Recipiente Inox Gastronorm GN 1/2 - 9.5L - 325x265x150mm
Recipiente Gastronorm GN 1/2 em inox AISI 201, 9.5L. Ideal para cozinhas profissionais. Empilhável, com pegas retráteis.
Mantenha os seus ingredientes frescos e organizados com este versátil Recipiente Gastronorm GN 1/2, concebido para a exigente cozinha profissional. Com uma capacidade de 9.5 litros e dimensões de 325x265x150mm, oferece o espaço ideal para uma vasta gama de alimentos, desde preparações de mise en place até produtos acabados. A construção robusta em aço inoxidável AISI 201 garante durabilidade excecional e resistência à corrosão, enquanto as arestas arredondadas facilitam a limpeza e a manutenção da higiene, crucial em ambientes de restauração e hotelaria. As duas pegas retráteis integradas permitem um manuseamento seguro e conveniente, e o design empilhável otimiza o espaço de armazenamento, essencial em cozinhas com limitações de área. Este recipiente é a solução perfeita para o seu negócio, assegurando a qualidade e a segurança alimentar dos seus produtos.
recipiente gastronorm — Características Técnicas
| Dimensões | 325x265x(H)150mm |
| Capacidade | 9.5 Litros |
| Material | Aço Inoxidável AISI 201 |
| Pegas | 2 pegas retráteis |
| Normas | Compatível com normas Gastronorm |
| Peso Líquido | 0.96 kg |
Aplicações Profissionais
Este recipiente é ideal para a preparação, armazenamento e transporte de alimentos em cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis, serviços de catering e pastelarias. A sua compatibilidade com fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds, bem como a possibilidade de limpeza em máquina de lavar loiça, tornam-no uma peça fundamental no dia-a-dia de qualquer estabelecimento do setor alimentar. A facilidade de empilhamento garante uma organização eficiente do espaço em áreas de armazenamento compactas.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha deste recipiente Gastronorm GN 1/2 traduz-se numa maior eficiência operacional e segurança alimentar para o seu negócio. O material em aço inoxidável AISI 201 assegura uma longa vida útil e fácil higienização, enquanto as pegas retráteis e o design empilhável facilitam o manuseamento e a arrumação. A sua versatilidade de uso em diferentes equipamentos de cozinha profissional, desde a refrigeração até ao aquecimento, confere-lhe um valor acrescentado significativo para qualquer cozinha que preze pela organização e qualidade.
Perguntas Frequentes
Qual a dimensão exata deste recipiente Gastronorm?
Este recipiente Gastronorm possui as dimensões exteriores de 325mm de comprimento por 265mm de largura, com uma profundidade de 150mm.
De que material é feito este recipiente e qual a sua durabilidade?
O recipiente é fabricado em aço inoxidável AISI 201, conhecido pela sua robustez e resistência à corrosão, garantindo uma longa vida útil mesmo em ambientes de cozinha profissional exigentes.
É seguro usar este recipiente em fornos ou frigoríficos?
Sim, este recipiente Gastronorm é perfeitamente adequado para utilização em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds, devido ao material em que é construído.
Como se processa a limpeza deste recipiente?
A limpeza é muito simples. As arestas arredondadas facilitam a remoção de resíduos, e o recipiente pode ser lavado na máquina de lavar loiça, garantindo total higiene e poupando tempo na sua equipa.
Este recipiente é compatível com outros tamanhos Gastronorm?
Sim, este recipiente segue o padrão Gastronorm, o que garante a sua compatibilidade com outros recipientes e equipamentos que sigam esta norma, permitindo uma organização modular e eficiente no seu espaço de trabalho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE817346 |
| EAN | 8711369817346 |
Este recipiente Gastronorm possui as dimensões exteriores de 325mm de comprimento por 265mm de largura, com uma profundidade de 150mm.
O recipiente é fabricado em aço inoxidável AISI 201, conhecido pela sua robustez e resistência à corrosão, garantindo uma longa vida útil mesmo em ambientes de cozinha profissional exigentes.
Sim, este recipiente Gastronorm é perfeitamente adequado para utilização em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds, devido ao material em que é construído.
A limpeza é muito simples. As arestas arredondadas facilitam a remoção de resíduos, e o recipiente pode ser lavado na máquina de lavar loiça, garantindo total higiene e poupando tempo na sua equipa.
Sim, este recipiente segue o padrão Gastronorm, o que garante a sua compatibilidade com outros recipientes e equipamentos que sigam esta norma, permitindo uma organização modular e eficiente no seu espaço de trabalho.
Introdução
O recipiente Gastronorm GN 1/2 HE817346 é uma solução indispensável para a gestão eficiente de alimentos em cozinhas profissionais. Fabricado em aço inoxidável AISI 201, oferece robustez e higiene superiores, cruciais para a hotelaria, restauração e catering em Portugal. Com 9.5 litros e dimensões standard, otimiza o armazenamento, a preparação e o serviço, garantindo a qualidade e segurança alimentar. As suas pegas retráteis e design empilhável maximizam a operacionalidade e o aproveitamento do espaço.
Mise en place no Restaurante de Fine Dining
Permite organizar e pré-porcionar vegetais cortados, molhos base ou guarnições. Facilita o acesso rápido durante o pico de serviço, assegurando a consistência e agilidade na montagem dos pratos.
Manutenção em Banho-Maria em Buffet de Hotel
Ideal para manter ovos mexidos, bacon frito ou legumes cozidos à temperatura de serviço. Garante que os alimentos permanecem quentes e seguros para consumo prolongado no buffet.
Refrigeração de Preparados em Cozinha Central
Utilizado para refrigerar grandes volumes de sopas, estufados ou bases de sobremesa após confeção. Otimiza o arrefecimento rápido e seguro, essencial para o cumprimento das normas HACCP antes do armazenamento a frio.
Transporte Seguro para Eventos de Catering
As pegas retráteis facilitam o manuseamento e o transporte seguro de alimentos confecionados ou ingredientes. Permite uma logística eficiente e higiénica, mantendo a integridade dos produtos até ao local do evento.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Durante o serviço, utilize tampas Gastronorm (não incluídas) para reter o calor ou frio dos alimentos, otimizando a eficiência térmica e minimizando a contaminação cruzada.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Para uma higienização eficaz, lave o recipiente em máquina de lavar loiça profissional, garantindo a remoção de resíduos e a desinfeção completa após cada uso.
- Dica de Conformidade: Assegure a rotulagem clara dos conteúdos e datas de preparação/validade para cumprir os requisitos de rastreabilidade e segurança alimentar do HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela conceção de menus e supervisão da produção culinária em grandes estabelecimentos.
- Gestor de F&B (Food & Beverage) — Otimiza processos de armazenamento, preparação e serviço para garantir a rentabilidade e qualidade.
- Comprador de Hotelaria — Adquire equipamentos e consumíveis duráveis e eficientes que se alinhem com os padrões de qualidade e higiene.
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