Vitrine de Quentes para Tapas 85L Vidro Curvo
Vitrine de quentes profissional com 85L de capacidade e vidro curvo, ideal para bares, restaurantes e cafetarias. Mantém tapas e petiscos sempre frescos e apetitosos.
vitrine de quentes — Expositor de Quentes – Principais Vantagens
Potencie a apresentação e conservação dos seus alimentos com este expositor de quentes, ideal para manter iguarias na temperatura perfeita para consumo imediato. Fabricada em aço inoxidável robusto, esta vitrine aquecida garante durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais em qualquer ambiente de restauração profissional. O design moderno com vidro frontal curvo não só valoriza a exposição dos seus produtos, como também oferece uma excelente visibilidade, atraindo a atenção dos clientes.
Com um controlo de temperatura ajustável, poderá selecionar o calor ideal para cada tipo de iguaria, assegurando a sua frescura e sabor. O acesso é facilitado por portas traseiras de correr em vidro, permitindo um serviço rápido e uma reposição eficiente, indispensáveis em horários de pico. Este equipamento de confeção vem ainda com cinco tabuleiros Gastronorm 1/2 com 40mm de profundidade, prontos a usar para uma organização e apresentação impecáveis.
Aplicações
Este expositor aquecido é a solução perfeita para uma variedade de estabelecimentos de hotelaria e restauração. É ideal para bares, restaurantes, cafetarias e snack-bares que desejam disponibilizar uma seleção fresca e apelativa de tapas, petiscos e outros pratos quentes. Permite manter os alimentos no ponto certo de temperatura durante todo o período de serviço, garantindo a satisfação da sua clientela. A sua presença é um valor acrescentado em qualquer espaço que procure combinar funcionalidade e elegância na exibição de produtos quentes.
Características Técnicas
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Controlador de temperatura | Ajustável |
| Vidro frontal | Curvo |
| Acesso/Portas | Portas traseiras deslizantes em vidro |
| Tabuleiros incluídos | 5 x Gastronorm 1/2, 40mm profundidade |
| Capacidade bruta | 85 litros |
| Peso | 25 kg |
| Tensão | 220V/50Hz |
| Potência | 1000W |
| Faixa de temperatura | 30°C a 90°C |
| Dimensões (L x P x A) | 1394 mm x 420 mm x 380 mm |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 3151 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
Esta vitrine oferece uma capacidade bruta de 85 litros, ideal para expor uma quantidade considerável de tapas e petiscos mantidos quentes.
Sim, o equipamento integra um controlador de temperatura ajustável que permite definir a faixa ideal entre 30°C e 90°C, adaptando-se às necessidades dos diferentes produtos.
Sim, o expositor de quentes é fornecido com 5 tabuleiros Gastronorm 1/2, cada um com 40mm de profundidade, prontos para uso imediato.
A estrutura em aço inoxidável e o vidro facilitam a limpeza diária, assegurando a higiene necessária em ambientes profissionais. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável e vidro.
Graças ao seu design e funcionalidade, este balcão de quentes é perfeito para bares, restaurantes, cafetarias e snack-bares que pretendam exibir e conservar alimentos quentes de forma atrativa e eficiente.
Introdução
Para o profissional de restauração que procura otimizar a exposição e a manutenção da temperatura de iguarias quentes, esta vitrine de quentes de 85 litros com vidro curvo é uma ferramenta indispensável. Concebida para o ambiente exigente de uma cozinha profissional, garante que tapas, petiscos e pratos quentes sejam mantidos na temperatura ideal de serviço, respeitando as normas HACCP, sem comprometer a sua frescura e apresentação. A robustez do aço inoxidável aliada a um design funcional e esteticamente apelativo, torna-a um ativo valioso para qualquer operação que valorize a qualidade e a eficiência na linha de frente.
Bar de Tapas de alta rotação
Num bar de tapas movimentado, a capacidade de manter uma variedade de petiscos quentes e visivelmente apetitosos é crucial. Esta vitrine permite uma rotação rápida de stock, com acesso fácil pelas portas traseiras, mantendo a temperatura constante mesmo no pico do serviço, garantindo que o cliente recebe sempre um produto de excelência.
Cafetaria/Snack-bar com serviço de almoços
Para uma cafetaria que serve almoços rápidos ou um snack-bar com opções de pratos do dia, este equipamento é perfeito para exibir e conservar quiches, empadas, rissóis ou até pequenas doses de pratos mais elaborados. O controlo de temperatura ajustável assegura que cada item é mantido no ponto certo, evitando quebras de temperatura que afetem a qualidade e segurança alimentar.
Catering para eventos empresariais
No contexto de um catering para eventos, onde a logística e a apresentação são chave, esta vitrine oferece uma solução elegante e funcional. Permite montar uma estação de "finger food" quente ou tapas, com a garantia de que os alimentos se mantêm à temperatura adequada durante todo o evento, impressionando os convidados e simplificando a reposição para a equipa de serviço.
Área de take-away em Padaria/Pastelaria
Em padarias e pastelarias que oferecem produtos salgados quentes para take-away, esta vitrine é essencial. Permite uma exposição convidativa de produtos como pães de queijo, folhados ou sandes quentes, mantendo-os apetitosos e prontos para consumo imediato, impulsionando as vendas por impulso e a satisfação do cliente.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a manutenção da temperatura, posicione a vitrine longe de correntes de ar ou fontes de frio como o ar condicionado.
- Aproveite a versatilidade dos tabuleiros GN 1/2 para criar uma mise en place organizada e diversificada, facilitando a reposição e a gestão visual do stock durante o serviço.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, focado na estrutura em aço inoxidável e nos vidros, para garantir a higiene e a máxima visibilidade dos produtos, o que é fundamental para a perceção de qualidade do cliente.
- Utilize o controlo de temperatura ajustável de 30°C a 90°C para adaptar o calor aos diferentes tipos de alimentos, prevenindo que os produtos sequem ou percam textura ao longo do tempo de exposição. Por exemplo, tapas fritas podem beneficiar de uma temperatura ligeiramente superior para manter a crocância.
- Considere a iluminação interna da vitrine – embora não especificada, a boa iluminação é crucial para realçar as cores e texturas dos alimentos, tornando-os mais apelativos para o consumidor.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/Subchef
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Bar/Cafetaria
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Comprador Técnico de Equipamentos
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