Mesa de Lavatório Inox 800x600mm — Profundidade 600mm
Mesa de lavatório em aço inoxidável AISI 304/430, com 800x600mm e pia de 300mm de profundidade. Ideal para cozinhas profissionais, oferece higiene e durabilidade. Montagem fácil.
Características Técnicas
| Material da Pia | Aço inoxidável AISI 304 |
| Material da Estrutura | Aço inoxidável AISI 430 |
| Dimensões (CxPxA) | 800x600x850 mm |
| Profundidade da Pia | 300 mm |
| Borda Traseira | 40 mm |
| Distância Bancada-Pia | 100 mm |
| Abertura para Torneira | Ø30 mm |
| Dreno | Ø52 mm (compatível com sifões standard) |
| Pernas | Ajustáveis em altura (+25/-5 mm) |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
| Peso Líquido | 16,907 kg |
| Linha | Linha 600 |
Aplicações Profissionais
Esta mesa de lavatório é uma solução versátil para diversas cozinhas profissionais, incluindo snack-bares, cafés com cozinha, restaurantes de bairro, cantinas escolares e empresariais, roulotes e food trucks. A sua construção robusta e dimensões compactas tornam-na ideal para espaços onde a eficiência e a higiene são prioritárias, como pastelarias com confeção e pequenas unidades de restauração.Mesa de Lavatório — Principais Vantagens
- Higiene e Durabilidade: Construção integral em aço inoxidável AISI 304 para a pia e AISI 430 para a estrutura, garantindo máxima resistência à corrosão e fácil limpeza.
- Design Funcional: A área com relevo direciona o fluxo de água para o lavatório, otimizando o escoamento e mantendo a bancada seca.
- Adaptabilidade: Pernas ajustáveis em altura permitem um nivelamento perfeito em qualquer tipo de pavimento, garantindo estabilidade e segurança.
- Fácil Montagem: Fornecida desmontada, a montagem é simples e rápida por aparafusamento, com a chave necessária incluída.
- Compatibilidade: Abertura de Ø30mm para torneira e dreno de Ø52mm compatível com sifões standard, facilitando a instalação.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE811009 |
| EAN | 8711369811009 |
A pia é fabricada em aço inoxidável AISI 304 e a estrutura em aço inoxidável AISI 430, garantindo durabilidade e resistência à corrosão.
É fornecida desmontada em embalagem plana, com todas as peças e uma chave inglesa para uma montagem fácil por aparafusamento.
Sim, as pernas são ajustáveis em altura num intervalo de +25/-5 mm, permitindo um nivelamento preciso em qualquer superfície.
A mesa possui uma abertura de Ø30mm, compatível com a maioria das torneiras profissionais standard para lavatórios.
É ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como snack-bares, cafés, restaurantes de pequena e média dimensão, cantinas, roulotes e food trucks, onde a funcionalidade e a higiene são essenciais.
Introdução
Numa cozinha profissional, a eficiência da 'mise en place' e a capacidade de resposta ao 'rush do almoço' dependem criticamente da organização e higiene das áreas de trabalho. A mesa de lavatório HE811009, uma peça fundamental no ciclo de produção, é construída com pia em aço inoxidável AISI 304 e estrutura em AISI 430, garantindo robustez e conformidade sanitária. Com dimensões de 800x600mm e uma profundidade de pia de 300mm, esta unidade da Linha 600 oferece um ponto de lavagem dedicado e compacto, essencial para a manutenção da higiene e fluidez operacional.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Permite a lavagem rápida de utensílios pequenos e louça de serviço, crucial em espaços de cozinha reduzidos. Resolve a necessidade de um ponto de água dedicado sem comprometer a área principal de confeção e preparação.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Serve como estação de apoio para a pré-lavagem de vegetais ou descongelação controlada, aliviando a pressão sobre o lavatório principal. Facilita a separação de tarefas, melhorando a higiene e a rapidez na 'mise en place'.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Funciona como uma estação secundária para a lavagem de equipamentos específicos, como tabuleiros de forno ou recipientes de transporte. Reduz a sobrecarga dos sistemas de lavagem centrais, garantindo disponibilidade contínua de utensílios limpos.
Especialidade: pastelaria, pizzaria
Ideal para a lavagem imediata de formas, batedores e outros utensílios de confeção específicos, evitando a contaminação cruzada de sabores. Assegura a higiene rápida de ferramentas delicadas essenciais para a produção especializada.
Dicas Profissionais
- DURANTE O SERVIÇO: Utilize este lavatório para a lavagem imediata de utensílios pequenos ou para a eliminação rápida de desperdícios líquidos, evitando acumulação e mantendo a bancada de trabalho principal desimpedida.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO HACCP: Diariamente, após o encerramento, proceda à lavagem completa da cuba e da bancada com um detergente desengordurante neutro e água quente, enxaguando abundantemente e secando com um pano limpo para prevenir manchas de calcário e a proliferação bacteriana.
- CONFORMIDADE SANITÁRIA: Verifique regularmente o estado do sifão e das tubagens de escoamento para prevenir fugas e garantir que a drenagem é eficaz, assegurando a ausência de odores e de potenciais focos de contaminação cruzada na área de preparação, em conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Necessita de um ponto de lavagem acessível e funcional para manter os utensílios limpos e prontos a usar durante o serviço contínuo.
- Proprietário de Snack-bar/Café — Valoriza a durabilidade, facilidade de limpeza e otimização de espaço, aspetos críticos para a rentabilidade e conformidade sanitária em operações com área limitada.
- Técnico de Higiene e Segurança Alimentar — Garante a existência de pontos de lavagem adequados e de fácil higienização, essenciais para o cumprimento das diretrizes HACCP e prevenção de riscos alimentares.
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