Suporte para Molhos Buffet 3 Frascos 1.3 L Preto
Suporte para molhos de buffet com estrutura em aço epóxi preto e 3 frascos de porcelana de 1.3 L cada. Ideal para apresentação organizada de condimentos em qualquer serviço de sala.
Características Técnicas
| Material da Estrutura | Aço pintado com epóxi preto |
| Material dos Frascos | Porcelana |
| Capacidade por Frasco | 1.3 L |
| Número de Frascos | 3 |
| Dimensões (L x P x A) | 455 x 212 x 245 mm |
| Peso | 5.70 kg |
Aplicações Profissionais
Este suporte é ideal para a apresentação organizada de molhos e condimentos em buffets de pequeno-almoço e almoço em hotéis, restaurantes de cozinha tradicional e moderna, e cantinas empresariais. É igualmente útil em snack-bares, hamburgarias e churrasqueiras para disponibilizar molhos como maionese, ketchup ou mostarda, e em serviços de catering para eventos.
Suporte para Molhos — Principais Vantagens
A estrutura em aço pintado com epóxi preto confere durabilidade e uma estética moderna, enquanto os frascos de porcelana garantem a higiene e a preservação do sabor dos molhos. A sua configuração com três frascos permite uma oferta variada de condimentos, otimizando a organização e a eficiência no serviço de buffet ou mesa.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CSAS3 |
| EAN | 3611630081252 |
Os frascos são fabricados em porcelana, garantindo higiene e facilidade de limpeza. A estrutura é em aço pintado com epóxi preto, oferecendo robustez e resistência.
Cada um dos três frascos de porcelana tem uma capacidade de 1.3 litros, permitindo servir uma quantidade considerável de molhos ou condimentos.
Sim, o design e a capacidade dos frascos tornam-no ideal para buffets self-service em hotéis, restaurantes e cantinas, facilitando o acesso e a organização dos molhos.
Os frascos de porcelana podem ser lavados na máquina de lavar louça. A estrutura em aço pintado com epóxi deve ser limpa com um pano húmido e detergente suave.
O suporte tem 455 mm de largura, 212 mm de profundidade e 245 mm de altura, sendo compacto e adequado para diversas configurações de mesa ou balcão.
Introdução
Na dinâmica de um serviço de buffet, a eficiência e a higiene na apresentação de condimentos são cruciais para a fluidez da operação. Este suporte, com os seus três frascos de porcelana de 1.3 litros cada, integrados numa robusta estrutura de aço pintado a epóxi preto, é um elemento funcional. Facilita a mise en place diária e assegura a prontidão dos molhos durante o rush do almoço, mantendo a qualidade visual e sanitária no ciclo de produção e serviço.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou hamburgaria
Permite disponibilizar ketchup, maionese e mostarda de forma organizada e acessível aos clientes. Reduz a necessidade de pacotes individuais e melhora a experiência de self-service.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Ideal para apresentar molhos específicos do dia, azeites aromatizados ou vinagretes no buffet de entradas. Otimiza o reabastecimento e mantém uma apresentação cuidada ao longo do serviço.
Operação de grande volume: Hotel (pequeno-almoço) ou Cantina
Essencial para buffets de pequeno-almoço com mel, compotas, iogurtes ou para o almoço com molhos de salada variados. Garante grande volume de serviço e fácil acesso aos utilizadores.
Especialidade: Churrasqueira
Adequado para disponibilizar molho picante, molho de alho ou molho de manteiga para acompanhar as carnes grelhadas. Mantém a frescura e a organização dos condimentos na área de self-service.
Dicas Profissionais
- Mantenha sempre um conjunto de frascos de porcelana de substituição com molhos pré-preparados e refrigerados para trocas rápidas durante o serviço, garantindo a temperatura adequada e evitando interrupções.
- Desmonte os frascos diariamente para lavagem em máquina de louça e higienize a estrutura de aço com um pano húmido e detergente neutro, conforme as diretrizes do plano HACCP.
- Posicione o suporte de forma estratégica no buffet ou balcão de serviço, garantindo fácil acesso aos clientes e minimizando o congestionamento na área de circulação.
Perfiis Alvos
- Gerente de Sala — Assegura a apresentação cuidada e o fluxo contínuo dos condimentos no buffet, refletindo a qualidade do serviço e satisfação do cliente.
- Cozinheiro de Linha — Facilita o reabastecimento rápido e higiénico dos molhos, otimizando o seu tempo de preparação e minimizando interrupções durante os picos de serviço.
- Proprietário de Snack-bar — Oferece uma solução durável e com boa relação custo-benefício para a apresentação de molhos, melhorando a perceção de higiene e profissionalismo do seu estabelecimento.
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