Prateleira Adicional Inox para Mesa de Trabalho 900x2600 mm
Amplie a capacidade de armazenamento da sua cozinha profissional com esta prateleira adicional em aço inoxidável para mesas de trabalho.
Armazenamento Vertical — Principais Vantagens
Amplie a capacidade de armazenamento e otimize o espaço da sua cozinha profissional com esta prateleira suplementar de alta qualidade. Concebida para mesas de trabalho de fundo 900 mm e um comprimento de 2600 mm, esta solução robusta é ideal para restaurantes, pastelarias e outras unidades de restauração que procuram funcionalidade e durabilidade.
Fabricada em aço inoxidável AISI 304, este acessório oferece uma superfície higiénica e fácil de limpar, essencial para manter os mais altos padrões sanitários. A sua construção garante resistência superior à corrosão e ao desgaste diário, assegurando um investimento duradouro e fiável para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Esta superfície extra é perfeitamente adequada para uma vasta gama de ambientes gastronómicos, desde cozinhas industriais movimentadas a estabelecimentos de catering e snack-bares. Permite organizar utensílios, ingredientes ou tábuas de corte de forma eficiente, mantendo tudo ao alcance da mão e desimpedindo a área de trabalho.
A sua instalação numa bancada existente transforma uma superfície plana num espaço de arrumação vertical valioso, melhorando significativamente a organização e a produtividade da equipa. A facilidade de integração em diversos tipos de mesas de apoio torna-a uma adição versátil para qualquer operação culinária.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável AISI 304 |
| Acabamento | Acetinado |
| Medidas da Mesa | Fundo 900 mm x Comprimento 2600 mm (para o qual esta prateleira é complementar) |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de mesa de trabalho esta prateleira se destina?
Esta prateleira adicional foi concebida especificamente para mesas de trabalho com fundo de 900 mm e comprimento de 2600 mm, garantindo um encaixe perfeito.
Qual o material de fabrico da prateleira?
É fabricada em aço inoxidável AISI 304 com acabamento acetinado, o que confere elevada resistência e facilidade de limpeza, ideal para ambientes de restauração.
É fácil de instalar?
A prateleira foi pensada para uma instalação simples e rápida, acoplando-se à mesa de trabalho base sem necessidade de ferramentas complexas ou de adaptações morosas.
Como posso limpar e manter a prateleira?
Devido ao seu material em aço inoxidável, a limpeza é bastante simples. Recomenda-se o uso de um pano humedecido com detergente neutro e água, evitando produtos abrasivos que possam danificar o acabamento.
Este produto é adequado para todas as cozinhas profissionais?
Sim, a sua construção robusta e o material higiénico tornam-na ideal para qualquer cozinha profissional, desde pequenos cafés até grandes restaurantes e refeitórios industriais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTA902600AS |
Esta prateleira adicional é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este material é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional e hotelaria exigentes.
Não. Esta prateleira foi especificamente concebida para mesas de trabalho com um fundo de 900 mm e um comprimento de 2600 mm. Verifique sempre as dimensões da sua mesa antes de adquirir para garantir a compatibilidade e um encaixe perfeito.
A instalação desta prateleira adicional é simples e direta, concebida para ser acoplada à mesa de trabalho de forma segura. Não requer ferramentas complexas, permitindo um aumento rápido da capacidade de armazenamento.
Uma prateleira adicional otimiza significativamente o espaço vertical disponível na sua cozinha. Permite manter utensílios, ingredientes ou equipamentos pequenos organizados e acessíveis, melhorando a eficiência operacional e a higiene do ambiente de trabalho.
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é extremamente fácil de limpar e manter. A sua superfície lisa e não porosa impede a acumulação de sujidade e dificulta a proliferação de bactérias, sendo crucial para o cumprimento das normas HACCP em ambientes profissionais.
Introdução
A prateleira adicional em aço inoxidável AISI 304, com dimensões específicas para mesas de trabalho de 900x2600 mm, representa uma solução estratégica para a otimização do espaço e a melhoria da eficiência operacional em cozinhas profissionais. Ao transformar o plano horizontal numa área de armazenamento vertical, este acessório robusto e higiénico permite aos chefs e equipas de cozinha manterem utensílios, ingredientes e equipamentos auxiliares organizados e acessíveis, garantindo fluxos de trabalho mais fluidos e elevados padrões de higiene.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou jantares de gala, a prateleira adicional é usada para organizar os mis-en-place pré-preparados, como taças de fruta picada, doses individuais de cereais ou condimentos. Permite ter estes elementos à mão do chef na linha de empratamento, reduzindo o tempo de preparação e reabastecimento durante os picos de serviço, sem comprometer a higiene ou a organização da bancada principal.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Nestas operações, onde o espaço de trabalho é frequentemente premium, a prateleira serve para acomodar tabuleiros com massas em fermentação, utensílios de decoração de pastelaria ou pequenos equipamentos como balanças de precisão e termómetros. Isto liberta a superfície da mesa principal para tarefas de amassadura e modelagem, melhorando a ergonomia e a produtividade dos pasteleiros e padeiros, que necessitam de acesso rápido a múltiplos itens.
Catering para Eventos e Produção Centralizada
Em cozinhas de catering que preparam refeições para grandes eventos, a prateleira adicional é fundamental para a organização de recipientes GN com componentes de pratos, molhos ou guarnições, antes do transporte ou montagem final. Facilita a separação por tipo de alimento ou por evento, otimiza o espaço de "staging" e assegura que todos os elementos necessários estão prontamente disponíveis para a equipa, minimizando erros e atrasos na logística de preparação.
Dicas Profissionais
- Posicione a prateleira adicional estrategicamente para agrupar utensílios ou ingredientes por estação de trabalho ou por tipo de preparação (ex: zona de corte, zona de confeção de molhos). Isso otimiza os movimentos da equipa e reduz o tempo de procura.
- Utilize contentores gastronorm (GN) de pequena dimensão ou caixas modulares na prateleira para ingredientes secos ou especiarias, garantindo fácil acesso e conformidade com as normas HACCP através de identificação clara e rotação de stocks.
- A superfície em aço inoxidável AISI 304 permite a colocação de equipamentos ligeiros que gerem calor, como pequenos fornos de bancada ou aquecedores de pratos, sem risco de danificar a estrutura, desde que respeitados os limites de carga e ventilação.
- Implemente um sistema de inventário visual com etiquetas para os itens armazenados na prateleira, facilitando a gestão de stocks e assegurando que os produtos mais utilizados estão sempre acessíveis e reabastecidos atempadamente.
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