Batedeira Profissional 8L SP 800A-B 230V
Batedeira profissional de 8 litros com 3 velocidades. Ideal para pastelarias, padarias e restaurantes. Inclui temporizador e proteção térmica.
batedeira profissional — Batedeira Planetária — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com uma batedeira industrial robusta e eficiente, ideal para qualquer restaurante ou pastelaria. Esta máquina versátil, com controlos frontais para máxima acessibilidade em espaços confinados, garante uma operação segura e conveniente para a sua equipa. A sua construção pensada para durabilidade e facilidade de uso eleva o padrão de preparação de massas e misturas na gastronomia. Desde a conceção de padaria fina até às bases de confeitaria, a performance é consistentemente elevada.
Pensada para ambientes de trabalho exigentes, incorpora funcionalidades de segurança avançadas, como botões de arranque e paragem de emergência, permitindo uma interrupção imediata em caso de necessidade. Adicionalmente, um temporizador integrado de 15 minutos assegura precisão no processo, desligando automaticamente o aparelho e protegendo contra sobrecarga térmica, prolongando a vida útil do equipamento crucial para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
A versatilidade deste equipamento torna-o indispensável em várias operações dentro do setor de hotelaria e restauração. É a solução perfeita para pastelarias e padarias que necessitam de preparar pequenas a médias quantidades de massas e cremes. Também serve cozinhas de restaurantes, hotéis e catering que requeiram a mistura eficiente de ingredientes para as suas ementas. A sua capacidade de 8 litros e os acessórios incluídos, como o gancho de massa, espatula e pinha, garantem que a máquina de misturar é adequada para uma vasta gama de receitas, desde pães e bolos até molhos e recheios.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões (mm) | 470x280x580 |
| Capacidade da Cuba (Lt) | 8 |
| Capacidade de Massa (kg) | 1,4 |
| Velocidade (rpm) | 132/234/421 |
| Peso Líquido - Bruto (kg) | 26/28 |
| Potência (hp) | 1/4 |
| Tensão (V) | 230 |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de massa que esta batedeira suporta?
Esta amassadeira foi concebida para processar até 1,4 kg de massa, tornando-a ideal para produções de pequena e média escala em estabelecimentos de restauração e padaria.
Os controlos são realmente de fácil acesso em cozinhas pequenas?
Sim, o design dos controlos frontais assegura que todos os utilizadores possam operar a misturadora com facilidade, mesmo em ambientes de cozinha mais apertados, otimizando o fluxo de trabalho e a segurança.
Que acessórios vêm incluídos com a batedeira?
O equipamento é fornecido com uma cuba de aço inoxidável de 8 litros de alta qualidade, um gancho de massa, uma espatula e uma pinha, cobrindo as necessidades essenciais de mistura e amassadura.
A batedeira possui características de segurança?
Absolutamente. Inclui botões separados de arranque e paragem de emergência para uma resposta rápida em situações imprevistas, e um sistema de proteção contra sobrecarga térmica para a longevidade do motor.
É possível definir o tempo de funcionamento da batedeira?
Sim, está equipada com um temporizador de 15 minutos que desliga automaticamente a máquina após o período programado, permitindo precisão nas suas receitas e uma maior autonomia na cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2521.412 |
| Peso (kg) | 1.4 kg |
| Dimensões (cm) | 470 × 280 × 580 cm |
Esta batedeira oferece controlos montados na frente para fácil acesso, botões separados de arranque e paragem de emergência, um temporizador de 15 minutos e proteção contra sobrecarga térmica. É ideal para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais.
O equipamento padrão inclui uma cuba de aço inoxidável de alta qualidade de 8 litros, gancho de massa, espátula e pinha. Estes acessórios são essenciais para uma variedade de preparações em pastelaria e padaria.
É perfeitamente adequada para pastelarias, padarias, restaurantes e outros negócios de hotelaria que necessitem de uma máquina robusta e eficiente para misturar e amassar. A sua capacidade de 8 litros é ideal para produções médias.
A batedeira funciona com uma tensão de 230V, sendo compatível com a maioria das instalações elétricas profissionais. Certifique-se de que a sua cozinha possui esta voltagem para um funcionamento adequado.
Sim, a batedeira está equipada com botões separados de arranque e paragem de emergência para desligamento imediato em situações críticas, e também possui proteção contra sobrecarga térmica, garantindo a segurança do operador e do equipamento.
Introdução
A Batedeira Profissional 8L SP 800A-B é um equipamento fundamental para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure otimizar a preparação de massas e misturas. Com uma capacidade de 8 litros, este modelo planetário oferece a robustez e a precisão necessárias para assegurar a consistência e a qualidade dos produtos finais, desde a pastelaria fina à panificação, garantindo eficiência operacional e minimizando o esforço manual da equipa.
Pastelaria e Padaria Artesanal
Numa pastelaria ou padaria, a Batedeira SP 800A-B é indispensável para a confeção de massas fermentadas para pão e bolos, cremes de pasteleiro, merengues e mousses. A sua ação planetária assegura uma mistura homogénea, enquanto as três velocidades permitem adaptar o batimento à densidade e textura desejada, resultando em produtos de qualidade superior e padronizada, essenciais para a satisfação do cliente.
Cozinhas de Hotel e Restaurantes de Média Dimensão
Em cozinhas de hotéis e restaurantes, onde a versatilidade é crucial, este equipamento é utilizado para preparar bases de molhos, recheios para quiches ou empadas, purés, e pequenas produções de massa fresca para massas ou pizzas. Os controlos frontais e o temporizador de 15 minutos otimizam o fluxo de trabalho, permitindo que o chef ou a equipa de cozinha se dediquem a outras tarefas enquanto a mistura é processada com precisão.
Serviços de Catering e Eventos
Para empresas de catering que necessitam de preparar uma variedade de itens em quantidades controladas para eventos, a batedeira de 8 litros é ideal. Permite a produção eficiente de pequenas fornadas de bolos, massas para aperitivos ou bases para sobremesas, assegurando a frescura e a qualidade dos produtos entregues. A sua construção robusta e a facilidade de limpeza são vantagens operacionais significativas em ambientes de produção com prazos apertados.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a vida útil do motor e garantir a consistência das massas, siga rigorosamente a capacidade máxima de massa indicada (1,4 kg) e utilize a velocidade adequada para cada tipo de preparação, evitando sobrecargas.
- A limpeza imediata da cuba e dos acessórios após cada utilização é crucial para manter a higiene e evitar a contaminação cruzada, prolongando a durabilidade do aço inoxidável e dos componentes.
- Explore os diferentes acessórios (gancho de massa, espátula e pinha) para maximizar a versatilidade do equipamento, utilizando o gancho para massas densas, a espátula para misturas médias e a pinha para aerar cremes e claras.
- Em operações com múltiplos turnos, o temporizador integrado de 15 minutos é uma ferramenta valiosa para padronizar os tempos de mistura, garantindo a consistência das receitas independentemente do operador.
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