Mesa de Trabalho Mural Inox 2000x500x850mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, 2000x500x850mm. Robusta e higiénica, ideal para preparação de alimentos em cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência na sua cozinha profissional, esta bancada de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304 oferece uma superfície robusta e higiénica, ideal para a preparação de alimentos. A sua construção duradoura e design funcional garantem um ambiente de trabalho otimizado e de fácil manutenção, essencial em qualquer estabelecimento do setor alimentar. A grande dimensão permite acomodar várias tarefas em simultâneo, aumentando a produtividade da sua equipa.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de preparação é perfeita para cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos, delicatessens e outros espaços de hotelaria que exigem elevados padrões de higiene e resistência. É adequada para o apoio à confeção, o corte de ingredientes e a montagem de pratos, suportando o ritmo acelerado das operações diárias. Garante a conformidade com as normas sanitárias mais exigentes e facilita a limpeza intensiva após cada turno, prolongando a vida útil do equipamento.
Características Técnicas
| Largura | 2000 mm |
| Profundidade | 500 mm |
| Altura | 850 mm (regulável 850-900mm) |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Peto posterior | 100 mm |
| Peto frontal | 65 mm |
| Montagem | Desmontada (exceto modelos com portas) |
Perguntas Frequentes
De que material é feita a superfície de trabalho?
A superfície desta bancada de apoio é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, qualidades indispensáveis em ambientes de cozinha profissional.
É fácil montar esta mesa de trabalho?
Sim, a mesa de apoio é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a sua montagem é simples e intuitiva. Os pés reguláveis permitem ajustar a altura ao seu espaço e preferência, garantindo estabilidade.
Quais são as dimensões exatas desta bancada mural?
As dimensões do equipamento são 2000 mm de largura, 500 mm de profundidade e 850 mm de altura. As patas reguláveis permitem um ajuste de altura entre 850 mm e 900 mm, oferecendo versatilidade no uso.
Este produto é adequado para qualquer tipo de cozinha profissional?
Absolutamente. Devido à sua robustez, higiene e dimensões otimizadas, este balcão de preparação é uma solução funcional para diversos estabelecimentos do setor alimentar, desde pequenos cafés até grandes restaurantes e cozinhas industriais.
A bancada inclui prateleiras adicionais?
Não, este modelo de bancada mural não inclui prateleiras adicionais. O seu design é focado numa área de trabalho ampla e desimpedida, ideal para tarefas que exigem espaço aberto.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW150200S0 |
Esta mesa de trabalho mural possui dimensões de 2000mm de comprimento, 500mm de profundidade e 850mm de altura. É perfeita para otimizar o espaço na sua cozinha profissional.
A superfície da mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de restauração.
Sim, os pés desta mesa são fabricados em tubo quadrado AISI 304, com dimensões de 40x40mm. Oferecem regulagem de altura entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a bancada às suas necessidades ergonómicas.
Este modelo é uma mesa de trabalho mural sem prateleira incorporada. O seu design foca-se na otimização do espaço e na disponibilização de uma superfície de trabalho robusta e desimpedida.
Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseio. A sua montagem é simples e intuitiva, permitindo que a tenha pronta a usar em pouco tempo na sua cozinha profissional.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural em Aço Inoxidável AISI 304, com 2000x500x850mm, é uma infraestrutura fundamental para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. A sua superfície robusta e higiénica oferece uma área de preparação de grande dimensão, otimizando fluxos de trabalho e garantindo a conformidade com as mais rigorosas normas sanitárias, essencial para maximizar a produtividade e a segurança alimentar em ambientes profissionais de elevado ritmo.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha
Neste ambiente, a mesa serve como estação central para a mise en place de pratos complexos. Os chefs podem dispor os ingredientes e utensílios necessários para várias preparações em simultâneo, beneficiando da vasta área de 2000mm para montagem de pratos delicados, assegurando consistência e rapidez no serviço, especialmente durante picos de afluência.
Padarias e Pastelarias Artesanais
Fundamental para o processo de panificação e pastelaria, esta mesa é ideal para amassar grandes quantidades de massa, estender folhados ou decorar bolos. A superfície em aço inoxidável AISI 304 permite uma limpeza fácil e rápida, crucial para evitar contaminações cruzadas entre diferentes tipos de massas ou recheios, e a sua robustez suporta o manuseamento intensivo de ingredientes e equipamentos como batedeiras planetárias de bancada.
Áreas de Preparação em Hotéis e Catering de Eventos
Em cozinhas de hotéis e operações de catering com elevada produção, a mesa mural otimiza a linha de montagem para grandes volumes de refeições. Seja para o corte preliminar de vegetais e carnes, a porcionamento de ingredientes ou a embalagem final para transporte, a sua dimensão permite que múltiplos elementos da equipa trabalhem lado a lado, acelerando o processo e mantendo a eficiência operacional sob pressão.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de trabalho estrategicamente para minimizar deslocações desnecessárias da brigada de cozinha, idealmente entre as áreas de receção de matéria-prima e as estações de cocção ou expedição.
- Utilize tapetes antiderrapantes ou bandejas de silicone sobre a superfície para proteger tanto o equipamento como os utensílios, especialmente em operações que envolvam corte intensivo ou manuseamento de objetos pesados.
- A altura regulável dos pés (850-900mm) deve ser ajustada à estatura média da equipa para promover uma postura ergonómica e prevenir lesões por esforço repetitivo, aumentando a eficiência e o bem-estar dos colaboradores.
- Implemente um protocolo de limpeza diário rigoroso, utilizando desinfetantes aprovados para aço inoxidável, para manter a integridade do material e assegurar os mais altos padrões de higiene alimentar exigidos pela HACCP.
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