Vedantes de Silicone e Filtro para Cafeteira Essential 4

Numa cozinha profissional, a fiabilidade dos equipamentos de fritura é fundamental para suportar o rush do almoço e garantir a qualidade da mise en place. Este conjunto de duas juntas de silicone e um filtro de aço inoxidável para a fritadeira Essencial 4 é uma peça de manutenção preventiva crítica. Assegura a estanquidade do equipamento e a filtragem eficaz do óleo, prolongando a vida útil do aparelho e mantendo o ciclo de produção ininterrupto, crucial para a segurança alimentar e operacional.

Garanta que a fritadeira opera sem fugas, evitando paragens inesperadas durante picos de serviço. Mantenha a qualidade do óleo, essencial para a consistência dos produtos fritos, como batatas ou rissóis.

Permita uma gestão eficiente do óleo, reduzindo a frequência de substituição e os custos operacionais. Contribua para a segurança da equipa ao prevenir derrames de óleo quente e avarias.

Assegure a conformidade com as normas HACCP, mantendo a higiene e a qualidade do óleo em equipamentos de uso contínuo. Minimize o risco de falhas críticas que poderiam comprometer a produção de centenas de refeições.

Mantenha a fritadeira auxiliar, usada para acompanhamentos como batatas fritas ou farinheira, em condições ótimas de funcionamento. Garanta a eficiência e a segurança, mesmo em equipamentos que não são o foco principal da produção.

• Substitua as juntas e o filtro conforme o plano de manutenção preventiva do fabricante ou a cada 3-6 meses, dependendo da intensidade de uso, para assegurar a estanquidade e a eficácia da filtragem do óleo.
• Ao realizar a limpeza profunda da fritadeira, inspecione visualmente as juntas de silicone para sinais de fissuras ou endurecimento e o filtro de aço inoxidável para obstruções ou deformações.
• A manutenção regular destas peças é vital para a segurança alimentar, prevenindo a contaminação cruzada do óleo e garantindo que o equipamento opera em conformidade com as diretrizes HACCP.

• Proprietário de Snack-bar — Assegura a continuidade do negócio, evitando avarias dispendiosas e a interrupção do serviço em momentos cruciais.
• Cozinheiro Chefe — Garante a qualidade e a padronização dos fritos, otimizando o uso do óleo e a segurança da sua brigada.
• Técnico de Manutenção — Facilita a manutenção preventiva dos equipamentos, prolongando a sua vida útil e minimizando chamadas de serviço urgentes.