Tampa Isotérmica para GoBox EPP – 60 x 40 x 3,3 cm

Name: Tampa Isotérmica para GoBox EPP – 60 x 40 x 3,3 cm
Brand: Cambro

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| Fabricante: Cambro

Tampa Isotérmica para GoBox EPP – 60 x 40 x 3,3 cm

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SKU: DBMEPP3253LID-361

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Ficha Técnica PDF

Tampa isotérmica em polipropileno expandido (EPP) para caixas GoBox, com dimensões de 60 x 40 x 3,3 cm. Garante a manutenção da temperatura de alimentos quentes ou frios.

Mantenha a temperatura ideal dos seus alimentos com esta tampa em polipropileno expandido, concebida para se adaptar a recipientes GN 60x40 cm, assegurando a segurança alimentar e a eficiência em cozinhas profissionais. Ideal para o transporte e conservação de refeições em estabelecimentos de restauração, hotelaria e catering, garantindo o cumprimento das normas HACCP.

Tampa Recipiente 60x40cm — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Material	Polipropileno expandido
Cor	Laranja
Compatibilidade	EPP140, EPP160, EPP160CL, EPP180, EPP180S, EPP180LH, EPP180CL
Dimensões (C x L x A)	60 x 40 x 3,3 cm
Quantidade Mínima de Pedido	1 unidade

Aplicações Profissionais

Para o gestor de F&B de um hotel que necessita de transportar e manter a temperatura de pratos para eventos, ou para o proprietário de um snack-bar que prepara refeições antecipadamente para o serviço de almoço, esta tampa oferece uma solução prática. Garante a conservação de alimentos em buffets, cantinas escolares e empresariais, e em serviços de catering, cumprindo as exigências de higiene e segurança alimentar.

Porquê Escolher Este Equipamento

A tampa em polipropileno expandido oferece uma barreira eficaz contra contaminações externas, enquanto mantém a temperatura interior dos recipientes GoBox compatíveis, como os modelos EPP140 e EPP180. O seu material leve e durável facilita o manuseamento e limpeza, contribuindo para a eficiência operacional em cozinhas de grande volume e para a segurança alimentar, em conformidade com as normas aplicáveis.

Perguntas Frequentes

Esta tampa é compatível com que recipientes?▼

A tampa DBMEPP3253LID-361 foi concebida para se ajustar a recipientes da linha EPP com dimensões de 60x40 cm, incluindo os modelos EPP140, EPP160, EPP160CL, EPP180, EPP180S, EPP180LH e EPP180CL.

Quais as dimensões exatas desta tampa?▼

As dimensões exteriores desta tampa são de 60 cm de comprimento, 40 cm de largura e 3,3 cm de altura, adequando-se a recipientes GN 60x40.

De que material é feita a tampa?▼

A tampa é fabricada em polipropileno expandido, um material conhecido pela sua leveza, durabilidade e propriedades de isolamento térmico.

Qual a cor predominante desta tampa?▼

A cor desta tampa é laranja, o que pode facilitar a identificação em ambientes de cozinha profissional.

Esta tampa ajuda na conservação de alimentos?▼

Sim, a tampa em polipropileno expandido contribui para a manutenção da temperatura dos alimentos contidos nos recipientes, auxiliando na conservação e no cumprimento das normas de segurança alimentar.

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Marca	Cambro
Modelo	EPP3253LID-361
EAN	099511046287

Qual a função principal desta tampa?

A função principal é selar as caixas GoBox, garantindo um isolamento térmico superior para manter a temperatura dos alimentos durante o transporte e armazenamento.

Com que caixas GoBox é esta tampa compatível?

Esta tampa é compatível com os modelos GoBox EPP140, EPP160, EPP160CL, EPP180, EPP180S, EPP180LH e EPP180CL.

O material da tampa é resistente e durável?

Sim, a tampa é fabricada em polipropileno expandido (EPP), um material conhecido pela sua robustez, leveza e resistência a impactos e variações de temperatura, garantindo uma longa vida útil.

Como se efetua a limpeza desta tampa?

A limpeza é simples e rápida. A tampa pode ser lavada manualmente com água e detergente neutro, ou em máquina de lavar louça, garantindo a higiene necessária para o contacto com alimentos.

É adequada para o transporte de alimentos quentes e frios?

Sim, graças às suas excelentes propriedades isotérmicas, esta tampa é ideal para manter a temperatura de alimentos, quer sejam quentes ou frios, durante o transporte e armazenamento.

Introdução

Numa cozinha profissional, a gestão da temperatura dos alimentos é crítica, especialmente fora do ciclo de produção imediato. Esta tampa isotérmica em polipropileno expandido (EPP), com dimensões de 60x40 cm, é um componente vital para assegurar a integridade térmica de preparações, quer para o transporte quer para a manutenção em zona de mise en place. Permite que os produtos pré-preparados ou as refeições acabadas conservem as suas propriedades, crucial para o cumprimento das normas de segurança alimentar e para otimizar o fluxo durante o rush do almoço ou jantar. Garante a conformidade HACCP ao longo da cadeia de serviço, mantendo a temperatura ideal.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote

Um snack-bar utiliza esta tampa para selar caixas GoBox com pratos do dia confecionados pela manhã. Isto permite manter a temperatura de serviço até ao pico do almoço, evitando perdas e garantindo a qualidade.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Num restaurante com serviço de eventos externos ou take-away de maior volume, a tampa assegura a temperatura de travessas de carne ou peixe durante o transporte. Preserva a qualidade organolética e a segurança dos alimentos até à entrega final ao cliente.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Uma cantina escolar ou empresa de catering utiliza múltiplas destas tampas para contentores que transportam refeições quentes ou frias para diferentes pontos de serviço. Garante que os alimentos chegam às mesas com a temperatura adequada, minimizando riscos de contaminação e desperdício.

Especialidade: pastelaria

Uma pastelaria pode usar esta tampa para contentores que transportam massas levedas ou produtos de confeção delicada para eventos. Ajuda a manter a estabilidade da temperatura, crucial para a conservação e apresentação dos produtos de padaria e pastelaria.

Dicas Profissionais

Para maximizar o isolamento, assegure que a tampa assenta perfeitamente no contentor EPP, evitando fugas de ar quente ou frio.
Lave as tampas com água morna e detergente neutro após cada uso, enxaguando bem e secando ao ar para evitar odores e proliferação bacteriana, em conformidade com o plano HACCP.
Utilize tampas de cores diferentes (se disponíveis) para identificar rapidamente o conteúdo ou o estado de temperatura (quente/frio) dos contentores, agilizando a expedição e o controlo.

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-Bar/Roulote — Garante a viabilidade de pequenos serviços de catering e take-away ao manter a qualidade e segurança dos alimentos sem investimento em equipamentos ativos.
Cozinheiro de Cantina/Catering — Responsável pela produção e distribuição de centenas de refeições, necessita de soluções eficazes para manter a cadeia de frio/quente durante o transporte para múltiplos pontos de entrega.
Chef de Partida/Sub-Chef — Gere a mise en place e a expedição de pratos, utiliza a tampa para assegurar que os componentes dos pratos mantêm a temperatura correta antes do empratamento final ou transporte para eventos.