Fita Temperada para Serra Ossos 2460mm 5mm 20mm 4TPI
Fita temperada de 2460 mm para serra ossos industrial. Elevada precisão de corte e durabilidade excecional para processamento de carne profissional.
Fita Serra Ossos — Precisão e Durabilidade
Esta fita temperada de 2460 mm assegura cortes precisos e eficientes em todo o tipo de carnes. Concebida para serras ossos industriais, a sua construção robusta garante uma durabilidade excecional, minimizando a necessidade de substituições frequentes e otimizando o fluxo de trabalho. É a escolha ideal para estabelecimentos que valorizam a fiabilidade e a qualidade no processamento de alimentos.
Aplicações Profissionais
Desenvolvida para cozinhas profissionais, talhos, supermercados e indústrias de processamento de carne, esta lâmina de corte adapta-se perfeitamente a equipamentos de serrar ossos de grande porte. A sua especificação técnica permite trabalhar com ossos e carnes congeladas, garantindo um desempenho superior e consistência nos cortes, um aspeto fundamental para a padronização e redução de desperdício em qualquer operação.
Características Técnicas
| Comprimento | 2460 mm |
| Passo do Dente | 5 mm |
| Largura da Fita | 20 mm |
| TPI (Dentes por Polegada) | 4 |
Perguntas Frequentes
Qual a durabilidade esperada desta fita de serra?
A durabilidade da fita depende largamente da intensidade de uso e do tipo de material cortado, mas o seu fabrico temperado assegura uma vida útil prolongada em ambientes profissionais exigentes.
Esta fita é compatível com todas as serras ossos?
É essencial verificar as especificações da sua serra ossos, nomeadamente o comprimento e a largura da fita, para garantir a compatibilidade e um funcionamento seguro.
Como devo realizar a manutenção desta fita?
Para maximizar a vida útil, recomenda-se a limpeza regular após cada uso. Caso observe desgaste ou falhas no corte, a substituição é aconselhada para manter a eficiência e segurança.
Posso utilizar esta fita para cortar outros materiais além de carne e osso?
Esta fita foi especificamente projetada para o corte de carne e ossos. A utilização em outros materiais poderá comprometer a sua integridade e desempenho.
É fácil substituir a fita na máquina?
A substituição da fita deve ser feita seguindo as instruções do fabricante da sua serra ossos, garantindo sempre a segurança e o correto tensionamento da lâmina.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | 0690.313.016 |
Esta fita temperada possui um comprimento de 2460 mm, com dentes de 5 mm e uma largura de 20 mm. Tem uma densidade de 4 dentes por polegada (4TPI), sendo ideal para o corte de diversos tipos de carne e ossos.
Esta fita foi concebida para encaixar em serras ossos industriais compatíveis com as suas dimensões. É fundamental verificar sempre as especificações da sua máquina para garantir a compatibilidade e um funcionamento seguro.
A fita temperada é perfeita para o corte eficiente e higiénico de carne, incluindo peças com ossos, em ambientes de cozinha profissional, talhos e estabelecimentos hoteleiros.
Para maximizar a vida útil e a performance da fita, recomendamos uma limpeza regular após cada uso, seguindo as instruções do fabricante da sua máquina. O armazenamento adequado também contribui para a sua longevidade.
A substituição da fita é um processo simples, mas deve ser feita com precaução e seguindo sempre o manual de instruções da sua máquina de serra ossos. Assegure-se de que a máquina está desligada e desconectada da corrente elétrica.
Introdução
A fita temperada para serra ossos de 2460mm, com 5mm de passo de dente, 20mm de largura e 4TPI, é um componente crítico para a eficiência e segurança no processamento de carne em operações de hotelaria, restauração e catering. Projetada para serras ossos industriais, esta fita garante cortes precisos e consistentes, essenciais para a padronização de porções, otimização de rendimento e minimização de desperdício em cozinhas profissionais, talhos e unidades de processamento de alimentos.
Talhos e Açougues de Grande Volume
Em talhos de hotéis, supermercados ou açougues independentes com alta demanda, esta fita é indispensável para o seccionamento rápido e higiénico de carcaças e grandes peças de carne, incluindo ossos densos como os de bovino ou suíno. A sua robustez permite processar grandes quantidades de matéria-prima diariamente, mantendo a consistência do corte para posterior porcionamento ou preparação.
Cozinhas Centrais e Unidades de Catering
Para cozinhas centrais que abastecem múltiplos pontos de venda ou empresas de catering com produção em larga escala, a fita de serra ossos é fundamental na preparação de bases para caldos, fundos e guisados que exigem ossos cortados de forma uniforme. Garante a extração máxima de sabor e nutrientes, ao mesmo tempo que otimiza o tempo de cocção e a consistência dos produtos finais distribuídos.
Restauração Hospitalar e Institucional
Em instituições como hospitais ou lares, onde a preparação de refeições dietéticas e texturizadas é comum, esta fita permite o corte preciso de carnes com ou sem osso para posterior moagem ou confeção. A capacidade de processar diferentes tipos de carne com eficiência e higiene é crucial para atender a requisitos nutricionais específicos e garantir a segurança alimentar dos utentes.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente a tensão da fita para garantir cortes retos e prolongar a vida útil do equipamento. Uma tensão inadequada pode levar a cortes imprecisos e desgaste prematuro da lâmina.
- Após cada utilização, proceda à limpeza e desinfeção rigorosa da fita e da máquina. Resíduos orgânicos podem comprometer a higiene, a nitidez da lâmina e a segurança alimentar.
- Mantenha um inventário adequado de fitas de substituição. A substituição proativa de uma fita desgastada minimiza o tempo de inatividade da máquina e assegura a continuidade operacional, especialmente em picos de produção.
- Ao cortar carnes congeladas, certifique-se de que a fita tem o tratamento e dentes adequados (4TPI é ideal para esta aplicação) para evitar sobreaquecimento e garantir um corte limpo e sem lascas, preservando a integridade do produto.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Talho/Açougue
- Comprador de Equipamentos Horeca
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