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Suporte para 12 Tabuleiros para Máquina de Lavar Louça Profissional

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| Fabricante: EDENOX
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Suporte para 12 Tabuleiros para Máquina de Lavar Louça Profissional
406,00 
284,20 
+IVA: 349,57 
SKU: EX19013993
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Ficha Técnica PDF

Suporte robusto para 12 tabuleiros, ideal para máquinas de lavar louça profissionais. Dimensões de 630x260x250 mm para otimizar a lavagem e organização.

Este suporte robusto foi concebido para otimizar a lavagem de até 12 tabuleiros em máquinas de lavar louça profissionais, garantindo uma organização eficiente e resultados de limpeza superiores em qualquer cozinha.

Características Técnicas

Capacidade12 tabuleiros
Dimensões (C x L x A)630 x 260 x 250 mm
CompatibilidadeMáquinas de lavar louça modelos LU-65-65 e LU-125-80

Aplicações Profissionais

Ideal para cantinas escolares, empresariais e hospitalares que processam grandes volumes de tabuleiros diariamente. Essencial em restaurantes de self-service, hotéis e empresas de catering que necessitam de uma lavagem eficiente e organizada de tabuleiros de serviço. Adequado para pastelarias e padarias com área de confeção que utilizam tabuleiros para transporte e exposição.

Suporte para Tabuleiros — Principais Vantagens

  • Otimização do Espaço: Permite organizar até 12 tabuleiros de forma compacta, maximizando a capacidade da máquina de lavar.
  • Eficiência na Lavagem: Garante que a água e o detergente alcancem todas as superfícies dos tabuleiros, resultando numa limpeza profunda e higiénica.
  • Durabilidade: Construção robusta para suportar o uso intensivo em ambientes de cozinha profissional.
  • Manuseamento Simplificado: Facilita a carga e descarga dos tabuleiros, agilizando o processo de lavagem.
  • Higiene Reforçada: Contribui para manter os mais altos padrões de higiene na sua operação.
Este suporte é compatível com todas as máquinas de lavar louça profissionais?
Este suporte foi especificamente concebido para ser utilizado com os modelos de máquina de lavar louça LU-65-65 e LU-125-80. Para outros modelos, recomendamos verificar as dimensões internas da sua máquina.
De que material é feito este suporte para tabuleiros?
A informação sobre o material específico deste suporte não foi fornecida. Contudo, é um acessório robusto, projetado para a durabilidade e resistência exigidas em cozinhas profissionais.
Quantos tabuleiros consigo lavar de uma só vez com este suporte?
Este suporte foi projetado para acomodar até 12 tabuleiros em simultâneo, otimizando a capacidade de lavagem da sua máquina.
Como se efetua a limpeza e manutenção deste suporte?
O suporte é lavado juntamente com os tabuleiros dentro da máquina. Para uma manutenção regular, basta garantir que não há resíduos acumulados e que está livre de obstruções.
Qual a principal vantagem de usar um suporte específico para tabuleiros?
A principal vantagem é a organização e a garantia de uma lavagem eficaz. Permite que a água e o detergente cheguem a todas as superfícies dos tabuleiros, assegurando uma higiene superior e otimizando o tempo de operação.

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Marca EDENOX
Modelo SIB12

Este suporte foi especificamente concebido para ser utilizado com os modelos de máquina de lavar louça LU-65-65 e LU-125-80. Para outros modelos, recomendamos verificar as dimensões internas da sua máquina.

A informação sobre o material específico deste suporte não foi fornecida. Contudo, é um acessório robusto, projetado para a durabilidade e resistência exigidas em cozinhas profissionais.

Este suporte foi projetado para acomodar até 12 tabuleiros em simultâneo, otimizando a capacidade de lavagem da sua máquina.

O suporte é lavado juntamente com os tabuleiros dentro da máquina. Para uma manutenção regular, basta garantir que não há resíduos acumulados e que está livre de obstruções.

A principal vantagem é a organização e a garantia de uma lavagem eficaz. Permite que a água e o detergente cheguem a todas as superfícies dos tabuleiros, assegurando uma higiene superior e otimizando o tempo de operação.

Introdução

A gestão eficaz da louça é um pilar na operação de qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. O suporte para tabuleiros EX19013993 não é um mero acessório, mas uma ferramenta estratégica para otimizar o ciclo de produção na área de lavagem. Com capacidade para 12 tabuleiros e dimensões de 630 x 260 x 250 mm, este suporte, compatível com as máquinas LU-65-65 e LU-125-80, assegura que a mise en place e o serviço pós-refeição decorrem sem constrangimentos, garantindo uma limpeza superior e padronizada.

Estabelecimento de baixo-médio volume: tasca ou snack-bar

Numa tasca com serviço de diárias, este suporte permite organizar os poucos tabuleiros de serviço, garantindo que são lavados eficazmente sem ocupar espaço útil. É crucial para manter a rotação rápida da louça durante o rush do almoço, mesmo com capacidade limitada.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Em restaurantes com serviço de almoço e jantar, o suporte EX19013993 agiliza a lavagem dos tabuleiros de transporte e serviço. Assegura que a equipa de copa consegue processar os tabuleiros de forma organizada, contribuindo para a eficiência do ciclo de produção.

Operação de grande volume: cantina ou catering

Para cantinas escolares ou de empresas que processam centenas de tabuleiros por turno, este acessório é vital para a otimização do fluxo de lavagem. Permite maximizar a capacidade das máquinas compatíveis, minimizando o tempo de espera e a acumulação de louça suja.

Especialidade: pastelaria

Em pastelarias com área de confeção ou serviço de cafetaria, o suporte é útil para lavar os tabuleiros de exposição e transporte de forma higiénica. Facilita a gestão da louça após o serviço, garantindo a rápida disponibilidade de tabuleiros limpos para a próxima fornada ou apresentação.

Dicas Profissionais

  • Dica de Operação: Para maximizar a eficiência, certifique-se de que os tabuleiros estão bem encaixados no suporte, evitando sobreposições que possam comprometer o fluxo de água e detergente durante a lavagem.
  • Dica de Limpeza/Manutenção HACCP: Após cada ciclo de lavagem, inspecione o suporte EX19013993 para resíduos alimentares e incrustações, e se necessário, realize uma lavagem manual ou imersão em solução desinfetante para evitar a proliferação bacteriana, conforme os princípios HACCP.
  • Dica de Otimização de Fluxo de Trabalho: Posicione o suporte próximo à área de descarte de tabuleiros e à máquina de lavar, minimizando o transporte e otimizando a carga e descarga para manter um ciclo de produção contínuo.

Perfiis Alvos

  • Cozinheiro de Linha — Utiliza para organizar os tabuleiros de mise en place sujos e garantir que estão prontos para o próximo serviço, sem interrupções.
  • Responsável de Copa — Essencial para gerir o fluxo de lavagem de tabuleiros, assegurando que a máquina opera com máxima eficiência e que a louça está sempre disponível.
  • Gerente de Operações — Vê o suporte como um investimento na otimização dos processos de lavagem, redução de custos operacionais e manutenção dos padrões de higiene e segurança alimentar.
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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