Placa Vitrocerâmica Aquecida 4 GN1/1 para Buffet, Branca
Placa aquecida em vitrocerâmica de encastre para buffets, com 4x GN1/1 de capacidade. Mantém alimentos quentes de +30 °C a +100 °C de forma eficiente.
Concebida para a restauração moderna e serviços de buffet, esta superfície de aquecimento em vitrocerâmica (4x GN1/1) oferece versatilidade e eficiência. Ideal para manter os seus pratos preferidos à temperatura ideal de serviço, esta unidade de encastre integra-se harmoniosamente em qualquer linha de self-service ou ilha de buffet, elevando a apresentação e a experiência gastronómica.
O sistema de aquecimento cerâmico de alta eficiência, com resistências de silicone discretamente posicionadas sob a superfície de vidro, garante uma distribuição de calor notavelmente uniforme. Este design inteligente não só assegura que cada porção se mantém perfeitamente quente, mas também otimiza o consumo energético, refletindo um compromisso com a sustentabilidade e a economia operacional.
Ajuste facilmente a temperatura de operação entre +30 °C e +100 °C através de um termóstato preciso, permitindo uma adaptação flexível a uma vasta gama de alimentos, desde entradas delicadas a pratos principais robustos. A superfície branca confere um toque de elegância e modernidade, ideal para estabelecimentos que valorizam tanto a funcionalidade quanto o design. Para personalizar a sua instalação, explore connosco outras configurações e dimensões.
Placa de Aquecimento – Principais Vantagens
- Manutenção precisa da temperatura, garantindo a qualidade alimentar.
- Eficiência energética superior graças ao sistema de aquecimento vitrocerâmico.
- Design elegante e discreto, perfeito para buffets modernos e sofisticados.
- Flexibilidade na aplicação e na temperatura, adaptando-se a diversas ementas.
- Fácil integração em bancadas existentes, otimizando o seu espaço de serviço.
Aplicações Profissionais
Esta unidade é indispensável em restaurantes de self-service, hotéis com buffets de pequeno-almoço ou jantares, cafetarias e serviços de catering que procuram uma solução fiável e esteticamente agradável para a conservação e exposição de alimentos. Garante que os seus clientes desfrutam sempre de uma experiência gastronómica de excelência, com alimentos servidos na temperatura ideal, reforçando o prestígio do seu estabelecimento.
Características Técnicas
| Dimensões exteriores (LPA): | 1440x610x147 mm |
| Capacidade: | 4x GN1/1 |
| Temperatura de trabalho: | +30 °C a +100 °C |
| Sistema de aquecimento: | Vitrocerâmica com resistências de silicone |
| Cor: | Branco |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de espaços a placa aquecida é mais adequada?
É ideal para restaurantes com serviço de buffet, hotéis, cafetarias e empresas de catering que necessitem de manter alimentos quentes e expostos de forma elegante e eficiente.
Como é controlada a temperatura dos alimentos nesta placa?
A temperatura pode ser ajustada de forma precisa por um termóstato, permitindo definir entre +30 °C e +100 °C, garantindo a conservação adequada de diversos pratos.
Quais são os benefícios do sistema de aquecimento vitrocerâmico?
Este sistema garante uma temperatura uniforme em toda a superfície da placa, além de proporcionar uma significativa economia de energia, contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.
É possível integrar esta placa em qualquer tipo de balcão ou buffet?
Sim, o design de encastre facilita a integração em diversas configurações de buffets e balcões, adaptando-se às necessidades específicas de cada espaço.
Quais as dimensões da superfície de aquecimento?
A placa possui dimensões de 1440x610x147 mm e capacidade para 4 recipientes GN1/1, otimizando o espaço para a exposição de vários pratos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | DV-411-S-W |
| Dimensões (cm) | 1440 × 610 × 147 cm |
A placa vitrocerâmica foi concebida para manter os alimentos aquecidos, operando numa gama de temperatura ajustável entre +30 °C e +100 °C. Esta versatilidade permite adaptar o aquecimento às necessidades específicas de cada prato, garantindo a qualidade do serviço.
Sim, esta placa foi desenvolvida como uma solução de encastre, o que a torna ideal para integrar em diversas configurações de buffet e self-service. Para outras dimensões ou requisitos de instalação específicos, recomendamos consultar as opções disponíveis.
O sistema de aquecimento vitrocerâmico emprega resistências de silicone estrategicamente posicionadas sob a superfície de vidro. Esta tecnologia assegura uma distribuição de calor uniforme e eficiente, promovendo uma notável economia de energia durante a utilização contínua.
Esta placa de aquecimento possui uma capacidade projetada para acomodar quatro recipientes GN1/1. Esta otimização permite um serviço eficiente e organizado de uma variedade de pratos quentes, sendo ideal para eventos ou turnos de grande afluência.
A superfície lisa em vitrocerâmica é extremamente fácil de limpar e manter. Basta um pano húmido e um detergente suave para remover resíduos alimentares, garantindo sempre um aspeto higiénico e profissional no seu espaço de restauração.
Introdução
A Placa Vitrocerâmica Aquecida de encastre 4x GN1/1, com o seu design elegante e sistema de aquecimento cerâmico de alta eficiência, é uma solução indispensável para a manutenção térmica de alimentos em ambientes de hotelaria e restauração. Concebida para integração harmoniosa em qualquer linha de buffet ou ilha de self-service, esta unidade garante que os pratos sejam servidos à temperatura ideal, otimizando a experiência do cliente e a eficiência operacional, tudo isto com um controlo preciso e economia energética.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotéis
Em hotéis, a placa é fundamental para manter quentes itens como ovos mexidos, bacon, salsichas ou panquecas. A capacidade para 4 GN1/1 permite uma diversidade de oferta, enquanto o controlo de temperatura preciso (+30 °C a +100 °C) assegura que cada alimento é mantido na sua condição ideal, desde o início ao fim do serviço, sem secar ou arrefecer, reforçando a qualidade percebida pelo hóspede.
Serviço de Catering para Eventos Corporativos
Para empresas de catering, a versatilidade desta placa de encastre é crucial. Permite montar estações de comida quente temporárias em diversos locais, mantendo pratos como arrozes, massas com molhos, ou guisados de carne e peixe à temperatura de serviço. A facilidade de limpeza e a distribuição uniforme de calor são vantagens operacionais significativas, reduzindo o tempo de preparação e garantindo a segurança alimentar em eventos de grande escala.
Linhas de Self-Service em Restaurantes e Cantinas
Em restaurantes self-service ou cantinas empresariais, a placa vitrocerâmica branca eleva o padrão de apresentação e higiene. Permite expor até quatro opções de pratos quentes simultaneamente, como um prato de carne, um de peixe, um vegetariano e um acompanhamento, todos mantidos a uma temperatura constante. A superfície lisa facilita a limpeza rápida entre os períodos de maior afluxo, contribuindo para uma operação fluida e higiénica.
Dicas Profissionais
- Utilize termómetros de sonda para monitorizar regularmente a temperatura interna dos alimentos nos GN's, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar. Embora a placa mantenha a temperatura da superfície, a temperatura do alimento pode variar.
- Para otimizar a eficiência energética, cubra os recipientes GN com tampas adequadas sempre que possível, minimizando a perda de calor e mantendo a humidade dos alimentos, especialmente em períodos de menor afluência.
- A superfície vitrocerâmica, por ser lisa, é fácil de limpar. Use produtos de limpeza específicos para vitrocerâmica para evitar riscos e manter o brilho, prolongando a vida útil e a estética do equipamento.
- Considere a instalação de um sistema de iluminação superior sobre a placa para realçar a apresentação dos alimentos e atrair a atenção dos clientes, complementando o design elegante da superfície branca.
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