Triturador de Carne Elétrico Industrial TC32 CE Inox
Triturador de carne elétrico profissional 230V, até 600 kg/h, em aço inox AISI304. Robusto, fácil de limpar, ideal para restaurantes e talhos.
Triturador de Carne Profissional — Principais Vantagens
Concebido para as exigências mais elevadas das cozinhas profissionais, este equipamento garante um desempenho excecional e uma durabilidade notável. A sua estrutura robusta em liga de molde, inteiramente revestida em aço inoxidável AISI304, assegura a máxima higiene e resistência à corrosão, características indispensáveis em ambientes de restauração e hotelaria.
Equipado com um propulsor auto-ventilado para uso intermitente, este aparelho destaca-se pela sua eficiência energética e fiabilidade. As quatro engrenagens imersas em óleo, fabricadas em aço endurecido e protegidas por uma caixa estanque, garantem uma transmissão de potência suave e silenciosa, prolongando significativamente a vida útil do moedor.
A facilidade de utilização e manutenção é uma prioridade. A caixa de alimentação e o tabuleiro de recolha de carne, ambos em aço inoxidável, são práticos e higiénicos. Com um simples movimento de alavanca, todo o conjunto de trituração pode ser desengatado, permitindo uma limpeza rápida e eficaz de todas as suas partes, otimizando o tempo de trabalho e mantendo os mais altos padrões de segurança alimentar.
Aplicações Profissionais
Este picador de carne é ideal para talhos, restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração com elevada procura de carne fresca picada. A sua capacidade de produção de 600 kg/h torna-o perfeito para operações de médio e grande volume.
Particularmente indicado para a preparação de hambúrgueres, almôndegas, recheios e outras especialidades que exijam carne moída de qualidade superior e em grandes quantidades. Garante um produto final homogéneo e com a textura desejada, essencial para a excelência culinária no seu estabelecimento. A consistência da carne processada elevará a qualidade dos seus pratos.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões (AxLxP) | 470 x 300 x 450 mm |
| Produção | Até 600 kg/h |
| Peso Líquido | 43 kg |
| Peso Bruto | 44 kg |
| Potência | 1,85 / 2,35 kW/hp |
| Tensão | 230 V |
| Material | Aço Inoxidável AISI304 |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de produção deste moedor de carne?
Este equipamento profissional possui uma capacidade de produção impressionante de até 600 kg de carne por hora, tornando-o ideal para ambientes de grande escala em restauração ou talho. Garante uma produção eficiente e contínua para as necessidades do seu negócio.
A limpeza e manutenção do triturador são complicadas?Não, o design deste triturador facilita a limpeza. Todas as peças podem ser desengatadas com um simples movimento de alavanca, permitindo uma higienização completa e rápida para manter os mais altos padrões de segurança alimentar.
De que material é feito o corpo principal deste equipamento?
A estrutura principal é construída em liga de molde, revestida integralmente por aço inoxidável AISI304. Este material de alta qualidade assegura durabilidade, resistência à corrosão e conformidade com as rigorosas normas de higiene exigidas em cozinhas profissionais.
Que tipo de motor equipa este triturador de carne?
Está equipado com um motor auto-ventilado, ideal para uso intermitente, que proporciona uma operação eficiente e fiável. As engrenagens imersas em óleo e protegidas por uma caixa estanque contribuem para uma transmissão de potência suave e silenciosa.
É possível utilizar este equipamento para diferentes tipos de preparações culinárias?
Sim, este triturador é extremamente versátil, sendo adequado para picar carne para uma vasta gama de preparações como hambúrgueres, almôndegas, recheios e outras especialidades. Contribui para a criação de produtos homogéneos com a textura desejada para a sua ementa de excelência.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2088.126M |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões do Triturador de Carne Elétrico TC32 CE Inox? A: O Triturador de Carne Elétrico TC32 CE Inox tem as seguintes dimensões: 470 mm de largura, 300 mm de profundidade e 450 mm de altura. Estas medidas compactas tornam-no adequado para diversas configurações de cozinha profissional, otimizando o espaço disponível., Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para este triturador de carne? A: Este triturador de carne requer uma tensão de 230 V para operar. É importante garantir que a sua instalação elétrica profissional esteja em conformidade com esta especificação para um funcionamento seguro e eficiente do equipamento. A potência é de 1,85/2,35 kW/hp., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção do Triturador de Carne Elétrico TC32 CE Inox? A: A limpeza e manutenção são simplificadas, uma vez que todas as peças da máquina podem ser facilmente desengatadas e separadas com um simples giro de alavanca. A estrutura em aço inoxidável AISI304 permite uma higienização eficaz e rápida, crucial em ambientes profissionais., Q: O que está incluído com o Triturador de Carne Elétrico TC32 CE Inox e quais acessórios são compatíveis? A: O triturador inclui uma caixa de alimentação e uma bandeja de recolha de carne, ambas em aço inoxidável. Existem diversos acessórios compatíveis disponíveis para otimizar ainda mais as suas operações, como diferentes placas e facas, que podem ser adquiridos separadamente. Por favor, consulte o nosso catálogo para mais detalhes sobre os acessórios. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | triturador de carne elétrico, picadora de carne profissional, máquina de picar carne |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 12567 |
| Alt Text Imagens | Triturador Tc32 Ce Inox 230v |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Triturador Tc32 Ce Inox 230v |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | PREPARAÇÃO DINÂMICA > Picadoras de Carne |
| Categorias Secundárias | PREPARAÇÃO DINÂMICA |
| Upsells (SKU | Título) | MS0625.37.001,MS0620.11.004,HRCE4P750H |
| Uso Profissional - Dicas | Utilize sempre carne refrigerada e cortada em pedaços uniformes para maximizar a eficiência do triturador e garantir uma picagem homogénea, evitando o aquecimento excessivo da carne., Para diferentes texturas e aplicações, invista numa variedade de discos de picagem com diferentes diâmetros (finos, médios, grossos) e limpe-os meticulosamente após cada utilização para evitar contaminações cruzadas e garantir a longevidade do equipamento., Aproveite a facilidade de desmontagem para uma limpeza profunda diária de todas as partes em contacto com a carne, utilizando detergentes específicos para a indústria alimentar e garantindo a secagem completa antes da remontagem e armazenamento., Verifique regularmente o estado das engrenagens e dos vedantes para assegurar a estanquidade da caixa de engrenagens e o funcionamento suave do motor, prevenindo paragens inesperadas e prolongando a vida útil do equipamento. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha Executivo, Responsável de F&B (Food & Beverage), Gerente de Talho ou Charcutaria, Comprador de Equipamentos HORECA |
| Descrição Curta Original | <p>“Estruturado em liga de molde coberto inteiramente em aço inoxidável AISI304.<br /> Motor auto-ventilado por uso intermitente, com 4 engrenagens imersas em óleo feitas de aço endurecido fechado em uma caixa de engrenagem apertada.<br /> Caixa de alimentação de aço inoxidável e bandeja de recolha de carne. Com o simples giro de uma alavanca é desengatado. Todas as peças da máquina podem ser facilmente limpas.”</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 470x300x450 mm<br /> Produção: kg 600 Kg/h<br /> Peso liquido: 43 kg<br /> Peso bruto: 44 kg<br /> Potência: 1,85/2,35 kw/hp</p> <p>Tensão: 230 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | MS0704.19.001,HRMF6004S |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume: Em cozinhas centrais que abastecem múltiplos pontos de venda ou em serviços de catering para eventos de grande escala, este triturador permite a preparação rápida de grandes quantidades de carne picada para recheios, bases de molhos como a bolonhesa, ou para a confeção de hambúrgueres e almôndegas em série, otimizando o tempo de produção e garantindo a frescura do produto., Talhos Gourmet e Charcutarias: Para talhos que procuram oferecer carne picada de qualidade superior e personalizável aos seus clientes, ou charcutarias que produzem enchidos e preparados de carne, o TC32 CE Inox assegura uma picagem consistente e higiénica. A capacidade de processar diferentes cortes de carne permite a criação de blends específicos, elevando o valor percebido dos produtos artesanais., Hotéis e Restaurantes com Produção Interna: Em hotéis com múltiplos pontos de restauração ou restaurantes de alta gastronomia que primam pela qualidade dos seus ingredientes, este equipamento é fundamental para manter o controlo total sobre a origem e o processamento da carne. A capacidade de picar a carne na hora, utilizando cortes específicos, traduz-se em pratos com sabor e textura superiores, como em tártaros, rissóis ou em pratos de carne recheada, garantindo a satisfação do cliente e a diferenciação da oferta. |
| Uso Profissional - Introdução | O Triturador de Carne Elétrico TC32 CE Inox é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija produção consistente e em volume de carne picada. Com uma capacidade de até 600 kg/h, este triturador garante eficiência operacional, higiene rigorosa e a qualidade uniforme do produto final, elementos cruciais para a excelência gastronómica e a rentabilidade do negócio. |
| Peso (kg) | 600 kg |
| Dimensões (cm) | 470 × 300 × 450 cm |
Este triturador profissional consegue processar até 600 kg de carne por hora, ideal para cozinhas com elevado volume de produção. Garante eficiência e rapidez no dia a dia do seu negócio.
Sim, a limpeza foi simplificada. Todas as peças podem ser desengatadas com um simples movimento, permitindo uma higienização rápida e completa. A estrutura em aço inoxidável assegura a máxima higiene.
A estrutura principal é em liga de molde, integralmente revestida em aço inoxidável AISI304. Este material garante durabilidade superior e conformidade com as normas alimentares mais exigentes.
O Triturador de Carne Elétrico Industrial TC32 mede 470 mm de largura, 300 mm de profundidade e 450 mm de altura. Estas dimensões compactas permitem a sua integração em diversos espaços profissionais.
Este triturador de carne opera com uma tensão de 230 V e tem uma potência de 1,85/2,35 kW/hp. É crucial que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível para um desempenho seguro e eficaz.
Introdução
O Triturador de Carne Elétrico Industrial TC32 CE Inox é uma ferramenta indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija produção consistente e em volume de carne picada de alta qualidade. Com uma capacidade de até 600 kg/h, este equipamento robusto em aço inoxidável AISI304 garante a máxima higiene, eficiência e durabilidade, otimizando os processos de preparação e elevando o padrão dos produtos finais servidos, desde hambúrgueres gourmet a recheios tradicionais portugueses.
Cozinhas Centrais de Hotéis e Resorts
Em grandes unidades hoteleiras, a produção de carne picada para menus diários, eventos e banquetes é constante. O TC32 permite preparar grandes volumes de carne fresca para almôndegas, recheios de empadas, lasanhas ou bolonhesas, garantindo uniformidade na textura e controlo total sobre a qualidade da matéria-prima, essencial para a reputação gastronómica do estabelecimento.
Talhos Gourmet e Charcutarias
Para talhos que fornecem carne picada de especialidade ou produzem os seus próprios enchidos e hambúrgueres artesanais, a capacidade de 600 kg/h do TC32 é crucial. Permite uma resposta rápida à procura, mantendo a frescura e a integridade da carne, e assegura a consistência necessária para produtos de valor acrescentado, como misturas específicas para bifes tártaros ou recheios de alheiras e farinheiras.
Restaurantes de Cadeia e Franchising
Em operações com múltiplos pontos de venda, a padronização é fundamental. Este triturador garante que todos os estabelecimentos recebam ou produzam carne picada com a mesma granulometria e qualidade, essencial para a consistência do sabor e textura de pratos emblemáticos como hambúrgueres de autor, chili con carne ou recheios de rissóis, assegurando a fidelidade à marca em todas as localizações.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil do equipamento e garantir a segurança alimentar, realize a limpeza completa do conjunto de trituração imediatamente após cada utilização, desengatando as peças conforme o manual para uma higienização eficaz.
- Utilize sempre carne devidamente refrigerada e cortada em pedaços manejáveis para otimizar o desempenho do triturador e evitar sobrecarga do motor, mantendo a temperatura ideal da carne durante o processo.
- Considere ter diferentes discos de corte (grelhas) para adaptar a granulometria da carne picada às diversas aplicações culinárias, desde picados finos para patés a picados mais grosseiros para enchidos tradicionais ou hambúrgueres rústicos.
- Verifique regularmente o nível do óleo das engrenagens. A manutenção preventiva, conforme as especificações do fabricante, é vital para assegurar o funcionamento suave e silencioso do equipamento a longo prazo e evitar paragens inesperadas.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo de Hotel
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos para Restauração
- Proprietário de Talho ou Charcutaria
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