Descascador de Batatas Industrial 50kg/h Trifásico
Descascador de batatas industrial trifásico em aço inoxidável AISI 304, com temporizador, 50 kg de capacidade e 1000 kg/h de produção.
Descascador de Batatas Industrial — Principais Vantagens
Desenvolvido para responder às exigências do setor HORECA e hotelaria, este descascador de batatas industrial oferece uma solução robusta e altamente eficiente para o processamento de grandes volumes. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante não só uma durabilidade excecional, mas também a conformidade com os mais elevados padrões de higiene alimentar.
Com uma capacidade impressionante de 50 kg por vez e uma produção horária de até 1000 kg, este equipamento otimiza significativamente o tempo de preparação e a produtividade da sua cozinha. A segurança do operador é prioritária, integrando um microswitch na tampa, enquanto a limpeza e manutenção são facilitadas pelo disco extraível e pela válvula de água incorporada.
A funcionalidade do temporizador permite um controlo preciso do processo de descasque, assegurando resultados consistentes e minimizando o desperdício. Este equipamento trifásico é a escolha ideal para estabelecimentos que procuram maximizar a eficiência operacional, reduzir custos laborais e manter a qualidade dos alimentos servidos.
Aplicações
Este versátil descascador é indispensável em cozinhas industriais, restaurantes de grande volume, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento de restauração que processe grandes quantidades de batatas. A sua robustez e capacidade adaptam-se perfeitamente a picos de produção, garantindo um fluxo de trabalho contínuo e eficiente na preparação de ingredientes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | DESCASCADORA DE BATATAS UDDB50TR 50kgs 400V |
O descascador de batatas possui dimensões de 630x810x1050/520 mm. Recomenda-se um espaço adicional para facilitar a operação e manutenção, especialmente para a carga e descarga do produto.
Este descascador funciona com uma tensão de 380 V (trifásica) e tem uma potência de 2,2 kW. É fundamental que a instalação elétrica seja adequada a estes requisitos para garantir o bom funcionamento do equipamento.
A limpeza é simplificada graças à construção em aço inoxidável AISI 304 e ao disco extraível. Após cada utilização, deve-se proceder à lavagem das superfícies internas e externas, garantindo a remoção de resíduos e a higiene do equipamento.
Sim, este descascador está equipado com um temporizador para um controlo preciso do processo e uma tampa com microswitch de segurança, que interrompe o funcionamento caso a tampa seja aberta, aumentando a segurança do utilizador na cozinha profissional.
Introdução
O descascador de batatas industrial de 50kg representa o auge da eficiência na preparação dinâmica, permitindo o processamento em massa de tubérculos com uma cadência de até uma tonelada por hora, essencial para operações que não podem comprometer o fluxo de produção por tarefas manuais morosas.
Cozinhas Centrais e Produção para Catering
Utilizado para preparar guarnições em larga escala para eventos ou distribuição hospitalar, onde a uniformidade do descasque por abrasão minimiza o desperdício de matéria-prima e garante a segurança alimentar através da construção em aço inoxidável AISI 304.
Unidades Hoteleiras de Grande Capacidade
Integrado no fluxo de mise-en-place diário para alimentar buffets e banquetes, permitindo que a equipa de cozinha se foque em tarefas de maior valor gastronómico enquanto o temporizador gere ciclos automáticos de 50kg de produto.
Indústria de Processamento de Batata frita ou IV Gama
Atua como o primeiro estágio de processamento mecânico, removendo a pele de forma consistente antes do corte, aproveitando a ligação trifásica para manter um binário constante e alta performance sob carga máxima.
Dicas Profissionais
- Calibre o tempo no temporizador de acordo com o tamanho e frescura da batata para evitar o desgaste excessivo do produto e maximizar o rendimento.
- Mantenha o disco abrasivo extraível sempre limpo e verifique regularmente a obstrução da saída de resíduos para garantir a longevidade do motor trifásico de 2,2 kW.
- Utilize a válvula de água integrada de forma contínua durante o ciclo para facilitar a expulsão das cascas e manter o disco com a máxima capacidade de fricção.
- Verifique regularmente o estado do microswitch da tampa para assegurar que os protocolos de segurança laboral estão ativos e prevenir acidentes operacionais.
Perfiis Alvos
- Diretores de F&B de unidades hoteleiras
- Chefes de Cozinha de cantinas industriais e militares
- Gestores de produção de empresas de catering e eventos
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