Suporte Móvel de Alumínio para Prateleiras Ajustável 1750x500mm

O Suporte Móvel de Alumínio para Prateleiras Ajustável EDENOX SM-55 é uma solução de armazenamento versátil e robusta, projetada especificamente para otimizar a organização e a higiene em ambientes profissionais HORECA. A sua estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polietileno de qualidade alimentar garantem durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, tornando-o indispensável para a gestão eficiente de stocks em cozinhas industriais, câmaras frigoríficas e áreas de preparação, onde a conformidade com as normas HACCP é primordial.

Em cozinhas de hotéis e restaurantes, este suporte móvel permite reorganizar rapidamente o espaço de armazenamento em câmaras frigoríficas ou armazéns de secos. A sua mobilidade facilita o acesso a produtos de fundo, a rotação de stock (FIFO) e a limpeza do pavimento, minimizando o tempo de inatividade operacional.

Para eventos de catering ou estações de preparação temporárias em grandes banquetes, o suporte pode ser configurado com diferentes alturas de prateleiras para acomodar ingredientes pré-preparados, utensílios ou louça. A sua facilidade de montagem e ajuste sem ferramentas permite uma rápida adaptação às necessidades logísticas e operacionais do evento, assegurando a continuidade do serviço.

Em cozinhas de produção intensiva, como as de cantinas ou hospitais, o suporte móvel é utilizado para organizar ingredientes por tipo ou fase de preparação. A remoção simplificada das prateleiras para lavagem em máquina de loiça garante a manutenção dos mais elevados padrões de higiene, essencial para a segurança alimentar e para auditorias sanitárias.

• Aproveite a ajustabilidade das prateleiras (a cada 150 mm) para categorizar e armazenar produtos de diferentes dimensões, otimizando o volume útil da estante e prevenindo desperdícios de espaço.
• Para ambientes com elevada circulação ou necessidade de deslocação frequente, considere a opção de rodas de poliamida de aço inoxidável Ø 125 mm para maior robustez e facilidade de manobra.
• Implemente um sistema de rotação de stock (FIFO – First In, First Out) utilizando a mobilidade do suporte para aceder facilmente aos produtos mais antigos e garantir a frescura dos ingredientes.
• Após a limpeza das prateleiras em máquina de loiça, certifique-se de que estão completamente secas antes de as recolocar, para evitar a proliferação de bactérias e manter a integridade do material.

• Chef de Cozinha Executivo
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Hotel/Restaurante
• Comprador Profissional HORECA