Descascadora de Batatas 10kg, 200kg/h, Monofásica
Descascadora de batatas profissional 10kg, 200kg/h, em inox AISI 304. Com temporizador e microswitch de segurança para máxima eficiência em cozinhas.
Descascadora de Batatas Profissional — Principais Vantagens
Esta descascadora de batatas profissional de 10 kg é uma solução robusta e altamente eficiente, ideal para cozinhas de alta demanda. Construída integralmente em aço inoxidável AISI 304, oferece durabilidade superior e resistência à corrosão, assegurando um investimento a longo prazo para o seu negócio.
Equipada com um temporizador preciso e uma válvula de água integrada, esta máquina otimiza o processo de descasque, permitindo que os operadores se dediquem a outras tarefas cruciais. A tampa com microswitch de segurança garante a proteção do utilizador, cumprindo as mais rigorosas normas de segurança no ambiente profissional.
O disco de descasque é facilmente removível, facilitando a limpeza e manutenção diárias, um fator essencial para a higiene e eficiência operacional. Com uma capacidade de produção de 200 kg por hora, este equipamento é indispensável para otimizar o tempo de preparação e aumentar a produtividade da sua cozinha.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA e hotelaria, incluindo restaurantes de grande volume, hotéis, cantinas industriais, refeitórios e qualquer cozinha que necessite de preparar grandes quantidades de batatas de forma rápida e eficiente. A sua construção robusta e alta capacidade de produção garantem um desempenho fiável mesmo sob o uso contínuo.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | DESCASCADORA BATATAS UDDB10M 10KG 230V |
As dimensões da descascadora de batatas são 425x720x730/445 mm. Garanta espaço suficiente para operação e manutenção, com folga para acesso e ventilação adequada.
Esta descascadora funciona com tensão de 220 V (monofásica) e consome 0,55 kW de potência. Requer uma ligação elétrica compatível e acesso a uma rede de água para o processo de descasque.
A manutenção é simplificada pelo disco extraível, que facilita a limpeza dos detritos. A construção em aço inox AISI 304 também garante durabilidade e facilidade de higienização, seguindo as normas específicas para equipamentos de cozinha profissional.
Esta descascadora já inclui temporizador e tampa com microswitch de segurança. Para informações sobre acessórios adicionais ou peças de substituição, por favor consulte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
Esta descascadora de batatas profissional de 10kg é um equipamento de preparação dinâmica essencial para unidades de restauração que procuram eliminar os custos operacionais do descasque manual, garantindo uma produção industrial de até 200kg/h. Construída em aço inoxidável AISI 304, a máquina alia a robustez mecânica à precisão do temporizador, permitindo uma padronização do desperdício e uma libertação imediata de mão-de-obra qualificada para tarefas de maior valor gastronómico.
Cozinhas centrais e unidades de Catering
Utilizada para o processamento rápido de grandes lotes de guarnições em eventos de massa, onde a consistência do corte e a velocidade de preparação são críticas para cumprir horários de serviço rigorosos.
Restaurantes de cozinha tradicional portuguesa
Fundamental na preparação diária de base para sopas e acompanhamentos, permitindo que a equipa de copa processe sacos de 10kg em ciclos curtos, reduzindo drasticamente o tempo de prep-time matinal.
Cantinas escolares e refeitórios hospitalares
Aplicada em ambientes que exigem elevados padrões de higiene alimentar, onde o disco abrasivo removível e a estrutura em inox facilitam a higienização profunda exigida pelos protocolos HACCP.
Dicas Profissionais
- Calibre o tempo de ciclo no temporizador de acordo com o tamanho e a frescura do tubérculo para minimizar a perda de matéria-prima por abrasão excessiva.
- Certifique-se de que a pressão de água na válvula integrada é constante para garantir a expulsão contínua das peles e evitar a colm obstrução do dreno.
- Verifique regularmente o estado do disco abrasivo; um disco em boas condições reduz o tempo de ciclo e o consumo energético do motor de 0,55 kW.
- Para obter melhores resultados de fritura posterior, processe batatas de calibre uniforme em cada carga para garantir um descasque homogéneo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Chef Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Responsável de Compras de Unidades Hoteleiras
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Deixe a sua avaliação