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Cuba Gastronorm GN 1/3 Inox - 7.8 L (A=200 mm)

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| Fabricante: Magnus
Cuba Gastronorm GN 1/3 Inox - 7.8 L (A=200 mm)
20,00 
14,00 
+IVA: 17,22 
SKU: MS0190.271.029
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Cuba Gastronorm profissional em aço inoxidável, formato GN 1/3, com 7,8 litros de capacidade e 200 mm de altura, para qualquer cozinha industrial.

Desenhada para a eficiência e higiene em cozinhas profissionais, esta cuba de alta capacidade é um elemento indispensável para o armazenamento e preparação de alimentos. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e conformidade com as normas alimentares mais exigentes, tornando-a ideal para o ritmo acelerado da restauração e hotelaria.

cuba gastronorm GN 1/3 — Cuba GN 1/3 — Principais Vantagens

  • Construção em aço inoxidável de alta qualidade para máxima higiene e resistência à corrosão.
  • Capacidade generosa de 7,8 litros, perfeita para grandes volumes de alimentos.
  • Compatibilidade total com equipamentos gastronorm, facilitando a integração na sua cozinha.
  • Fácil de limpar e manter, otimizando o tempo de preparação e serviço.
  • Design sem pegas para um encaixe perfeito em diversos suportes e estações de trabalho.

Aplicações Profissionais

Este recipiente gastronorm é a escolha acertada para cozinhas de restaurantes, serviços de catering, buffets e qualquer estabelecimento do setor alimentar que procure soluções de armazenamento e organização fiáveis. É excelente para conservar ingredientes frescos, apresentar pratos quentes ou frios em buffets, e facilitar o transporte de alimentos, garantindo a sua integridade e frescura.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Tipo de ProdutoCuba Gastronorm
Formato GNGN 1/3
Dimensões (LxP)176 x 325 mm
Altura200 mm
Capacidade7,8 litros
MaterialAço Inoxidável
Com pegasNão

Perguntas Frequentes

Para que tipo de equipamentos é adequada esta cuba Gastronorm?
Esta cuba é compatível com qualquer equipamento que suporte o formato GN 1/3, como banhos-maria, refrigeradores e carros de buffet, garantindo versatilidade na sua cozinha.

Qual a vantagem do material em aço inoxidável?
O aço inoxidável é altamente resistente à corrosão e é um material higiénico, fácil de limpar, ideal para contacto com alimentos e para uso contínuo em ambientes profissionais.

É possível utilizar esta cuba tanto para alimentos quentes como frios?
Sim, o aço inoxidável é um material que suporta uma vasta gama de temperaturas, permitindo que a cuba seja utilizada para conservar e servir tanto alimentos quentes como frios.

Como devo limpar e manter esta cuba para garantir a sua durabilidade?
Aconselha-se a lavagem manual com detergente neutro e água quente, ou a utilização em máquina de lavar loiça industrial, seguida de secagem completa para evitar manchas e preservar o brilho do inox.

Esta cuba é empilhável com outras cubas Gastronorm?
Sim, o design padronizado desta cuba GN 1/3 permite que seja empilhada eficientemente com outras cubas do mesmo formato, otimizando o espaço de armazenamento na sua cozinha.

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Marca Magnus
Modelo Container GN1/3x200

Esta Cuba Gastronorm GN 1/3 possui uma capacidade total de 7.8 litros, tornando-a ideal para o armazenamento e preparação de diversos tipos de alimentos em cozinhas profissionais. É uma solução versátil para as mais variadas necessidades.

A cuba é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza. Este material é sanitário e cumpre as rigorosas normas de segurança alimentar exigidas no setor da restauração e hotelaria.

Sim, a construção em aço inoxidável permite a sua utilização segura em fornos, banhos-maria e outros equipamentos de aquecimento. A sua versatilidade torna-a perfeita para a preparação, cocção e manutenção de alimentos à temperatura ideal em cozinhas profissionais.

Absolutamente. Esta cuba segue o formato padrão GN 1/3, o que garante compatibilidade total com a grande maioria dos equipamentos Gastronorm disponíveis no mercado. Pode ser utilizada em buffets, carrinhos térmicos e câmaras frigoríficas, para maior eficiência operacional.

Para a limpeza, recomenda-se o uso de detergentes neutros e água quente, podendo ser lavada à mão ou em máquina de lavar loiça industrial. Para preservar o brilho e a higiene, deve-se secar a cuba imediatamente após a lavagem. Uma manutenção regular assegura a sua longevidade.

Introdução

A Cuba Gastronorm GN 1/3 em aço inoxidável, com 7.8 litros e 200 mm de profundidade, é uma ferramenta essencial para a otimização de processos em cozinhas profissionais. A sua padronização GN garante integração perfeita em qualquer sistema existente, desde a preparação ao serviço, assegurando rigor na higiene, durabilidade e versatilidade operacional. É um investimento fundamental para manter a consistência e a qualidade dos alimentos, otimizando fluxos de trabalho em ambientes de alta exigência como hotelaria e restauração em Portugal.

Serviço de Buffet e Pequenos-Almoços

Em hotéis e unidades de alojamento, estas cubas são indispensáveis para a apresentação de diversos itens no buffet de pequeno-almoço ou almoço. A profundidade de 200 mm permite acomodar quantidades significativas de ovos mexidos, bacon, salsichas, fruta laminada ou iogurte, minimizando a necessidade de reposição frequente e mantendo a temperatura ideal quando inseridas em banhos-maria ou expositores refrigerados. A conformidade GN facilita a troca rápida e eficiente das cubas, sem interrupções no serviço.

Mise en Place em Cozinhas de Produção

A preparação antecipada (mise en place) é crucial para a eficiência de qualquer cozinha profissional. Esta cuba de 7.8 litros é ideal para armazenar ingredientes pré-preparados, como legumes cortados, marinadas de carne ou peixe, molhos base ou massas frescas. A sua capacidade e o material em aço inoxidável garantem a conservação adequada e a conformidade com as normas HACCP, permitindo que os chefs e a brigada tenham acesso rápido e organizado aos componentes necessários durante os picos de serviço. Podem ser facilmente empilhadas em câmaras frigoríficas, otimizando o espaço.

Catering e Eventos Externos

Para empresas de catering, a logística e a manutenção da qualidade dos alimentos durante o transporte e serviço em eventos são desafios constantes. As cubas GN 1/3 com 200 mm de altura são perfeitas para transportar pratos semi-preparados ou acabados, como saladas compostas, guarnições ou sobremesas em porções maiores. A robustez do aço inoxidável suporta o manuseamento frequente e a compatibilidade com caixas térmicas e carros de transporte GN assegura que os alimentos cheguem ao local do evento nas condições ideais de temperatura e apresentação.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a vida útil e a higiene, garanta que as cubas são sempre secas completamente após a lavagem, evitando a formação de manchas de calcário e a proliferação bacteriana.
  • Utilize tampas GN adequadas para cada cuba durante o armazenamento, seja em refrigeração ou em serviço de buffet, para manter a frescura dos alimentos e prevenir contaminações cruzadas.
  • Ao empilhar cubas vazias, considere a utilização de separadores de plástico ou papel para evitar riscos e prolongar a integridade estética do aço inoxidável, especialmente em áreas de alta visibilidade como buffets.
  • Aproveite a versatilidade térmica do aço inoxidável: estas cubas podem transitar diretamente de um forno combinado para um banho-maria ou para um expositor refrigerado, otimizando processos e reduzindo a necessidade de transferências de alimentos.
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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