Bancada Refrigerada Industrial 2 Portas 600mm
Bancada refrigerada de 2 portas (1492x600x850mm), ideal para cozinhas profissionais. Conserva alimentos entre -2°C e +8°C, 250L de capacidade.
Bancada Refrigerada — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais e estabelecimentos de hotelaria, esta mesa frigorífica de duas portas oferece uma solução robusta e eficiente para a conservação de alimentos. O exterior e interior em aço inoxidável AISI-304 asseguram durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais para a manutenção da higiene alimentar. Equipada com compressores DANFOSS SECOP de última geração, garante um desempenho de refrigeração superior e uma longa vida útil. O isolamento em poliuretano injetado de alta densidade contribui para a máxima eficiência energética, reduzindo os custos operacionais do seu negócio. As esquinas interiores arredondadas e o tampo de trabalho com lambrim sanitário de 100 mm facilitam a limpeza e previnem a acumulação de sujidade.
O evaporador de tiragem forçada com revestimento anticorrosão e o controlo eletrónico digital de temperatura e descongelação automática são características que reforçam a fiabilidade deste equipamento, garantindo a conservação ideal dos produtos. Os pés ajustáveis em altura em aço inoxidável e as prateleiras plastificadas reguláveis oferecem versatilidade e adaptabilidade a diferentes necessidades e espaços. A unidade de refrigeração, protegida por uma grelha basculante para fácil acesso e manutenção, inclui um sistema de ventilação frontal otimizado para pequenos espaços, melhorando o fluxo de ar e o desempenho geral. As portas, com fecho automático e dispositivo de fecho de abertura, asseguram uma poupança energética significativa e um manuseamento confortável no dia a dia. Todos os elementos foram pensados para uma limpeza rápida e eficaz, incluindo gaxetas substituíveis, guias amovíveis e dreno para evacuação de líquidos residuais.
Aplicações Profissionais
Esta mesa refrigerada é ideal para uma vasta gama de aplicações comerciais, desde restaurantes e cafés a pastelarias e serviços de catering. A sua profundidade de 600mm e as duas portas tornam-na perfeita para espaços onde a otimização do espaço é crucial, sem comprometer a capacidade de armazenamento. Funciona como uma excelente superfície de trabalho enquanto mantém os ingredientes essenciais ao alcance, frescos e prontos para utilização. É particularmente adequada para estabelecimentos de preparação rápida de alimentos, como snack-bares, onde a eficiência e a acessibilidade são prioritárias. A sua construção robusta e componentes de alta qualidade garantem um desempenho fiável em ambientes de alta exigência, assegurando que os alimentos perecíveis são armazenados em condições ideais de segurança e higiene.
Características Técnicas
| Portas | 2 |
| Temperatura | -2 / +8 °C |
| Capacidade | 250 Litros |
| Classe Energética | C |
| Consumo | 1019 kWh/ano |
| Potência | 220W |
| Dimensões (LxPxA) | 1492 x 600 x 850 mm |
| Tipo de Gás | R-290 (Ecológico) |
Perguntas Frequentes
Qual a gama de temperatura que esta bancada frigorífica oferece?
A bancada frigorífica opera numa gama de temperatura que varia entre -2 °C e +8 °C, ideal para a conservação de diversos tipos de alimentos frescos.
Este equipamento é adequado para espaços de cozinha reduzidos?
Sim, o seu sistema de ventilação frontal otimizado foi especificamente concebido para melhorar o funcionamento em cozinhas com espaço limitado, garantindo a circulação de ar eficiente.
Que tipo de gás refrigerante utiliza e quais as suas vantagens?
Utiliza o gás refrigerante ecológico R-290, que é uma alternativa mais sustentável e eficiente em termos energéticos, contribuindo para a redução do impacto ambiental.
As prateleiras interiores são ajustáveis?
Sim, o equipamento dispõe de prateleiras em aço plastificado com suportes que permitem a regulação em altura, oferecendo flexibilidade para organizar os seus produtos de forma eficiente.
Como é efetuada a descongelação e o controlo de temperatura?
A descongelação é automática, e tanto a temperatura como o processo de descongelação são geridos através de um controlo eletrónico e digital preciso, assegurando a máxima conveniência e performance.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | MRCH-150 |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Peso (kg) | 40 kg |
| Dimensões (cm) | 1492 × 600 × 850 cm |
Esta bancada refrigerada possui um exterior e interior em aço inoxidável AISI-304, isolamento em poliuretano injetado e compressores DANFOSS SECOP. Conta com controlo eletrónico e digital da temperatura, além de pés reguláveis em altura.
A bancada dispõe de um evaporador de tiragem forçada com revestimento anticorrosão e evaporação automática da água de descongelação. O gás refrigerante utilizado é o ecológico R-290, garantindo a sustentabilidade.
O design inclui calafetagem substituível, guias amovíveis, fundo sanitário embutido, juntas curvas e um dreno para evacuação de líquidos. A unidade de refrigeração é protegida por uma grelha basculante para fácil acesso e manutenção.
Com 2 portas e uma capacidade de 250 litros, esta bancada permite conservar produtos numa faixa de temperatura entre -2°C e +8°C, ideal para diversas necessidades em cozinhas profissionais.
Sim, com uma classe energética C e um consumo de 1019 kWh/ano, esta bancada foi concebida para ser energeticamente eficiente. Inclui portas com fecho automático para maior poupança de energia e comodidade.
Introdução
A Bancada Refrigerada Industrial de 2 Portas com 600mm de profundidade é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional em Portugal, oferecendo uma solução robusta e higiénica para a conservação de alimentos perecíveis. Construída em aço inoxidável AISI-304 e equipada com compressores DANFOSS SECOP, esta bancada garante não só a máxima durabilidade e conformidade com as normas HACCP, mas também uma eficiência energética superior, otimizando os custos operacionais e assegurando a frescura dos produtos entre -2°C e +8°C. A sua conceção inteligente, com ventilação frontal e design que facilita a limpeza, torna-a ideal para otimizar o espaço e a produtividade em ambientes de restauração, hotelaria e catering.
Cozinhas de Snack-Bar e Cafetarias
Em snack-bares ou cafetarias com elevado volume de serviço, esta bancada serve como estação de preparação primária. Permite ter ingredientes como queijo, fiambre, vegetais frescos e molhos refrigerados diretamente sob a superfície de trabalho, agilizando a montagem de sanduíches, tostas e saladas. A profundidade de 600mm é ideal para cozinhas de menor dimensão, maximizando o espaço útil sem comprometer a capacidade de armazenamento refrigerado.
Áreas de Preparação em Restaurantes de Cozinha Rápida
Em restaurantes que exigem rapidez na confeção, como pizzarias ou estabelecimentos de fast-casual, a bancada refrigerada é crucial para a pré-preparação e montagem de pratos. Os chefs podem aceder rapidamente a massas frescas, molhos, carnes pré-cortadas e vegetais, mantendo-os à temperatura ideal de segurança alimentar. O tampo de trabalho em aço inoxidável com lambrim sanitário facilita a limpeza imediata entre produções, garantindo a higiene constante.
Catering e Eventos (Base de Apoio)
Para empresas de catering que necessitam de versatilidade e mobilidade, esta bancada pode ser utilizada como base de apoio refrigerada em zonas de pré-montagem de pratos ou buffets. Permite conservar componentes de pratos frios, sobremesas ou bebidas, assegurando que chegam aos clientes em perfeitas condições. A facilidade de limpeza e a robustez do equipamento são vantagens significativas para operações temporárias ou em locais variados.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição interna das prateleiras ajustáveis para acomodar tabuleiros GN, maximizando a capacidade de armazenamento e facilitando a organização por tipo de produto.
- Realize verificações regulares da temperatura e descongelação automática através do controlo eletrónico digital, assegurando a conservação ideal dos alimentos e prevenindo desperdícios.
- Aproveite o sistema de ventilação frontal para instalar a bancada em espaços mais confinados, garantindo uma circulação de ar eficiente sem comprometer o desempenho ou a longevidade do compressor.
- Implemente um plano de manutenção preventiva para a limpeza das gaxetas substituíveis e do dreno de evacuação, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo os padrões de higiene exigidos.
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