Tampa Gastronorm Policarbonato GN1/4, 265x162 mm
Tampa Gastronorm GN1/4 em policarbonato, 265x162 mm, ideal para conservação e organização de alimentos em cozinhas profissionais.
Tampa Gastronorm Policarbonato GN1/4 — Principais Vantagens
Desenvolvida para otimizar o armazenamento e a conservação de alimentos em ambientes de restauração profissional, esta tampa Gastronorm de policarbonato oferece uma solução robusta e higiénica. A sua transparência permite uma rápida identificação do conteúdo, poupando tempo e esforço nas cozinhas de ritmo acelerado.
A resistência superior do policarbonato garante uma longa vida útil, mesmo sob uso contínuo em condições exigentes. Ideal para proteger os alimentos de contaminantes externos, mantendo a frescura e a qualidade.
O design standard GN1/4 assegura compatibilidade perfeita com os recipientes Gastronorm correspondentes, facilitando a organização e otimizando o espaço em frigoríficos, buffets e balcões de preparação.
Aplicações
Esta tampa é indispensável em qualquer tipo de estabelecimento Horeca, incluindo restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e bares. É perfeita para cobrir e armazenar ingredientes preparados, saladas, molhos ou porções individuais em câmaras frigoríficas ou balcões de exposição refrigerados. A sua robustez também a torna adequada para transporte de alimentos entre áreas da cozinha ou para serviços de catering.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | TAMPA GASTRONORM POLICARBONATO GN1/4 |
Esta tampa possui dimensões de 265x162 mm, sendo perfeita para utilização em qualquer recipiente Gastronorm GN1/4. É ideal para otimizar o espaço em cozinhas profissionais e buffets.
Não, esta tampa não requer qualquer tipo de instalação. É um acessório prático e pronto a usar, compatível com os recipientes Gastronorm de tamanho GN1/4. Basta encaixar no recipiente correspondente.
A limpeza é simples: lave à mão com detergente neutro e água morna, ou utilize uma máquina de lavar loiça. A sua superfície lisa e material resistente facilitam a manutenção e garantem a higiene necessária para o setor alimentar.
Sim, todos os nossos produtos vêm com garantia legal contra defeitos de fabrico. Para mais detalhes sobre os termos e condições da garantia, por favor, consulte a nossa política de devoluções ou contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
A tampa Gastronorm GN1/4 em policarbonato é um componente essencial na gestão de segurança alimentar e eficiência operacional em cozinhas profissionais. Fabricada em polímero de alta resistência térmica e mecânica, esta tampa assegura a proteção hermética contra contaminações cruzadas e a oxidação prematura de ingredientes, permitindo uma visualização imediata do conteúdo sem necessidade de abertura, o que otimiza os tempos de resposta em serviços de elevada cadência.
Mise-en-place em balcões de preparação fria
Utilizada em bancadas de piza ou saladetes para cobrir ingredientes cortados, como toppings e guarnições, garantindo que a humidade e a frescura são mantidas durante todo o turno de serviço, cumprindo as normas HACCP.
Organização de câmaras frigoríficas e stock vertical
A tampa permite o empilhamento seguro de recipientes GN1/4, maximizando o aproveitamento do espaço vertical em câmaras de conservação e facilitando a rotação de stock pelo método FIFO através da sua transparência cristalina.
Logística de catering e eventos externos
Fundamental no transporte de molhos, vinagretes ou porções individuais, prevenindo derrames acidentais e protegendo os alimentos de agentes externos durante o trânsito entre a cozinha central e o local de regeneração ou serviço.
Dicas Profissionais
- Evite o uso de esfregões abrasivos na higienização para manter a transparência do policarbonato e facilitar a inspeção visual rápida do conteúdo.
- Utilize marcadores apagáveis diretamente na superfície da tampa para registar datas de validade e lote, eliminando a necessidade de etiquetas adesivas que deixam resíduos.
- Certifique-se de que a tampa está totalmente seca antes de empilhar para armazenamento, prevenindo a proliferação de odores e garantindo a máxima higiene no próximo ciclo de uso.
- Respeite o intervalo térmico de -40°C a +100°C; embora suporte banho-maria, nunca utilize estas tampas em fornos de convecção ou superfícies de calor direto.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Sub-Chefes
- Gestores de F&B (Food & Beverage)
- Responsáveis de Qualidade e Segurança Alimentar
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