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Produtora de Gelado Profissional 5 L/h

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| Fabricante: Telme
Produtora de Gelado Profissional 5 L/h
6 395,00 
4 476,50 
+IVA: 5 506,10 
SKU: MS0305.86.002
Em estoque
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Ficha Técnica PDF

Produtora de gelado profissional de 5 L/h com condensação a ar. Design eletromecânico, fácil de usar e com manutenção mínima, ideal para qualquer cozinha.

Produtora de Gelados — Principais Vantagens

Esta fabulosa máquina de gelados oferece uma solução robusta e altamente eficiente para qualquer estabelecimento de restauração. Com a sua condensação a ar e design eletromecânico, garante uma produção contínua de 5 litros por hora, ideal para responder à procura em períodos de pico. A facilidade de instalação e a reduzida necessidade de manutenção significam um excelente retorno sobre o investimento e uma operação descomplicada para a sua equipa.

Aplicações Profissionais

Perfeita para gelatarias, restaurantes, hotéis e pastelarias que procuram oferecer gelados frescos e de qualidade superior. A transparência da tampa permite aos seus clientes observarem a produção, adicionando um ponto de interesse e confiança no seu negócio. Este equipamento é versátil e adapta-se a diferentes conceitos de restauração, desde estabelecimentos de grande volume a cozinhas profissionais mais especializadas que valorizam a qualidade e frescura dos produtos.

Características Técnicas

Produção 5 litros/hora
Sistema de Condensação A ar
Tipo de Modelo Eletromecânico
Tampa Transparente

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de produção desta máquina?
Esta produtora de gelados tem uma capacidade de produção de 5 litros por hora, tornando-a ideal para estabelecimentos com volume médio a alto de clientes.

A máquina é fácil de usar para operadores com pouca experiência?
Sim, o modelo eletromecânico foi concebido para ser simples de operar, exigindo mínima formação. A sua interface intuitiva permite que o pessoal a utilize facilmente.

É possível ver o processo de produção do gelado?
Com certeza. A máquina possui uma tampa transparente que permite acompanhar visualmente todas as fases da produção do gelado, um fator que pode ser um diferencial para o cliente final.

Quais os requisitos de manutenção para este equipamento?
Este equipamento foi desenvolvido para ter uma manutenção mínima. Recomenda-se apenas a limpeza regular das superfícies e componentes de contacto com os alimentos, conforme as normas de higiene.

Este equipamento é adequado para pastelarias ou apenas restaurantes?
Graças à sua versatilidade e velocidade de produção, é perfeitamente adequado tanto para restaurantes que desejam oferecer gelados de sobremesa quanto para pastelarias que necessitam de produção constante e eficiente.

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A sua classificação

Marca Telme
Modelo GEL 5
Dimensões (cm) 410 × 460 × 320 cm

Esta produtora de gelado profissional tem uma capacidade de produção de 5 litros por hora. É ideal para estabelecimentos com procura moderada a alta, garantindo um fluxo constante de gelado fresco.

A máquina utiliza um sistema de condensação a ar, o que a torna prática e eficiente. Não necessita de ligação a uma fonte de água, simplificando a sua instalação e reduzindo os custos de funcionamento.

Sim, esta produtora de gelado foi concebida para ser eletromecânica, o que facilita o seu manuseamento no dia a dia. A manutenção é mínima, otimizando o tempo de operação no seu negócio.

Sim, a tampa transparente da produtora permite observar claramente todas as fases do processo de produção do gelado. Esta característica é útil para controlo de qualidade e ajuste de receitas.

Esta produtora é particularmente adequada para restaurantes, cafés e gelatarias. A sua velocidade de produção e fiabilidade tornam-na ideal para atender às exigências do setor da restauração e hotelaria.

Introdução

A produtora de gelado profissional de 5 L/h constitui uma solução robusta e eficiente para estabelecimentos que procuram integrar a produção de gelado artesanal ou soft serve de alta qualidade nas suas operações. Com um sistema eletromecânico e condensação a ar, este equipamento assegura uma produção contínua e fiável, fundamental para responder a picos de procura e manter a consistência do produto, otimizando simultaneamente os custos operacionais pela sua reduzida necessidade de manutenção e facilidade de instalação.

Restaurantes de Fine Dining e Hotéis com Cozinha Própria

Permite a criação de gelados e sorvetes de autor, com sabores exclusivos e ingredientes frescos, para acompanhar sobremesas gourmet. A capacidade de 5 L/h é ideal para pequenos lotes de produção diária, garantindo a frescura e a qualidade percebida pelo cliente, sem necessidade de grandes stocks.

Gelatarias Artesanais e Cafetarias Premium

Essencial para a produção “à vista do cliente”, onde a tampa transparente se torna um elemento de marketing. A sua capacidade permite a renovação constante do expositor com sabores variados e frescos, assegurando a rotação de stock e a minimização de desperdício, crucial para a rentabilidade do negócio.

Catering para Eventos e Festas Privadas

A portabilidade e facilidade de operação tornam-na ideal para eventos, permitindo a produção de gelado no local. Isto confere um toque de exclusividade e frescura, adaptando-se a pedidos específicos de clientes e garantindo uma experiência gastronómica diferenciada e memorável.

Dicas Profissionais

  • Otimize a pré-refrigeração da mistura base para maximizar a eficiência da máquina e a textura final do gelado.
  • Utilize a tampa transparente para monitorizar a consistência e o ponto de maturação do gelado, ajustando o tempo de batimento conforme a receita.
  • Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para garantir a higiene e prolongar a vida útil do equipamento, focando nas peças em contacto com o produto.
  • Experimente com ingredientes sazonais e locais para criar sabores únicos e diferenciadores, alavancando a capacidade de produção de pequenos lotes do equipamento.

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