Hotte de Condensação para Fornos 16/20 Tabuleiros
Hotte de condensação de alta eficiência para fornos, elimina vapor, calor e odores. Fácil instalação, ideal para cozinhas profissionais.
Hotte de Condensação — Principais Vantagens
Este extrator de condensação foi concebido para absorver e condensar eficazmente o vapor libertado pela chaminé do forno, criando um ambiente de trabalho mais agradável e seguro. A sua tecnologia avançada elimina com sucesso o vapor, o calor excessivo, os odores indesejados e a humidade do espaço da cozinha, sem a necessidade de uma chaminé externa complexa. Garante uma operação eficiente e amiga do ambiente, sem comprometer o seu notável poder de aspiração, contribuindo para a otimização da ventilação em qualquer cozinha profissional.
A sua instalação é simples e pode ser facilmente adaptada a diferentes tipos de fornos e configurações, proporcionando flexibilidade. Fabricado em Itália, reflete um compromisso com a qualidade superior e durabilidade, assegurando um desempenho fiável a longo prazo para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Uma coifa de condensação é um equipamento essencial para uma vasta gama de negócios no setor da restauração e hotelaria, incluindo restaurantes, pastelarias, padarias e hotéis, minimizando a necessidade de sistemas de extração de fumos tradicionais. É ideal para cozinhas onde o espaço é limitado ou onde a instalação de uma chaminé convencional é inviável, garantindo um controlo eficiente do vapor e do calor, e um ambiente de trabalho confortável para os colaboradores. A sua capacidade de processar eficientemente vários níveis de bandejas (600x400 mm e GN 1/1) torna-o versátil e adequado para fornos de diferentes capacidades, sendo uma solução prática para a gestão da qualidade do ar em ambientes de confeção intensiva.
Características Técnicas
| Tipo de Tabuleiros | 600×400 mm - GN1/1 |
| Capacidade dos Tabuleiros | 16 e 20 |
| Potência | 600 W |
| Dimensões (LxPxA) | 930x1045x308 mm |
Perguntas Frequentes
Para que serve um exaustor de condensação?
O exaustor de condensação serve para absorver e condensar o vapor, o calor, os odores e a humidade que saem do forno, eliminando a necessidade de uma chaminé tradicional.
É necessário instalar uma chaminé para este equipamento?
Não, uma das principais vantagens do exaustor de condensação é que elimina o vapor e a humidade sem requerer a instalação de uma chaminé.
Este apanha fumos é eficiente energicamente?
Sim, o aparelho foi concebido para ser eficiente energeticamente, respeitando o ambiente sem sacrificar um alto poder de aspiração, otimizando o consumo de energia.
Quais os tipos de tabuleiros compatíveis com esta coifa?
Este equipamento é compatível com tabuleiros de 600×400 mm e bandejas GN1/1, oferecendo versatilidade para diferentes necessidades de confeção.
É fácil de instalar e adaptar a outros fornos?
Sim, a sua conceção foi pensada para ser fácil de instalar e pode ser adaptada a várias configurações de fornos, assegurando flexibilidade na cozinha profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MKKC1620 |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 18886 |
| Outros Atributos | Marca: CLIMA |
| Preço Otimizado | 2.554,40 € |
| Estado Optimização | pending |
| Dimensões (cm) | 930 × 1045 × 308 cm |
Este exaustor absorve e condensa o vapor que emana da chaminé do forno. Através de um processo eficiente, garante a eliminação de humidade, calor e odores, contribuindo para um ambiente de trabalho mais confortável e seguro na sua cozinha profissional.
As principais vantagens incluem a melhoria da qualidade do ar, a redução da humidade e a eliminação de odores desagradáveis. Este equipamento promove um espaço de trabalho mais higiénico e ergonómico, essencial para a produtividade da sua equipa.
Sim, o design deste exaustor foi pensado para uma instalação simplificada. A sua adaptabilidade permite que seja integrado de forma prática em diversos modelos de fornos, garantindo uma configuração rápida e sem complicações na sua cozinha.
Este exaustor é compatível com tabuleiros de 600x400 mm e GN 1/1, suportando uma capacidade para 16 e 20 tabuleiros. É uma solução versátil para cozinhas que operam com diferentes formatos de tabuleiros.
O exaustor de condensação opera com uma potência de 600 W. Esta capacidade energética assegura uma performance robusta na extração e condensação de vapores, mantendo a eficiência operacional com um consumo otimizado.
Introdução
A Hotte de Condensação para fornos de 16/20 tabuleiros é um componente crítico para a otimização do ambiente de trabalho em cozinhas profissionais, eliminando eficazmente o vapor, calor e odores. Este equipamento permite a instalação de fornos de alta capacidade em locais onde uma chaminé tradicional não seria viável ou economicamente justificada, garantindo a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, ao mesmo tempo que melhora significativamente o conforto operacional para as equipas de cozinha.
Cozinhas de Hotéis Urbanos com Restrições Estruturais
Em hotéis situados em centros históricos ou edifícios com limitações para a instalação de condutas de exaustão externas, a hotte de condensação é a solução ideal. Permite a operação de fornos combinados de grande capacidade para produção de pequenos-almoços, banquetes e serviço à carta, sem a necessidade de perfurações complexas na estrutura do edifício, mantendo a qualidade do ar e a temperatura ambiente controladas na cozinha.
Padarias e Pastelarias de Produção Contínua
Para padarias e pastelarias que operam com fornos de convecção ou mistos para cozedura de pão, bolos e salgados em ciclos contínuos, a gestão do vapor é crucial. Esta hotte garante que o vapor libertado não afete a qualidade dos produtos adjacentes, nem crie um ambiente de trabalho excessivamente húmido e quente, essencial para a consistência da produção e o bem-estar dos pasteleiros e padeiros.
Catering e Cozinhas de Eventos
No contexto de catering e cozinhas de eventos, onde a flexibilidade de layout e a rapidez de instalação são prioritárias, a hotte de condensação oferece uma vantagem operacional significativa. Permite que os fornos de grande capacidade sejam posicionados de forma mais adaptável, sem depender de pontos de exaustão fixos, facilitando a montagem e desmontagem eficiente das cozinhas temporárias e assegurando um ambiente de trabalho adequado durante o serviço.
Dicas Profissionais
- Assegure a correta ligação da hotte ao sistema de drenagem para uma remoção eficiente da água condensada, prevenindo acumulações e garantindo a higiene.
- Verifique regularmente os filtros da hotte de condensação. A manutenção preventiva garante a eficácia da extração e prolonga a vida útil do equipamento.
- Ao planear a disposição da cozinha, considere a hotte de condensação como um fator que confere maior liberdade na localização do forno, otimizando fluxos de trabalho e ergonomia.
- A compatibilidade com tabuleiros 600x400 mm e GN 1/1 torna esta hotte versátil, permitindo a sua integração com a maioria dos fornos profissionais de alta capacidade no mercado português.
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