Vitrine Gelados Profissional RV10 - Ventilada -20°C

A Vitrine Gelados Profissional RV10 (TF16197) representa um investimento estratégico para qualquer estabelecimento que ambicione excelência na apresentação e conservação de gelados e sorvetes. Este equipamento assegura uma distribuição térmica homogénea e precisa, essencial para manter a consistência ideal do produto e potenciar a sua visibilidade. Com vidro frontal aquecido que elimina a condensação e um sistema de arrefecimento ventilado eficaz, a RV10 garante que os seus produtos se destacam, otimizando a experiência do cliente e a eficiência operacional no serviço de sobremesas ultracongeladas.

Permite manter a consistência ideal de múltiplos sabores de gelado artesanal durante períodos de pico de serviço. O vidro aquecido garante que a apresentação se mantém impecável, sem condensação, convidando à escolha do cliente.

Exibe uma seleção diversificada de gelados e sorvetes gourmet com máxima visibilidade e higiene. O compartimento inferior refrigerado facilita a reposição rápida de tabuleiros, assegurando um serviço contínuo e sem falhas.

Integra a oferta de gelados de autor na área de exposição principal, valorizando a qualidade dos produtos. A iluminação LED realça as cores e texturas, atraindo o olhar e impulsionando a venda de sobremesas congeladas.

Oferece uma solução robusta e móvel para a exposição de gelados em diversos locais, adaptando-se a diferentes layouts de serviço. Os rodízios giratórios facilitam o transporte e posicionamento do equipamento com segurança e eficiência.

• OPERAÇÃO: Ajuste a temperatura entre -18°C e -16°C para a maioria dos gelados, otimizando a sua textura e facilidade de serviço, e utilize a cortina noturna para economia energética fora do horário de funcionamento.
• LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Limpe o vidro aquecido diariamente com um pano macio e solução neutra para remover impressões digitais e garantir a transparência, e verifique o sistema de drenagem da descongelação automática.
• CONFORMIDADE: Monitorize e registe diariamente as temperaturas internas da vitrine através do termómetro digital para assegurar o cumprimento rigoroso das normas HACCP relativas à conservação de ultracongelados.

• Chef Pâtissier — Responsável pela criação e apresentação de sobremesas ultracongeladas, exige controlo preciso da temperatura e visibilidade do produto.
• Gestor de F&B — Supervisiona a rentabilidade e a qualidade do serviço de alimentos e bebidas, procurando equipamentos eficientes e de baixo custo operacional.
• Proprietário de Gelataria — Foca na excelência do produto e na experiência do cliente, necessitando de uma vitrine que preserve a qualidade e maximize o apelo visual dos gelados.