Tampa Dispensadora para Recipientes GN 1/6, 180x165mm
Tampa dispensadora para recipientes GN 1/6, ideal para molhos frios e viscosos. Garante dosagem precisa de 35 mL, higiene e facilidade no serviço de buffet.
tampa com dispensador GN — tampa dispensador molhos GN 1/6 — tampa dispensador GN — Características Técnicas
| Compatibilidade GN | GN 1/6 |
| Dimensões (C x L x A) | 180x165x380mm |
| Peso Líquido | 1,26kg |
| Material da Estrutura | Aço inoxidável AISI 304 |
| Material do Elemento Inferior | Polipropileno |
| Partes Removíveis | Tampa e bomba dispensadora |
| Porção de Molho Dispensada | 35 mL |
| Altura de Recipiente GN Compatível | 200mm (recipiente não incluído) |
| Lavagem | Não adequado para máquina de lavar loiça |
Aplicações Profissionais
Este dispensador é ideal para otimizar o serviço de molhos em buffets, linhas de self-service e áreas de preparação em diversos estabelecimentos. É particularmente útil em:- Cantinas escolares, empresariais e hospitalares, para molhos de salada ou acompanhamentos.
- Restaurantes com serviço de buffet, como churrasqueiras, pizzarias e restaurantes de cozinha tradicional.
- Snack-bares, hamburgarias e roulotes que oferecem molhos variados aos clientes.
- Serviços de catering e eventos, onde a apresentação e a higiene são cruciais.
- Hotéis e unidades de alojamento com pequeno-almoço ou refeições em buffet.
Tampa Dispensadora GN — Principais Vantagens
- Dosagem Precisa e Consistente: Garante uma porção de 35 mL por acionamento, controlando o consumo e minimizando o desperdício.
- Higiene Reforçada: O sistema fechado e a bomba dispensadora evitam a contaminação cruzada e mantêm os molhos frescos.
- Facilidade de Utilização: Permite que os clientes se sirvam de forma autónoma e limpa, melhorando a experiência de self-service.
- Construção Robusta: Fabricado em aço inoxidável AISI 304, oferece durabilidade e resistência para uso intensivo em ambientes profissionais.
- Manutenção Simplificada: Partes removíveis facilitam a limpeza manual, assegurando a higiene do equipamento.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE558133 |
| EAN | 8711369558133 |
As partes removíveis, como a tampa e a bomba dispensadora, devem ser lavadas manualmente. O corpo em aço inoxidável AISI 304 pode ser limpo com um pano húmido. Evite a utilização de máquinas de lavar loiça, pois não é adequado para este equipamento.
A tampa com dispensador GN 1/6 foi concebida para recipientes Gastronorm standard com uma altura de 200mm (não incluída). Cada dose dispensada é de 35 mL, garantindo uma medição precisa.
Sim, este dispensador é ideal para molhos frios, espessos e viscosos. Permite uma dosagem rápida, limpa e precisa, facilitando o serviço em buffets e outras situações de self-service.
A tampa com dispensador GN 1/6 tem dimensões aproximadas de 180x165x380mm. O seu design em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e higiene.
Este modelo específico é o GN 1/6, com dimensões de 180x165mm. Existem também disponíveis os tamanhos GN 1/4 e GN 1/3, que se adaptam a recipientes Gastronorm standard.
Introdução
Numa cozinha profissional, a gestão eficiente e higiénica de molhos durante o serviço é crucial, especialmente no rush do almoço ou em operações de buffet. Este acessório, uma tampa dispensadora para recipientes GN 1/6, é projetado para integrar-se perfeitamente na mise en place, garantindo uma dosagem precisa de 35 mL de molhos frios e viscosos. Facilita o controlo de porções e a manutenção da segurança alimentar ao longo de todo o ciclo de produção e serviço, otimizando o fluxo de trabalho em diversas configurações.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Hamburgaria
Permite servir maionese, ketchup ou molho especial de forma higiénica e controlada. Reduz o desperdício de produto e evita a contaminação cruzada das taças de molho abertas na bancada.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Ideal para disponibilizar molhos de salada ou acompanhamentos em buffets de almoço ou jantar. Assegura a consistência da porção servida e mantém a apresentação cuidada na linha de serviço.
Operação de grande volume: Hotel ou Catering
Otimiza o serviço de molhos em buffets de pequeno-almoço ou eventos com grande afluência. Oferece uma solução robusta e higiénica para os clientes se servirem autonomamente, minimizando a necessidade de intervenção do staff.
Especialidade: Pizzaria ou Churrasqueira
Utilizado para dispensar molhos específicos como alho, picante ou azeite aromatizado. Garante que cada dose é uniforme, contribuindo para a padronização do serviço e controlo de custos.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento, certifique-se que o molho tem a viscosidade adequada; molhos demasiado líquidos ou com pedaços podem comprometer a dosagem e o funcionamento da bomba.
- Desmonte todas as partes removíveis diariamente e lave-as manualmente com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção de resíduos para prevenir crescimento bacteriano, conforme as diretrizes HACCP.
- Mantenha sempre os molhos frios a temperaturas abaixo de 5°C no recipiente GN para inibir a proliferação bacteriana, monitorizando com termómetro e registando os dados para auditorias de segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-bar — Prioriza a rentabilidade operacional, o controlo de custos de ingredientes e a conformidade higiénica com um investimento contido.
- Chefe de Cozinha — Necessita de consistência na apresentação dos pratos e controlo rigoroso sobre o consumo de ingredientes em buffets ou linhas de serviço.
- Encarregado de Cantina — Garante a segurança alimentar dos utentes e a autonomia no serviço de molhos, minimizando o contacto manual e a contaminação em ambientes de self-service.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Tampa Gastronorm GN 1/1 Grilamida: -40°C a 150°C, 530x325mm
O preço original era: 60,45 €.45,34 €O preço atual é: 45,34 €. + IVA
Tampa gastronorm GN1/1
O preço original era: 18,00 €.14,04 €O preço atual é: 14,04 €. + IVA
Tampa gastronorm GN1/6
O preço original era: 6,00 €.4,68 €O preço atual é: 4,68 €. + IVA
Container liso GN1/1 - 40
O preço original era: 19,00 €.14,82 €O preço atual é: 14,82 €. + IVA
Quem comprou também levou
Recipiente para Ovos GN 2/3, 18L, 120 Ovos, 355x325x200mm
O preço original era: 35,75 €.29,32 €O preço atual é: 29,32 €. + IVA
Saboneteira de Aço Inoxidável 1000ml (124x60x201mm)
O preço original era: 67,00 €.46,90 €O preço atual é: 46,90 €. + IVA
Container liso GN1/1 - 65
O preço original era: 22,00 €.17,16 €O preço atual é: 17,16 €. + IVA
Container liso GN2/1 - 20
O preço original era: 30,00 €.23,40 €O preço atual é: 23,40 €. + IVA
Deixe a sua avaliação