Máquina de Gelo 21kg/24h, Cubos 13g, R290, 230V
Máquina de gelo profissional 21kg/24h, ideal para HORECA. Produz cubos de 13g, estrutura ABS, limpeza automática. Dimensões 355x404x590mm, 230V.
Máquina de Gelo Profissional — Principais Vantagens
Desenvolvida para o exigente ambiente da hotelaria e restauração, esta máquina de gelo produz até 21 kg de cubos por dia, garantindo uma produção constante e fiável para as necessidades do seu estabelecimento. Os cubos de 13 gramas são ideais para uma vasta gama de bebidas e aplicações, mantendo a temperatura perfeita e realçando a experiência do cliente.
A construção exterior em ABS confere durabilidade e resistência, enquanto os detalhes pensados, como as superfícies internas arredondadas, simplificam a limpeza e manutenção, essencial em cozinhas profissionais e bares. Com um sistema de lavagem automática integrado, a higiene é assegurada com máxima conveniência, libertando a sua equipa para outras tarefas.
O design eficiente e o isolamento do depósito livre de HCFC evidenciam o compromisso com a sustentabilidade e a eficiência energética. A sua operação silenciosa e o consumo otimizado de água e energia tornam-na uma escolha económica e amiga do ambiente, crucial para negócios que procuram reduzir custos operacionais.
Aplicações
Esta máquina de gelo é a solução perfeita para uma variedade de estabelecimentos HORECA, desde bares movimentados e discotecas até restaurantes de alta gastronomia e hotéis. A sua capacidade de produção de 21 kg/24h é adequada para operações de médio volume, garantindo que nunca falta gelo para cocktails, sumos, refrigerantes ou para manter alimentos frescos em expositores.
É igualmente ideal para cafetarias, cozinhas industriais e espaços de catering, onde a consistência e a qualidade do gelo são primordiais. O cubo de 13g é versátil, fundindo-se a um ritmo controlado para não diluir rapidamente as bebidas, o que o torna a escolha preferida de barmen e profissionais de bebidas.
Especificações Técnicas
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|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELO CUBOS CB 184A HC A.B.S 21Kg/13g 230V |
Esta máquina de gelo tem dimensões de 355x404x590 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente para a ventilação adequada e acesso para manutenção, especialmente na parte traseira e laterais do equipamento.
Para a instalação, é necessário um ponto de alimentação elétrica de 230V e uma ligação à rede de água, com um dreno para escoamento. O consumo de água é de 4 litros por quilograma de gelo produzido. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado.
A máquina possui um sistema de lavagem automática, facilitando a higiene diária. Além disso, o filtro anticalcário é inspecionável, o que permite uma manutenção preventiva e prolonga a vida útil do equipamento. As superfícies internas são arredondadas para uma limpeza mais fácil e eficaz. Recomenda-se a limpeza regular do depósito de gelo e a verificação do filtro.
Sim, esta máquina de gelo possui classe tropical +43°C, o que significa que foi concebida para operar eficientemente mesmo em ambientes com temperaturas elevadas, como cozinhas profissionais de hotelaria e restauração.
Introdução
Esta máquina de gelo compacta de alto rendimento é uma solução técnica essencial para operações HORECA de médio volume, oferecendo uma produção constante de 21kg diários com elevada eficiência térmica. O seu cubo maciço de 13g é projetado para maximizar a superfície de contacto sem diluição excessiva, garantindo a integridade organolética das bebidas em ambientes de serviço exigentes.
Serviço de Bar e Cafetaria
Utilizada para garantir um stock rotativo de gelo cristalino para refrigerantes e sumos naturais, onde o formato de 13g permite um arrefecimento rápido sem comprometer o volume útil do copo. A operação silenciosa é crucial em balcões abertos ao público.
Bistros e Restaurantes de Alta Gastronomia
Ideal para o suporte ao serviço de vinhos e espumantes em frappés de mesa, onde a consistência do cubo garante uma manutenção térmica prolongada. O sistema de lavagem automática assegura o cumprimento rigoroso das normas HACCP sem desviar a equipa de cozinha das suas funções core.
Pequenas Unidades Hoteleiras e Alojamento Local
Instalada em áreas de serviço ou copas de andar para apoio ao pequeno-almoço e room service. A sua classificação para classe tropical (+43ºC) assegura que a produção de gelo não é interrompida mesmo em locais com ventilação limitada ou temperaturas elevadas no verão português.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem de água externo para prolongar a vida útil do filtro anticalcário e garantir a transparência absoluta do cubo.
- Respeite o espaço de ventilação lateral para otimizar a performance do gás refrigerante R290 e reduzir o consumo energético.
- Realize a higienização do depósito semanalmente, aproveitando as superfícies internas arredondadas para evitar a acumulação de biofilme.
- Monitore o ciclo de lavagem automática durante os períodos de menor movimento para assegurar a máxima qualidade da água de produção.
Perfiis Alvos
- Gestores de F&B em unidades hoteleiras de média dimensão
- Proprietários de bares e cafetarias com foco em eficiência operacional
- Chefes de sala responsáveis pela gestão de serviço de bebidas e vinhos
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