Mesa de Trabalho Central Inox AISI 201 1500x700x850 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 201, 1500x700x850 mm, com prateleira inferior e pernas reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais exigentes.
Mesa de Trabalho Inox — Mesa Inox — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho central oferece uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional, garantindo durabilidade e uma superfície de trabalho estável. Fabricada em aço inoxidável AISI 201, é ideal para ambientes que exigem os mais altos padrões de limpeza e resistência. A presença de uma prateleira inferior reforçada proporciona espaço adicional para arrumação, otimizando o fluxo de trabalho.
Com um design que facilita a montagem, este tampo de trabalho destaca-se pela sua solidez, essencial para as exigências diárias da restauração e hotelaria. Os pés reguláveis em altura permitem adaptar a superfície de trabalho a diferentes necessidades, assegurando o máximo conforto e ergonomia para a sua equipa.
Aplicações Profissionais
A versatilidade desta bancada torna-a uma adição valiosa a uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA. É perfeitamente adequada para cozinhas de restaurantes, hotéis, cafetarias e serviços de catering, onde a preparação de alimentos exige uma superfície de trabalho fiável e fácil de higienizar. A sua construção em aço inoxidável confere-lhe resistência à corrosão e facilita a limpeza, cumprindo as rigorosas normas de segurança alimentar.
Utilize-a como área principal para corte, preparação ou como superfície de apoio para equipamentos. A prateleira inferior é ideal para armazenar utensílios, embalagens ou ingredientes, mantendo tudo ao alcance da mão e a cozinha organizada.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável AISI 201 |
| Espessura do frontal da bancada | 40 mm |
| Reforço da bancada | Tabuleiro duplo laminado de 18 mm |
| Prateleira inferior | Com frontal de 40 mm e ómega de reforço |
| Pernas | Tubo quadrado de 40x40 mm, reguláveis em altura |
| Dimensões (LxPxA) | 1500x700x850 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a importância do aço inoxidável AISI 201 nesta mesa?
O aço inoxidável AISI 201 oferece uma excelente combinação de resistência à corrosão e custo-benefício, ideal para ambientes de cozinha profissional onde a higiene e a durabilidade são prioritárias.
As pernas da mesa são ajustáveis em altura?
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, permitindo adaptar a superfície de trabalho às necessidades específicas do utilizador e do ambiente.
A montagem da mesa é complicada?
Não, a mesa foi concebida para uma montagem rápida e simplificada, com todas as ferramentas necessárias incluídas para um resultado sólido e robusto.
Para que serve a prateleira inferior?
A prateleira inferior, reforçada com ómega e frontal de 40mm, proporciona um espaço adicional valioso para armazenamento de utensílios e ingredientes, contribuindo para uma cozinha organizada e eficiente.
Como posso garantir a longevidade da minha mesa de trabalho em inox?
Para prolongar a vida útil da sua mesa, recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável e evitar o uso de abrasivos que possam riscar a superfície, mantendo o seu brilho e higiene.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MC157 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 201, um material conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial em ambientes profissionais como cozinhas e laboratórios.
Sim, a sua construção robusta e as pernas reguláveis tornam-na versátil para diversas operações em cozinhas de hotéis, restaurantes ou bares, adaptando-se às suas necessidades específicas.
Sim, a mesa foi desenhada para uma montagem rápida e descomplicada. Inclui todas as ferramentas necessárias, garantindo um resultado final sólido e fiável.
A mesa tem 850 mm de altura e as suas pernas são reguláveis. Isto permite ajustar a altura de trabalho para maior conforto e ergonomia, adaptando-se a diferentes profissionais e tarefas.
Com uma bancada de 40 mm de espessura, reforçada com um painel duplo laminado de 18 mm, e uma prateleira inferior com reforço omega, esta mesa é extremamente robusta e durável para suportar o uso intensivo diário.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox AISI 201, com as suas dimensões de 1500x700x850 mm, é uma infraestrutura fundamental para qualquer operação profissional de hotelaria e restauração em Portugal. Concebida para otimizar a eficiência e a higiene, esta mesa oferece uma superfície de trabalho robusta e estável, essencial para a preparação intensiva de alimentos, montagem de pratos e apoio a equipamentos, garantindo a conformidade com os mais rigorosos padrões de segurança alimentar e durabilidade face ao uso contínuo.
Cozinhas de Produção de Grande Volume
Em cozinhas de hotéis ou restaurantes com alta rotatividade, esta mesa serve como estação central para a mise en place de grandes quantidades de ingredientes. A sua superfície de 1500x700 mm permite a preparação simultânea de diversos componentes de pratos, desde o corte de vegetais à porcionagem de carnes, enquanto a prateleira inferior acomoda contentores GN com produtos pré-preparados ou utensílios essenciais, agilizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Áreas de Empratamento e Acabamento
Idealmente posicionada na linha de passe, esta mesa transforma-se numa estação de empratamento ergonómica. Chefs e cozinheiros podem montar pratos complexos com precisão, utilizando a área generosa para organizar elementos decorativos e molhos. A robustez da bancada, com 40 mm de espessura e reforço laminado, garante estabilidade para movimentos rápidos e repetitivos, enquanto os pés reguláveis permitem ajustar a altura para otimizar a postura dos cozinheiros, reduzindo a fadiga em turnos prolongados.
Apoio a Equipamentos Portáteis e Processamento Específico
Em operações de catering ou em cozinhas com espaço modular, esta mesa atua como base para equipamentos portáteis como processadores de alimentos, batedeiras planetárias ou seladoras a vácuo. A sua construção em aço inoxidável AISI 201 assegura uma superfície higiénica e fácil de limpar após o manuseamento de diferentes tipos de alimentos, e a prateleira inferior oferece armazenamento conveniente para acessórios ou embalagens, mantendo a área de trabalho principal desimpedida e organizada.
Dicas Profissionais
- Otimize a Ergonomia: Utilize os pés reguláveis para ajustar a altura da mesa, adaptando-a à estatura da sua equipa e às tarefas específicas, minimizando o risco de lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade.
- Maximização do Espaço de Armazenamento: A prateleira inferior reforçada é ideal para organizar ingredientes secos, utensílios de uso frequente ou loiça pré-aquecida, garantindo que tudo está ao alcance sem comprometer a área de trabalho principal.
- Higiene e Manutenção: Implemente um protocolo de limpeza diário com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos. A facilidade de limpeza do AISI 201 é uma vantagem crítica para manter os padrões de HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.
- Integração Modular: Considere a aquisição de múltiplas unidades para criar linhas de produção modulares, adaptáveis a diferentes eventos ou demandas sazonais. A natureza central da mesa facilita a criação de ilhas de trabalho eficientes.
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