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Triturador Industrial Profissional 800L 2 Velocidades

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| Fabricante: Sammic
Triturador Industrial Profissional 800L 2 Velocidades
8 850,00 
6 195,00 
+IVA: 7 619,85 
SKU: MS0705.10.019
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Triturador industrial de 2 velocidades, ideal para grandes volumes até 800L. Fabricado em inox, com rodas e ajuste de altura para máxima versatilidade.

Triturador Profissional — Principais Vantagens

Este robusto liquidificador industrial foi concebido para otimizar as operações de processamento alimentar em cozinhas profissionais. Construído integralmente em aço inoxidável 18/10, garante durabilidade e higiene excecionais, essenciais para ambientes de hotelaria e restauração. A sua conceção permite misturar e triturar diretamente em cubas ou recipientes de grande capacidade, com um volume máximo impressionante de 800 litros, tornando-o ideal para a confeção de grandes quantidades de sopas, tortilhas ou maioneses.

A segurança é uma prioridade, integrando um micro de segurança que controla a posição de trabalho, impedindo o funcionamento da turbina se o braço estiver desalinhado. Apresenta ainda um protetor de segurança no cabeçal triturador e um dispositivo de segurança contra cortes de abastecimento. A sua mobilidade e ergonomia são asseguradas por um carro com quatro rodas de borracha antiderrapantes, duas com travão, e a possibilidade de ajustar a altura e mover em várias direções, facilitando o manuseamento e a integração em qualquer espaço de trabalho.

Aplicações Profissionais

Adequado para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cantinas e empresas de catering, este poderoso processador de alimentos é uma ferramenta indispensável para a sua cozinha. A capacidade de produzir grandes volumes de forma rápida e eficiente irá melhorar significativamente a sua produtividade diária. A facilidade de desmontagem da turbina, disco e grelhas, sem recurso a ferramentas, simplifica as tarefas de limpeza e manutenção, garantindo a conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar. É a solução perfeita para quem procura um aliado fiável e potente na preparação culinária.

Características Técnicas

Material Aço inoxidável 18/10
Velocidades 2
Capacidade Máxima do Recipiente 800 litros
Dimensões (LPA) 568x1643x1219 mm
Proteção IP44
Mobilidade Carro com 4 rodas de borracha (2 com travão)

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de recipiente que este triturador suporta?
Este triturador foi concebido para trabalhar com recipientes até uma capacidade máxima de 800 litros, ideal para grandes produções em cozinhas industriais e de restauração.

O equipamento é fácil de limpar após a utilização?
Sim, a turbina, o disco e as grelhas foram criadas para serem facilmente desmontadas sem a necessidade de ferramentas, facilitando significativamente a limpeza e a manutenção da higiene.

Que medidas de segurança possui o triturador?
O aparelho inclui um micro de segurança que controla a posição de trabalho, um protetor no cabeçal triturador e um dispositivo de segurança por corte de abastecimento, garantindo a proteção do utilizador durante o funcionamento.

É possível movimentar o triturador dentro da cozinha?
Absolutamente. O triturador está montado num carro com quatro rodas de borracha, duas delas com travão, o que permite um movimento fácil e seguro em diversas direções e ajustes de altura.

Qual o material de construção principal deste triturador industrial?
O triturador é construído integralmente em aço inoxidável 18/10, um material robusto que assegura elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas sanitárias mais exigentes.

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Marca Sammic
Modelo TRX-22
Dimensões (cm) 568 × 1643 × 1219 cm

Este triturador industrial foi concebido para trabalhar com recipientes de até 800 litros, tornando-o ideal para grandes volumes de produção em cozinhas profissionais. A sua potência garante resultados homogéneos em todo o processo.

Sim, a turbina, o disco e as grelhas são muito fáceis de desmontar sem a necessidade de ferramentas, o que simplifica significativamente a limpeza e manutenção. A construção em aço inoxidável 18/10 também contribui para uma higiene impecável.

O triturador possui um micro de segurança que controla a posição de trabalho, evitando que a turbina funcione se o braço não estiver corretamente ajustado. Adicionalmente, conta com um protetor de segurança no cabeçal triturador e um dispositivo de segurança por corte de abastecimento, garantindo a máxima proteção ao utilizador.

Sim, o equipamento é ajustável em altura e montado num carro com 4 rodas de borracha antiderrapantes, duas das quais com travão. Esta configuração permite mover o triturador em várias direções com facilidade e segurança dentro do seu espaço de trabalho.

Este triturador é versátil e pode ser usado diretamente na cuba ou em recipientes para a elaboração de uma vasta gama de produtos, como sopas, tortilhas, maionese e muitos outros pratos. A sua potência e as suas duas velocidades permitem processar ingredientes de forma eficiente e rápida.

Introdução

O Triturador Industrial Profissional de 800L com 2 velocidades é uma ferramenta essencial para operações de grande escala na hotelaria e restauração, permitindo o processamento eficiente e homogéneo de volumes consideráveis de alimentos. Construído integralmente em aço inoxidável 18/10, este equipamento assegura durabilidade, higiene e conformidade com as mais rigorosas normas sanitárias, otimizando a produtividade e a consistência na preparação culinária de cozinhas profissionais.

Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume

Na produção diária de grandes quantidades de sopas, cremes de legumes ou molhos para eventos e refeitórios, este triturador permite processar até 800 litros diretamente na cuba de cocção. A sua robustez e as duas velocidades garantem uma textura perfeitamente homogénea em tempo recorde, essencial para manter a consistência do produto em todas as entregas e otimizar os fluxos de trabalho.

Unidades Hoteleiras e Resorts com Múltiplos Restaurantes

Para a preparação de bases para maioneses, patés, recheios ou purés em quantidade para abastecer vários pontos de venda dentro de um resort, a capacidade e a mobilidade deste equipamento são cruciais. A possibilidade de ajustar a altura e mover o triturador entre diferentes estações de trabalho, sem comprometer a segurança, agiliza a produção e reduz o tempo de inatividade, contribuindo para a eficiência operacional.

Indústria Alimentar e Produção de Produtos de Marca Própria

Em unidades que produzem alimentos processados para venda ou distribuição, como bases para molhos gourmet ou recheios específicos, o triturador assegura a padronização da qualidade e textura. A facilidade de desmontagem para limpeza, sem recurso a ferramentas, é um fator crítico para cumprir os rigorosos protocolos de higiene e segurança alimentar exigidos nestes contextos, minimizando o risco de contaminação cruzada.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar a vida útil do equipamento e garantir a máxima eficiência, realize a limpeza da turbina, disco e grelhas imediatamente após cada utilização, aproveitando o sistema de desmontagem rápida sem ferramentas.
  • Utilize as duas velocidades disponíveis de forma estratégica: a velocidade mais baixa para iniciar o processo com ingredientes mais densos ou para evitar salpicos, e a velocidade mais alta para refinar a textura e obter uma emulsão perfeita.
  • Ao movimentar o equipamento, certifique-se sempre de que as rodas com travão estão acionadas quando o triturador estiver em posição de trabalho, garantindo a estabilidade e a segurança do operador durante o processo.
  • Verifique regularmente o micro de segurança e o protetor do cabeçal triturador. A manutenção preventiva destes componentes é crucial para garantir a conformidade com as normas de segurança e prevenir acidentes operacionais.
Sammic
Perfil: Líder mundial em preparação dinâmica e conservação em vácuo. Made in Spain.
Diferencial: Motores mais resistentes do mercado e inovação constante (sistema de vácuo controlado por sensores).
Produto Estrela: Cortadoras de legumes, batedeiras de imersão, máquinas de vácuo e sous-vide
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