Congelador Horizontal Porta Cega 303L -18/-24°C
Congelador horizontal profissional de 303 litros com porta cega deslizante, ideal para Horeca. Congelação rápida e eficiente a -18/-24°C. Dimensões: 1283x670x895 mm.
Congelador Horizontal Porta Cega — Principais Vantagens
Este congelador horizontal (também conhecido como arca congeladora), com as suas portas cegas deslizantes, foi desenhado para assegurar a máxima eficiência e durabilidade em ambientes profissionais de elevada exigência, como cozinhas de restaurantes, hotéis e estabelecimentos Horeca. A sua construção robusta e tecnologia de refrigeração avançada garantem um desempenho superior na conservação de produtos congelados, mantendo-os a temperaturas ideais entre -18°C e -24°C.
A qualidade de fabrico europeia, aliada a um isolamento térmico de poliuretano injetado sem CFC de grande espessura, contribui para uma significativa poupança de energia. O condensador ventilado e o evaporador de grandes dimensões proporcionam uma congelação rápida e homogénea, essencial para a preservação da qualidade dos alimentos.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, restaurantes movimentados, hotéis e pastelarias que necessitam de uma solução fiável para o armazenamento de grandes volumes de produtos congelados. É igualmente adequado para bares e cafés que requerem fácil acesso a ingredientes congelados. As rodas multidirecionais facilitam a deslocação para limpeza ou reorganização do espaço, tornando-o uma escolha prática e adaptável a diversas configurações de trabalho.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | ICE400NTOS |
O congelador horizontal possui dimensões exteriores de 1283x670x895 mm (Largura x Profundidade x Altura). Para a instalação, é necessário considerar um espaço adicional para a circulação de ar, especialmente na área do condensador, e para a abertura das portas deslizantes, garantindo fácil acesso e manutenção.
Este congelador funciona com uma tensão de 220-240V. A instalação elétrica deve ser adequada para suportar a potência de 243W. Recomenda-se a ligação a uma tomada com ligação à terra e um circuito exclusivo para o equipamento, para garantir a segurança e o bom funcionamento.
A limpeza do exterior e interior deve ser feita regularmente com um pano húmido e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. O depósito possui um dreno para facilitar a remoção da água durante a limpeza. Recomenda-se também a limpeza periódica do condensador ventilado para manter a eficiência do equipamento. Consulte o manual de instruções para detalhes sobre a manutenção do equipamento.
Este modelo não inclui cestos no fornecimento padrão. No entanto, o design interior é otimizado para a utilização de cestos, permitindo uma distribuição eficiente e organizada dos produtos. Poderá adquirir os cestos compatíveis separadamente para otimizar o espaço interno.
Introdução
O Congelador Horizontal Porta Cega CLIMA ICE400NTOS de 303L é uma solução robusta e energeticamente eficiente, concebida para a conservação de produtos ultracongelados em ambientes HORECA exigentes. A sua capacidade e a manutenção de temperaturas entre -18°C e -24°C garantem a integridade e segurança alimentar de stocks de médio volume, otimizando a operacionalidade e reduzindo desperdícios em cozinhas profissionais e áreas de armazenamento.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Utilizado para armazenar ingredientes pré-preparados como caldos, molhos, massas frescas ou proteínas porcionadas, permitindo uma gestão eficiente do mise en place e agilizando o serviço durante picos de afluência, sem comprometer a qualidade ou as normas HACCP.
Pastelarias e Padarias
Ideal para a conservação de massas folhadas, bases de tartes, produtos de pastelaria semifaturados ou frutos vermelhos congelados, assegurando a disponibilidade de stock para produção diária e minimizando a perda de produtos sensíveis à flutuação de temperatura.
Catering e Eventos
Serve como unidade de armazenamento complementar para eventos de grande escala, permitindo manter grandes quantidades de sobremesas geladas, gelados ou componentes de pratos principais em condições ideais, facilitando a logística e a preparação no local do evento.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna com os cestos fornecidos, agrupando produtos por tipo ou data de validade para facilitar o inventário e reduzir o tempo de procura, minimizando a abertura da porta e a perda de frio.
- Aproveite a funcionalidade de congelação rápida aquando da introdução de grandes volumes de produtos frescos, garantindo um arrefecimento célere e a manutenção da cadeia de frio.
- Realize a descongelação e limpeza periódica utilizando o dreno integrado, conforme as diretrizes do fabricante, para manter a máxima eficiência energética e higiene do equipamento, evitando a acumulação excessiva de gelo que compromete o desempenho.
- Posicione o equipamento em locais com boa ventilação e evite a exposição direta a fontes de calor, como fornos ou janelas ensolaradas, para assegurar o funcionamento otimizado do condensador ventilado e prolongar a vida útil do compressor.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Pastelaria
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