Caixa de Extração de Baixa Pressão Galvanizada CADTM-9/9-4M 3/4
Caixa de extração de baixa pressão eficiente para ambientes profissionais, com estrutura galvanizada e isolamento acústico. Ideal para cozinhas.
Caixa de extração industrial — Caixa de Extração de Baixa Pressão — Principais Vantagens
Otimize a circulação do ar no seu estabelecimento com a nossa caixa de extração de baixa pressão, um equipamento essencial para manter um ambiente de trabalho fresco e livre de odores. Ideal para cozinhas profissionais e casas de banho, esta unidade é construída com materiais resistentes e isolamento de alta qualidade, garantindo durabilidade e um funcionamento silencioso. A sua eficácia em renovar o ar contribui para um espaço mais confortável e higiénico, crucial para a saúde e bem-estar da sua equipa e clientes. Fácil de instalar e manter, esta caixa de ventilação é a solução perfeita para qualquer ambiente que exija uma extração de ar eficiente e de confiança.
Aplicações
Este sistema de ventilação é ideal para uma vasta gama de aplicações, desde cozinhas industriais e restaurantes que necessitam de remover fumos e vapores, até casas de banho e áreas de serviço em hotéis e hospitais que exigem uma constante renovação do ar. Perfeito para estabelecimentos de pastelaria, cafetarias movimentadas e qualquer espaço que precise de manter a qualidade do ar, garantindo conformidade com as normas de higiene e segurança.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura do Ventilador | Chapa de aço galvanizado, isolamento térmico e acústico. Para CADTM-ALP, CADTM-ALPS e CADTM-ALPF: prefileria de alumínio. |
| Turbina | Álabes para a frente, em chapa de aço galvanizado. |
| Conectividade | Prensa-estopas para entrada de cabo. |
| Tipo de Ventilador | Ventiladores de dupla aspiração da série DTM. |
| Motor | Causas fechadas com protetor térmico incorporado, classe F, com rolamentos de esferas, proteção IP54. |
| Alimentação | Monofásico 220-240V.-50Hz., e trifásico 220-240/380-415V.-50Hz. |
| Temperatura do Ar | -20ºC a +60ºC. |
| Acabamento | Anticorrosivo em chapa de aço galvanizado. Para CADTM-ALP, CADTM-ALPS e CADTM-ALPF: chapa de aço pré-lacada e perfileria de alumínio. |
| Opcional | Com impulsão circular (sob pedido). |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 80011007 |
A estrutura em chapa de aço galvanizado e o acabamento anticorrosivo garantem uma elevada durabilidade e resistência à corrosão, mesmo em ambientes desafiantes de cozinhas profissionais. O motor, com rolamentos de esferas e proteção IP54, também contribui para uma longa vida útil do equipamento.
Graças ao isolamento térmico e acústico incorporado na estrutura, a caixa de extração foi concebida para operar com um nível de ruído reduzido, tornando-a adequada para ambientes onde o conforto acústico é valorizado.
Sim, o design versátil e as opções de alimentação (monofásica e trifásica) tornam-na adaptável a diversas configurações de cozinhas, desde pequenos estabelecimentos até grandes instalações industriais. A opção de impulsão circular, mediante pedido, permite ainda maior flexibilidade na instalação.
A manutenção regular deve incluir a limpeza das turbinas e a verificação do estado dos componentes elétricos e das ligações, para assegurar o seu bom funcionamento e prolongar a vida útil. Consulte o manual do utilizador para instruções detalhadas.
Sim, o equipamento foi projetado para suportar temperaturas do ar a transportar entre -20ºC e +60ºC, o que o torna adequado para uma vasta gama de aplicações, incluindo cozinhas onde são gerados fumos e vapores quentes.
Introdução
No coração de qualquer operação de cozinha profissional, a qualidade do ar é tão crítica quanto a qualidade dos ingredientes. A Caixa de Extração de Baixa Pressão Galvanizada CADTM-9/9-4M 3/4 é a sua linha de defesa contra fumos, vapores e odores que, se não controlados, comprometem a eficiência da equipa e a experiência do cliente. Este equipamento, robusto e concebido para a longevidade, assegura uma renovação constante do ar, mantendo o ambiente de trabalho dentro das rigorosas normas HACCP e otimizando o conforto em cozinhas de produção intensiva, onde a exaustão eficaz é um pilar da operação diária.
Cozinhas de Produção Intensiva em Restaurantes de Grande Volume
Durante o rush do serviço, a geração de calor, fumos e gorduras é massiva. Esta caixa de extração, com a sua turbina de álabe para a frente e motor robusto, garante que o ar é rapidamente purificado, prevenindo a acumulação de partículas e mantendo a visibilidade e o conforto da brigada. É vital para assegurar a produtividade e a segurança alimentar em ambientes de alta exigência.
Pastelarias e Padarias com Fornos de Convecção
Em pastelarias, onde aromas doces e o vapor dos fornos são constantes, uma extração eficiente é crucial. Este sistema não só remove o ar saturado, como também contribui para a manutenção de uma temperatura ambiente mais estável, protegendo a qualidade dos produtos acabados e o bem-estar do Chef Pasteleiro durante longas horas de laboração.
Catering para Grandes Eventos e Cozinhas de Hotel
Em operações de catering e buffets de hotel, a capacidade de resposta é tudo. A extração de baixa pressão assegura que mesmo em cozinhas montadas para eventos pontuais ou em áreas de preparação contínua, a qualidade do ar nunca é comprometida. A sua construção galvanizada e isolamento acústico são um bónus para a discrição em ambientes onde o ruído deve ser minimizado.
Bares e Zonas de Preparação de Bebidas
Mesmo em bares, onde a preparação de cocktails pode gerar vapores e a presença de equipamentos como máquinas de café e lava-loiças contribui para a humidade e calor, esta caixa de extração mantém o ambiente fresco e agradável, melhorando a experiência do cliente e as condições de trabalho do barman.
Dicas Profissionais
- Posicionem a caixa de extração o mais próximo possível da fonte de calor e fumos para maximizar a sua eficácia. Uma instalação otimizada reduz a carga sobre o sistema e prolonga a sua vida útil.
- A manutenção regular das turbinas e a verificação das ligações elétricas são cruciais. A acumulação de gordura pode comprometer o desempenho e tornar-se um risco de incêndio. Incluam esta tarefa no vosso plano de manutenção preventiva.
- Considerem a opção de impulsão circular se o vosso projeto exigir uma distribuição de ar mais uniforme ou se o espaço de instalação for restrito. A flexibilidade na conectividade é um fator chave.
- Monitorizem a temperatura do ar de exaustão. Embora este equipamento suporte até +60ºC, temperaturas consistentemente mais altas podem indicar problemas na captação ou na necessidade de um sistema com maior capacidade para a vossa cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo: Assegura as condições ideais para a sua equipa e o cumprimento das normas de segurança alimentar, além de preservar a vida útil dos equipamentos de cozinha.
- Diretor de F&B (Food & Beverage): Garante a eficiência operacional, o conforto dos colaboradores e a conformidade com as regulamentações sanitárias, impactando diretamente a reputação e rentabilidade do estabelecimento.
- Consultor de Cozinhas Profissionais: Recomenda soluções de ventilação fiáveis e duradouras que se integram perfeitamente em projetos de cozinhas de raiz ou remodelações, garantindo performance a longo prazo.
- Técnico de Manutenção Industrial: Valoriza a robustez da chapa de aço galvanizado e a facilidade de acesso para limpeza e verificação, minimizando o tempo de inatividade e os custos de manutenção.
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