem perda de calor dos alimentos.
Linhas de Buffet e Self-Service
Em buffets de hotéis ou restaurantes self-service, onde os clientes se servem a si próprios, ter pratos quentes disponíveis é fundamental para a perceção de qualidade e frescura dos alimentos. O equipamento pode ser posicionado estrategicamente na linha de serviço, permitindo que os clientes escolham um prato já aquecido, o que é particularmente importante para manter a temperatura de pratos como o Arroz de Pato ou os acompanhamentos quentes durante todo o período de serviço.
Dicas Profissionais
- Ajuste o termóstato para a temperatura mínima eficaz (geralmente entre 60-70°C) para conservar energia, garantindo que os pratos estejam quentes ao toque, mas não excessivamente quentes para manusear.
- Utilize a capacidade máxima do equipamento, aquecendo os 60 pratos de uma só vez, para otimizar o consumo energético e ter um stock de pratos quentes sempre disponível em horários de pico.
- Posicione o aquecedor de pratos estrategicamente na linha de empratamento, minimizando o tempo e a distância de deslocamento da equipa, o que contribui para um serviço mais rápido e eficiente, especialmente em cozinhas com layout complexo.
- Realize a limpeza regular do interior e exterior do equipamento com produtos adequados para aço inoxidável, assegurando a higiene e prolongando a vida útil do aparelho, dado o uso intensivo em ambientes profissionais.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação