Frigorífico Profissional Vertical GN2/1 1056L Ventilado
Frigorífico profissional vertical de 1056L com refrigeração ventilada, ideal para cozinhas de alta exigência. Compatível com GN2/1, assegura conservação eficiente e mobilidade.
Este frigorífico profissional vertical, concebido para cozinhas de alta intensidade, oferece uma solução robusta e eficiente para a conservação de alimentos. Com uma generosa capacidade de 1056 litros e compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN2/1, este armário refrigerado assegura a máxima organização e frescura dos seus ingredientes essenciais. A refrigeração ventilada garante uma distribuição uniforme da temperatura entre +2°C e +8°C, crucial para a segurança alimentar e a longevidade dos produtos em ambientes exigentes.
frigorífico profissional vertical — Características Técnicas
| Volume Líquido | 1056 L |
| Gama de Temperaturas | +2 a +8 °C |
| Classe Climática | 4 |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 1340 x 845 x 2000 mm |
| Dimensão Interna (LxPxA) | 1220 x 680 x 1380 mm |
| Peso Líquido | 140 kg |
| Acabamento Exterior | SS201 |
| Acabamento Interior | SS201 |
| Tipo de Porta | 2 portas de batente maciças com fecho automático |
| Tipo de Prateleiras | 6 prateleiras de arame |
| Tipo de Arrefecimento | Ventilado |
| Tipo de Descongelação | Automático |
| Refrigerante | R290 |
| Classe de Energia | C |
| Consumo de Energia (24h) | 1.68 kWh |
| Consumo Anual de Energia | 613 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 320 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de Ruído | 45 dB(A) |
| Cor da Prateleira | Branco |
| Dimensões da Prateleira | GN2/1 |
| Carga Máxima nas Prateleiras | 110 kg/m² |
| Rodas | 4 rodízios, 2 com travão |
| Fechadura | Sim |
| Luz Interior | Não |
| Tipo de Controlador | Eletrónico |
| Carga de Refrigerante | 150 g |
| Termómetro | Sim |
| N.º EPREL | 107295 |
| EEI | 35.5 % |
Aplicações Profissionais
A versatilidade deste equipamento torna-o indispensável em diversos cenários da restauração. Ideal para cozinhas de restaurantes de grande volume que necessitam de manter uma rotação constante de stock fresco, ou para buffets de hotel onde a mise en place exige acesso rápido a ingredientes refrigerados. Também se adapta perfeitamente a pastelarias e padarias que precisam de armazenar massas, cremes e outros produtos sensíveis à temperatura, garantindo a sua qualidade superior do início ao fim do serviço.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distinguindo-se pela sua construção em aço inoxidável SS201, tanto no interior como no exterior, este frigorífico industrial foi desenhado para suportar o rigor do uso diário, facilitando a limpeza e manutenção dos padrões de higiene. A mobilidade proporcionada pelos rodízios robustos, com dois travões, permite reposicionamentos flexíveis na cozinha, otimizando o fluxo de trabalho. Adicionalmente, o controlo digital e o visor de temperatura oferecem um acompanhamento preciso, garantindo que as normas HACCP são sempre cumpridas. As portas com fecho automático e fechadura reforçam a segurança do conteúdo, minimizando perdas energéticas.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade útil deste frigorífico vertical e que tipo de tabuleiros aceita?▼
Este armário refrigerado possui uma capacidade líquida de 1056 litros, oferecendo amplo espaço de armazenamento. É totalmente compatível com tabuleiros Gastronorm GN2/1, otimizando a organização e o fluxo de trabalho na sua cozinha.
Como posso garantir a máxima eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento?▼
Para otimizar a eficiência, assegure que as portas fecham corretamente e que as borrachas estão limpas. Mantenha os condensadores livres de poeira e faça descongelações automáticas regularmente, conforme indicado pelo controlo eletrónico do aparelho.
Este frigorífico industrial é adequado para ambientes de cozinha com elevada temperatura ambiente?▼
Sim, foi concebido para ambientes exigentes, com uma classe climática 4, o que significa que opera eficientemente em temperaturas ambientes até 30°C e humidade relativa de 55%, ideal para cozinhas profissionais.
Que características de segurança e controlo possui o equipamento?▼
O frigorífico inclui portas com fecho automático e uma fechadura integrada para a segurança dos produtos. Dispõe de um controlo digital e um termómetro com visor para monitorização precisa da temperatura, essencial para a conformidade HACCP.
Como é feita a manutenção e limpeza das prateleiras e do interior do armário?▼
As 6 prateleiras de arame são removíveis e o interior em aço inoxidável SS201 facilita a limpeza diária. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza neutros e um pano macio para manter a higiene e a durabilidade do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | GUC140 |
| EAN | 5708181362058 |
Este armário refrigerado possui uma capacidade líquida de 1056 litros, oferecendo amplo espaço de armazenamento. É totalmente compatível com tabuleiros Gastronorm GN2/1, otimizando a organização e o fluxo de trabalho na sua cozinha.
Para otimizar a eficiência, assegure que as portas fecham corretamente e que as borrachas estão limpas. Mantenha os condensadores livres de poeira e faça descongelações automáticas regularmente, conforme indicado pelo controlo eletrónico do aparelho.
Sim, foi concebido para ambientes exigentes, com uma classe climática 4, o que significa que opera eficientemente em temperaturas ambientes até 30°C e humidade relativa de 55%, ideal para cozinhas profissionais.
O frigorífico inclui portas com fecho automático e uma fechadura integrada para a segurança dos produtos. Dispõe de um controlo digital e um termómetro com visor para monitorização precisa da temperatura, essencial para a conformidade HACCP.
As 6 prateleiras de arame são removíveis e o interior em aço inoxidável SS201 facilita a limpeza diária. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza neutros e um pano macio para manter a higiene e a durabilidade do equipamento.
Introdução
O frigorífico profissional vertical TF16554, com 1056L e compatibilidade GN2/1, é uma solução robusta e indispensável para cozinhas de alta performance em Portugal. A sua refrigeração ventilada assegura uma distribuição homogénea da temperatura entre +2°C e +8°C, crucial para a segurança alimentar e a longevidade dos ingredientes. Concebido para o uso intensivo, este equipamento otimiza a organização do stock e contribui significativamente para a eficiência operacional e a manutenção dos mais elevados padrões de higiene em qualquer estabelecimento Horeca.
Restaurantes de Grande Volume
Armazene grandes volumes de vegetais frescos pré-preparados ou carne marinada. Facilita o acesso rápido e a reposição durante os picos de serviço, minimizando tempos de espera.
Hotéis com Serviço de Buffet
Conserve ingredientes para buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar, mantendo-os à temperatura ideal antes da exposição. Permite uma reposição ágil e higiénica dos tabuleiros na linha de serviço.
Cozinhas Centrais e Catering
Mantenha stock de produtos semi-preparados ou matérias-primas em grande escala para múltiplas entregas. A capacidade e compatibilidade GN2/1 otimizam a logística e a preparação de grandes quantidades.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Preserve massas levedadas, cremes delicados e recheios sensíveis à temperatura. Garante a qualidade e a segurança dos produtos antes da cozedura ou montagem final.
Dicas Profissionais
- Operação: Otimize o fluxo de ar interno, garantindo que os tabuleiros GN2/1 não obstruam as saídas de ventilação, para manter a uniformidade térmica em todo o compartimento.
- Limpeza/Manutenção: Efetue a limpeza diária do interior em aço inoxidável e das borrachas das portas com detergente neutro, e verifique mensalmente o condensador para remover acumulações de pó, prolongando a vida útil do equipamento.
- Conformidade: Monitorize regularmente a temperatura exibida no termómetro digital e registe os dados para assegurar a conformidade com as diretrizes HACCP e a segurança alimentar dos produtos armazenados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Gere inventário de grandes volumes e necessita de organização eficiente e acesso rápido a ingredientes frescos para produção contínua.
- Responsável de F&B — Procura equipamentos fiáveis, energeticamente eficientes e que assegurem a conformidade com as normas de segurança alimentar em toda a operação.
- Gerente de Hotel — Valoriza a durabilidade, a facilidade de manutenção e a capacidade de adaptação do equipamento a diversas áreas de serviço, desde a cozinha principal ao catering.
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