Vitrine Refrigerada Sushi Cuba Plana 4 GN 1/3x40
Vitrine refrigerada com cuba plana para exposição de sushi (1085x395x245 mm), ideal para 4 tabuleiros GN 1/3x40. Refrigeração estática, vidro dobrável e iluminação LED para hotelaria.
vitrine refrigerada sushi — Vitrine de Exposição de Sushi — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência e higiene em cozinhas profissionais, este expositor refrigerado com iluminação LED integra um design inovador de cuba plana, ideal para a apresentação de sushi fresco, sashimi, saladas e outras iguarias que requerem uma conservação impecável. A sua construção robusta garante que os alimentos se mantêm nas condições ideias, entre +2°C e +6°C, preservando o sabor, a textura e a qualidade por mais tempo.
O sistema de arrefecimento estático, combinado com a placa fria integrada, assegura uma distribuição uniforme do frio em todo o interior do equipamento, minimizando assim a desidratação dos produtos expostos. A atrativa iluminação LED enfatiza a frescura dos alimentos, chamando a atenção dos clientes e elevando o apelo visual do seu balcão, essencial para aumentar as vendas por impulso.
Pensada para a operação diária e de ritmo acelerado, esta vitrine inclui um vidro temperado dobrável que facilita sobremaneira o acesso para a reposição de stock, bem como para uma limpeza rápida e eficiente. A bandeja automática para recolha da água simplifica a manutenção diária e contínua, garantindo um ambiente de trabalho sempre higiénico e imaculado, enquanto os seus componentes de alta qualidade e o termostato eletrónico ajustável oferecem controlo preciso da temperatura e uma fiabilidade duradoura.
Aplicações Profissionais
Este expositor refrigerado é a ferramenta perfeita para restaurantes japoneses, hotéis, buffets, espaços de self-service e qualquer estabelecimento de restauração que necessite de exibir produtos frescos a uma temperatura rigorosamente controlada. A sua versatilidade e design contemporâneo permitem que se integre harmoniosamente em balcões de bares ou áreas de exposição, otimizando o serviço e a visibilidade dos produtos. É uma solução indispensável para chefs e gerentes que procuram excelência na apresentação e conservação alimentar.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 1085 x 395 x 245 mm |
| Tipo de Cuba | Plana, para 4 tabuleiros Gastronorm 1/3x40 |
| Iluminação | LEDs |
| Tipo de Vidro | Temperado e dobrável |
| Gama de Temperatura | +2°C a +6°C |
| Refrigeração | Estática |
| Tensão Elétrica | 230 V |
| Sistema de Limpeza | Fácil, sem ângulos na banheira, com bandeja de recolha de água automática |
| Controlo de Temperatura | Termostato eletrónico ajustável |
Perguntas Frequentes
Q: Quais são as dimensões desta vitrine refrigerada para sushi e qual o espaço necessário para a sua instalação?
A: Esta vitrine refrigerada tem dimensões compactas de 1085 x 395 x 245 mm (largura x profundidade x altura). É ideal para balcões com espaço limitado, requerendo apenas uma área ligeiramente superior à sua base para assegurar uma ventilação adequada e facilitar a limpeza.
Q: Quais são os requisitos elétricos para o funcionamento desta vitrine e como é feita a sua manutenção?
A: A vitrine opera com uma tensão de 230 V, necessitando de uma tomada elétrica padrão para o seu funcionamento. A manutenção é simplificada graças ao seu design de vidro dobrável para fácil acesso e limpeza, e um sistema de limpeza sem ângulos na cuba, prevenindo a acumulação de sujidade. Possui também uma bandeja automática para recolha de água de condensação, reduzindo o esforço na limpeza.
Q: Que tipo de tabuleiros são compatíveis com esta vitrine refrigerada para sushi e quantos podem ser utilizados?
A: Esta vitrine foi concebida para acomodar até 4 tabuleiros Gastronorm no formato GN 1/3x40, otimizando o espaço de exposição. A cuba plana garante que os alimentos sejam apresentados de forma apelativa, mantendo a temperatura ideal de conservação.
Q: Qual é a gama de temperatura que esta vitrine refrigerada consegue manter e como é controlada?
A: A vitrine mantém uma temperatura estável entre +2ºC e +6ºC, ideal para a conservação de sushi e outros pratos frios. A temperatura é ajustável através de um termostato eletrónico, permitindo um controlo preciso e uma monitorização fácil para garantir a segurança alimentar.
Q: Quais são os benefícios da iluminação LED e do vidro temperado nesta vitrine refrigerada?
A: A iluminação LED proporciona uma excelente visibilidade dos produtos expostos, realçando a sua frescura e as cores vibrantes, ao mesmo tempo que garante eficiência energética e reduz o calor gerado. O vidro temperado, por sua vez, oferece maior resistência a impactos e mudanças de temperatura, garantindo durabilidade e segurança para o utilizador e para os alimentos expostos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD3097.065 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Dimensões (cm) | 1085 × 395 × 245 cm |
Esta vitrine foi concebida para acomodar até 4 tabuleiros Gastronorm no formato GN 1/3x40, otimizando o espaço de exposição. Garante que os seus produtos são apresentados de forma apelativa e higiénica.
A vitrine integra uma bandeja automática que recolhe a água resultante da condensação, simplificando a manutenção. Este sistema garante a higiene ideal do equipamento com pouco esforço diário.
Sim, o vidro é dobrável e de fácil acesso, permitindo uma limpeza rápida e eficiente sem a necessidade de ferramentas adicionais. Também facilita a reposição de produtos, otimizando o serviço.
A vitrine mantém uma temperatura estável entre +2°C e +6°C, ideal para a conservação de sushi e outros pratos frios. A temperatura é ajustável através de um termostato eletrónico, permitindo um controlo preciso.
A iluminação LED proporciona uma excelente visibilidade dos produtos expostos, realçando a sua frescura e as cores vibrantes. O vidro temperado oferece maior resistência a impactos e mudanças de temperatura, garantindo durabilidade e segurança.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Sushi Cuba Plana 4 GN 1/3x40 é um equipamento indispensável para a exposição e conservação de produtos frescos em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. Concebida para otimizar a apresentação visual e garantir a segurança alimentar, este expositor combina um design funcional com tecnologia de refrigeração estática, assegurando que iguarias como sushi, sashimi, saladas e tapas se mantenham à temperatura ideal de +2°C a +6°C, preservando a sua qualidade organolética e apelativa frescura, crucial para a decisão de compra do cliente.
Balcões de Sushi & Take-Away
Em restaurantes japoneses e estabelecimentos de take-away especializados, esta vitrine permite a exposição contínua de peças de sushi e sashimi recém-preparadas. A iluminação LED realça a frescura e as cores vibrantes dos produtos, enquanto o vidro temperado dobrável facilita a reposição rápida e higiénica, mantendo a cadeia de frio ininterrupta durante os picos de serviço.
Serviço de Buffet em Hotéis e Catering
Hotéis com serviço de pequeno-almoço ou brunch, bem como empresas de catering para eventos, utilizam esta vitrine para apresentar uma seleção variada de saladas frias, frutas frescas cortadas, iogurtes e outros itens que necessitam de refrigeração controlada. A disposição em cubas GN 1/3x40 oferece flexibilidade na gestão do sortido e na substituição eficiente dos tabuleiros, garantindo uma apresentação sempre impecável e apelativa aos hóspedes.
Áreas de Self-Service e Mercearias Gourmet
Em espaços de self-service de supermercados premium ou mercearias gourmet, a vitrine é ideal para a exposição de produtos delicatessen como queijos frescos, charcutaria fatiada, ou pratos preparados frios. A cuba plana e o controlo preciso da temperatura asseguram que estes produtos sensíveis ao calor mantenham a sua integridade e sabor, minimizando o desperdício e maximizando a experiência do cliente.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente o termostato eletrónico para garantir que a temperatura se mantém consistentemente entre +2°C e +6°C, crucial para a segurança alimentar do sushi e outros produtos perecíveis.
- Utilize sempre os tabuleiros Gastronorm GN 1/3x40 adequados, assegurando que o nível dos alimentos não ultrapassa a altura da cuba para otimizar a circulação do ar frio e evitar a desidratação superficial dos produtos.
- Proceda à limpeza diária do vidro dobrável e da cuba, aproveitando o design sem ângulos e a bandeja de recolha de água automática, para manter os mais altos padrões de higiene e visibilidade dos produtos.
- Posicione a vitrine estrategicamente no balcão, garantindo que a iluminação LED realça ao máximo a frescura dos alimentos e que o acesso para reposição de stock é facilitado, sem perturbar o fluxo de serviço.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Cozinha Asiática/Fria)
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Hotel
- Comprador de Equipamentos Horeca
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