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Bancada Refrigerada para Pizza GN 1/1 com Tampo Granito PT930

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| Fabricante: TEFCOLD
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Bancada Refrigerada para Pizza GN 1/1 com Tampo Granito PT930
2 150,00 
1 612,50 
+IVA: 1 983,38 
SKU: TF16456
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Bancada refrigerada para preparação de pizza com tampo em granito, ideal para manter a massa fresca. Refrigeração GN 1/1 e GN 1/6, em aço inox AISI 304 para máxima higiene e eficiência.

Concebida especificamente para a otimização do processo de confeção de pizzas, esta bancada refrigerada para pizza GN 1/1 com tampo em granito é a base ideal para qualquer pizzaria ou cozinha profissional de hotelaria. O seu tampo em granito, uma característica distintiva, assegura que a massa se mantém fria e não adere, agilizando a preparação e garantindo uma qualidade superior ao produto final. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece durabilidade e higiene excecionais, essenciais em ambientes de elevado ritmo. A refrigeração interna para tabuleiros GN 1/6 e GN 1/1 mantém os ingredientes frescos e organizados, otimizando a sua "mise en place" e o controlo de stock.

Bancada Refrigerada para Pizza GN 1/1 — Características Técnicas

Dimensão Externa (LxPxA)1365 x 700 x 1100 mm
Dimensão Interna (LxPxA)1295 x 515 x 500 mm
Volume Líquido / Bruto368 / 400 Litros
Gama de Temperaturas+2 a +10 °C
Classe Climática4
Consumo de Energia (24h)2.4 kWh
Consumo Anual de Energia876 kWh/ano
Potência de Entrada175 W
Tensão / Frequência220-240V / 50Hz
Acabamento Exterior / InteriorAço Inoxidável AISI 304
Tipo de ControladorEletrónico
Tipo de ArrefecimentoAssistido por Ventilador
Tipo de DescongelaçãoAutomática
RefrigeranteR600a (110 g)
Nível de Ruído42 dB(A)
Portas3 portas de batente maciças
Prateleiras3 prateleiras metálicas brancas, compatíveis GN 1/1
Pés4 pés reguláveis
TermómetroSim
Peso Líquido / Bruto156 / 166 kg
Dimensão Embalagem (LxPxA)1440 x 770 x 1250 mm

Aplicações Profissionais

Este equipamento é indispensável para pizzarias de alta produção, restaurantes italianos que valorizam a qualidade da massa e hotéis com buffets ou serviço de quartos que incluem pizzas na ementa. A sua capacidade de manter os ingredientes essenciais à mão e à temperatura correta, juntamente com uma superfície de trabalho otimizada para a massa, permite à sua equipa de confeção acelerar o "mise en place" e assegurar um serviço contínuo, mesmo durante os períodos de maior afluência. É a solução perfeita para quem procura eficiência, durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar.

Porquê Escolher Este Equipamento

O que distingue esta mesa de preparação de pizzas é a sua concepção focada na funcionalidade e longevidade. O tampo em granito, que mantém a frescura ideal para trabalhar a massa sem que esta adira, é um diferencial competitivo que poupa tempo e melhora a qualidade do produto final. A construção robusta em aço inoxidável AISI 304, combinada com um sistema de refrigeração eficiente e automático, garante a máxima segurança alimentar e um desempenho consistente. Para o Chef Executivo ou o Gerente de F&B, investir nesta bancada significa reduzir perdas de produto, aumentar a produtividade e elevar o padrão das pizzas servidas no seu estabelecimento.

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem do tampo em granito para a preparação de pizzas?▼

O tampo em granito mantém-se naturalmente fresco, impedindo que a massa da pizza adira durante a preparação. Isto agiliza o processo de estender a massa e contribui para uma melhor textura e qualidade da pizza.

Como é feita a limpeza e manutenção diária desta bancada refrigerada?▼

A estrutura em aço inoxidável AISI 304 e o tampo de granito facilitam a limpeza com detergentes suaves e água, assegurando a higiene necessária. A descongelação automática minimiza a necessidade de intervenção manual para remover gelo.

Esta bancada pode ser utilizada para outros tipos de preparação além de pizzas?▼

Sim, embora seja otimizada para pizzas, a superfície de trabalho em granito e a refrigeração GN 1/1 tornam-na versátil para a preparação de outros pratos que exijam uma superfície fria e ingredientes à mão, como saladas ou sanduíches especiais.

Qual a capacidade de armazenamento interno e que tipo de tabuleiros são compatíveis?▼

O equipamento oferece um volume líquido de 368 litros e é compatível com tabuleiros Gastronorm GN 1/1 no seu espaço de refrigeração principal. Adicionalmente, possui uma zona para arrefecimento de tabuleiros GN 1/6 para condimentos.

É possível personalizar a bancada com gavetas ou porta-condimentos?▼

A gama PT permite personalização com gavetas e porta-condimentos para tabuleiros GN 1/3, que podem ser integrados inicialmente ou adicionados posteriormente. Contacte-nos para explorar as opções disponíveis.

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Marca TEFCOLD
Modelo PT930
EAN 5708181355401

O tampo em granito mantém-se naturalmente fresco, impedindo que a massa da pizza adira durante a preparação. Isto agiliza o processo de estender a massa e contribui para uma melhor textura e qualidade da pizza.

A estrutura em aço inoxidável AISI 304 e o tampo de granito facilitam a limpeza com detergentes suaves e água, assegurando a higiene necessária. A descongelação automática minimiza a necessidade de intervenção manual para remover gelo.

Sim, embora seja otimizada para pizzas, a superfície de trabalho em granito e a refrigeração GN 1/1 tornam-na versátil para a preparação de outros pratos que exijam uma superfície fria e ingredientes à mão, como saladas ou sanduíches especiais.

O equipamento oferece um volume líquido de 368 litros e é compatível com tabuleiros Gastronorm GN 1/1 no seu espaço de refrigeração principal. Adicionalmente, possui uma zona para arrefecimento de tabuleiros GN 1/6 para condimentos.

A gama PT permite personalização com gavetas e porta-condimentos para tabuleiros GN 1/3, que podem ser integrados inicialmente ou adicionados posteriormente. Contacte-nos para explorar as opções disponíveis.

TEFCOLD
Perfil: Líder europeia em refrigeração comercial e exposição, com sede na Dinamarca.
Diferencial: Foco em eficiência energética e refrigerantes ecológicos. Pegada de carbono reduzida.
Produto Estrela: Vitrinas expositoras para bebidas, conservadores de gelados e armários para vinhos
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