Bancada Refrigerada Snack 4 Gavetas 1 Porta Profundidade 600
Bancada refrigerada para snack-bar com 4 gavetas e 1 porta, profundidade de 600mm. Ideal para cozinhas profissionais, restauração e hotelaria.
Bancada Refrigerada — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada de preparação refrigerada oferece um desempenho excecional e durabilidade. Com quatro gavetas e uma porta, proporciona arrumação organizada e de fácil acesso para ingredientes e mantimentos, mantendo-os à temperatura ideal. A sua construção robusta em aço inoxidável e os componentes de alta qualidade asseguram uma longevidade superior e resistência ao uso intensivo, ideal para ambientes de restauração e hotelaria.
Este equipamento integra tecnologia de frio avançada, com compressores Danfoss Secop e isolamento eficiente, garantindo um baixo consumo energético e uma temperatura estável. A bancada é fácil de limpar e manter, graças aos seus cantos arredondados, bancada com para-choques sanitário e prateleiras ajustáveis. A fiabilidade é uma prioridade, com refrigeração protegida por uma grelha basculante para fácil acesso, e portas com fecho automático para maior comodidade e poupança de energia.
Aplicações Profissionais
Esta bancada frigorífica é a solução perfeita para cozinhas de restaurantes, snack-bares, pastelarias e estabelecimentos hoteleiros que necessitam de um espaço de trabalho refrigerado. Permite a preparação de alimentos frescos com a máxima higiene e eficiência, sendo ideal para a confeção de sanduíches, saladas e outros pratos que exigem ingredientes refrigerados à mão. A sua profundidade de 600 mm torna-a versátil para diferentes configurações de cozinha, mesmo em espaços mais compactos.
Características Técnicas
| Portas | 1 |
| Gavetas | 4 |
| Temperatura | -2 / +8 °C |
| Capacidade | 390 litros |
| Classe Energética | C |
| Consumo | 1118 kWh/ano |
| Potência | 220 W |
| Dimensões (LxPxA) | 2017x600x850 mm |
| Gás Refrigerante | R-290 |
Perguntas Frequentes
Qual a faixa de temperatura deste equipamento?
A bancada refrigerada opera numa faixa de temperatura entre -2 °C e +8 °C, ideal para a conservação segura de uma vasta gama de alimentos.
É fácil de limpar e manter?
Sim, o design inclui cantos arredondados, bancada com para-choques sanitário e guias amovíveis, o que facilita significativamente a higiene diária e a manutenção preventiva.
Esta bancada é energeticamente eficiente?
Sim, a bancada possui classe energética C e utiliza gás refrigerante ecológico R-290, contribuindo para a redução do consumo de energia e o respeito pelo ambiente.
Onde pode ser utilizada esta bancada refrigerada?
É perfeitamente adequada para cozinhas profissionais, snack-bares, pastelarias e outros estabelecimentos do setor da restauração e hotelaria que necessitem de uma área de preparação e conservação refrigerada.
As prateleiras são ajustáveis?
Sim, esta bancada vem equipada com prateleiras em aço plastificado e suportes reguláveis em altura, permitindo adaptar o espaço interno às suas necessidades de arrumação.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | MRCH-200-4 |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 18090 |
| Outros Atributos | Marca: CLIMA |
| Preço Otimizado | 3.909,88 € |
| Estado Optimização | pending |
| Peso (kg) | 40 kg |
| Dimensões (cm) | 2017 × 600 × 850 cm |
Esta bancada refrigerada oferece uma capacidade de 390 litros, ideal para o armazenamento de produtos alimentares. A sua gama de temperatura varia entre -2 °C e +8 °C, garantindo a conservação adequada para diversos tipos de alimentos.
A bancada utiliza o gás refrigerante ecológico R-290, que é mais respeitador do ambiente e contribui para a eficiência energética do aparelho. Este gás cumpre as normas ambientais atuais e futuras.
A unidade foi concebida para uma manutenção facilitada, com uma grelha basculante que protege a unidade de refrigeração para acesso rápido. Para a limpeza, possui cantos arredondados, guias amovíveis, fundo sanitário e juntas curvas, garantindo uma higiene impecável.
Esta bancada refrigerada possui uma classe energética C, com um consumo de 1118 kWh por ano. Esta eficiência contribui para a redução dos custos operacionais no seu estabelecimento.
Sim, a bancada está equipada com pés em aço inoxidável que podem ser regulados em altura. Esta característica permite adaptar o equipamento a diferentes superfícies e garantir uma estabilidade perfeita na sua cozinha.
Introdução
A Bancada Refrigerada Snack com 4 Gavetas e 1 Porta, de profundidade 600 mm, representa uma solução modular e eficiente para a otimização de fluxos de trabalho em cozinhas profissionais. Este equipamento combina uma superfície de trabalho robusta em aço inoxidável com capacidade de refrigeração integrada, permitindo o armazenamento imediato e organizado de ingredientes perecíveis, reduzindo tempos de deslocação e garantindo a manutenção da cadeia de frio durante a preparação. A sua conceção ergonómica e a capacidade de manutenção de temperaturas entre -2°C e +8°C fazem dela um ativo indispensável para operações que exigem rapidez, higiene e consistência na confeção de pratos.
Cozinhas de Preparação Rápida (Snack-bares e Cafetarias)
Em ambientes de snack-bar ou cafetaria, onde a agilidade é crucial, esta bancada permite que o pessoal tenha acesso imediato a ingredientes como queijos fatiados, fiambres, vegetais pré-preparados e molhos, diretamente da gaveta refrigerada para a montagem de sanduíches, tostas ou saladas. A superfície de trabalho adjacente facilita a montagem dos pratos, minimizando o tempo de espera do cliente e otimizando a produtividade em horas de pico.
Áreas de Pré-preparação em Restaurantes
Para restaurantes com menus à la carte ou de degustação, a bancada serve como uma estação de mise en place refrigerada. Chefs e sub-chefs podem organizar os componentes de pratos complexos – como bases de molhos, cortes de peixe ou carne porcionados, e vegetais delicados – nas gavetas e porta GN, mantendo-os à temperatura ideal e ao alcance da mão. Isto assegura a frescura dos ingredientes até ao momento final da confeção, crucial para a qualidade dos pratos.
Serviço de Pequenos-Almoços e Buffets em Hotelaria
Em hotéis, especialmente nas áreas de pequeno-almoço ou buffets, esta bancada pode ser utilizada para armazenar e organizar itens como iogurtes, frutas frescas cortadas, queijos, charcutaria ou compotas. A porta e as gavetas permitem uma reposição discreta e eficiente, mantendo a temperatura de conservação estável e a apresentação do buffet impecável, enquanto a superfície superior serve de apoio para utensílios ou exposição de produtos secos.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna das gavetas e da porta utilizando tabuleiros GN de policarbonato ou aço inoxidável, devidamente etiquetados, para maximizar o espaço e facilitar a rotação de stock (FIFO).
- Realize verificações regulares da temperatura interna com um termómetro calibrado, além do display digital, para assegurar que a cadeia de frio é mantida consistentemente, especialmente após períodos de abertura frequente.
- Aproveite a profundidade de 600 mm para integrar a bancada em linhas de produção mais compactas ou como extensão de outras estações de trabalho, criando um fluxo ergonómico sem quebras na movimentação do pessoal.
- A limpeza diária das superfícies internas e externas, com atenção aos cantos arredondados e guias amovíveis, é fundamental para prevenir a proliferação bacteriana e garantir a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
- Proprietário de Snack-bar/Cafetaria
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