Carro para Tabuleiros GN 2/1 Inox - 8 Tabuleiros
Carro de transporte em aço inoxidável para 8 tabuleiros GN 2/1 ou de pastelaria (600x400 mm). Rodas giratórias com travão e sistema de bloqueio de tabuleiros para maior segurança no transporte. Ideal para cozinhas profissionais.
carro tabuleiros GN 2/1 — Carro para Tabuleiros – Principais Vantagens
Concebido para otimizar a logística na sua cozinha profissional, este porta-tabuleiros em aço inoxidável é a solução ideal para transporte e armazenamento seguro. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, essenciais em ambientes de elevada exigência, enquanto o sistema de bloqueio assegura a estabilidade dos tabuleiros durante a movimentação, prevenindo derrames e acidentes. É um equipamento fundamental para manter a ordem e a fluidez das operações diárias, suportando tanto tabuleiros Gastronorm como os de pastelaria (600x400 mm).
Aplicações Profissionais
Este trolley versátil adapta-se perfeitamente a múltiplas funções em restaurantes, pastelarias, hotéis e refeitórios. Facilita o transporte de grandes quantidades de alimentos entre áreas de preparação e serviço, otimiza o espaço de armazenamento em câmaras frigoríficas ou despensas, e serve como apoio auxiliar durante eventos de catering. A sua capacidade para tabuleiros GN 2/1 e de pastelaria torna-o indispensável para uma vasta gama de operações culinárias, desde a fase de preparação até à distribuição.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 8 tabuleiros GN 2/1 |
| Compatibilidade de tabuleiros | Gastronorm e Pastelaria 600x400 mm |
| Material | Aço inoxidável |
| Espessura do tubo | 0,9 mm |
| Espessura da chapa | 0,8 mm |
| Rodas | 4 rodas de borracha giratórias com para-choques (2 com travão) |
| Sistema de Bloqueio | Sim, em ambos os lados para estabilidade dos tabuleiros |
| Características Adicionais | Totalmente desmontável |
| Dimensões (LxPxA) | 660x750x900 mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipos de tabuleiros este carro de transporte é adequado?
Este equipamento foi concebido para tabuleiros Gastronorm (GN 2/1) e tabuleiros de pastelaria com dimensões 600x400 mm, oferecendo grande versatilidade para diversas necessidades culinárias.
As rodas do carro são adequadas para qualquer tipo de piso?
Equipado com 4 rodas de borracha giratórias e para-choques, este carro é ideal para movimentação silenciosa e segura em cozinhas e áreas de serviço. Duas das rodas possuem travão para garantir a imobilização necessária.
É fácil montar e desmontar o carro de tabuleiros?
Sim, o design deste carro permite uma montagem e desmontagem total, facilitando o transporte e a arrumação quando não está em uso, além de simplificar a limpeza.
Qual a capacidade máxima de tabuleiros que o carro pode suportar?
Este modelo específico tem capacidade para acomodar até 8 tabuleiros, sejam eles GN 2/1 ou de pastelaria.
O aço inoxidável utilizado é resistente à corrosão e fácil de limpar?
Sim, a construção em aço inoxidável confere ao equipamento uma excelente resistência à corrosão e facilita a higienização, conforme as rigorosas normas de segurança alimentar exigidas no sector.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | TT08NGN2100 |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Dimensões (cm) | 660 × 750 × 900 cm |
Este carro foi desenhado para tabuleiros Gastronorm GN 2/1 e tabuleiros de pastelaria com dimensões de 600x400 mm. É versátil e compatível com os tamanhos mais comuns utilizados em cozinhas profissionais e pastelarias.
O carro permite o transporte seguro de até 8 tabuleiros, sejam eles Gastronorm GN 2/1 ou de pastelaria 600x400 mm. Esta capacidade otimiza o fluxo de trabalho e reduz a necessidade de múltiplas viagens.
O carro está equipado com 4 rodas de borracha giratórias e com para-choques, sendo que 2 delas possuem travão. Isto garante uma mobilidade suave e a segurança necessária para fixar o carro quando estacionado, evitando movimentos indesejados.
Sim, a sua construção em aço inoxidável e o design totalmente desmontável facilitam imensamente a limpeza. O aço inoxidável é conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização, conforme as normas HACCP.
Sim, o carro dispõe de um sistema de bloqueio em ambos os lados, que impede a queda ou o deslizamento dos tabuleiros durante a deslocação. Este mecanismo de segurança é crucial para proteger os seus alimentos e a equipe.
Introdução
O carro para tabuleiros GN 2/1 em aço inoxidável é um equipamento essencial para otimizar a logística interna em qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. Concebido para o transporte e armazenamento eficientes de grandes volumes de alimentos, este carro robusto e versátil garante a segurança e a integridade dos produtos, desde a área de preparação até ao ponto de serviço, ou para acondicionamento em câmaras de refrigeração. A sua capacidade de adaptação a tabuleiros Gastronorm e de pastelaria maximiza a flexibilidade operacional, traduzindo-se em ganhos de produtividade e na manutenção dos padrões de higiene e qualidade exigidos no setor.
Serviço de Banquetes e Eventos
Durante a montagem e desmontagem de eventos, o carro facilita o transporte de tabuleiros com pratos pré-preparados ou componentes de mise-en-place entre a cozinha central e o local do evento. A sua estabilidade e o sistema de bloqueio asseguram que os alimentos cheguem intactos, mesmo em percursos mais longos ou em pisos irregulares, minimizando o risco de derrames e otimizando o tempo de preparação no local.
Gestão de Cozinha Centralizada e Produção em Larga Escala
Em cozinhas que produzem para múltiplos pontos de venda ou em grandes refeitórios, este carro é crucial para a movimentação de tabuleiros de grandes dimensões (GN 2/1) com ingredientes, semipreparados ou refeições completas. Permite o transporte eficiente para câmaras frigoríficas para arrefecimento rápido, para fornos combinados antes do serviço, ou para as áreas de distribuição, mantendo a organização e a fluidez do fluxo de trabalho.
Otimização de Espaço em Pastelarias e Padarias
Para pastelarias com produção intensiva, o carro serve como suporte móvel para tabuleiros de pastelaria (600x400 mm) com massas a levedar, doces acabados de sair do forno para arrefecimento, ou produtos a serem decorados. A sua mobilidade permite arrumar os tabuleiros em espaços específicos, como áreas de refrigeração ou estufas de levedação, e depois transportá-los facilmente para a bancada de trabalho, otimizando o espaço e a ergonomia.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente o estado das rodas e travões, assegurando uma movimentação suave e segura, especialmente em superfícies molhadas ou com desníveis, para evitar acidentes e danos aos alimentos.
- Utilize o sistema de bloqueio de tabuleiros sempre que o carro estiver em movimento ou estacionado, prevenindo deslizamentos e garantindo a estabilidade da carga, o que é crítico para a segurança alimentar e operacional.
- Aproveite a capacidade de desmontagem total para uma limpeza profunda e eficiente, em conformidade com as normas HACCP, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo os mais altos padrões de higiene.
- Considere a aquisição de carros adicionais para segregar fluxos de trabalho, como um para produtos crus e outro para produtos cozinhados, minimizando o risco de contaminação cruzada em operações de alto volume.
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