Vitrine Refrigerada para Tapas e Pizzas GN 1/4 - 8 Cubas
Vitrine refrigerada de mesa com capacidade para 8 cubas GN 1/4. Ideal para exposição de tapas e ingredientes. Dimensões: 1790x350x450 mm.
Vitrine Refrigerada para Tapas e Pizzas — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada de mesa, ideal para a apresentação e conservação de produtos, é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento Horeca. A sua construção e design otimizam a exposição dos alimentos, garantindo que os seus clientes apreciem a qualidade visual antes mesmo de provar.
Com uma ampla faixa de temperatura, permite manter diversos tipos de produtos, como tapas, sandes ou ingredientes de pizza, na temperatura ideal de consumo. O sistema de refrigeração ventilada assegura uma distribuição homogénea do frio pelas prateleiras, e a evaporação automática da água condensada simplifica a manutenção diária, contribuindo para a eficiência e higiene do seu negócio.
Além disso, o baixo nível sonoro de apenas 40dBA proporciona um ambiente mais agradável para clientes e funcionários. A regulação e controlo precisos da temperatura são geridos por um termóstato eletrónico com display LED, permitindo um controlo intuitivo e fiável.
Aplicações
Esta vitrine é perfeitamente adequada para restaurantes, bares, cafetarias e hotéis que desejam expor e conservar tapas, saladas, condimentos para pizzas ou outros produtos refrigerados. É a solução ideal para bufetes de pequeno-almoço, linhas de self-service ou como complemento em balcões de atendimento, permitindo uma rápida visualização e acesso aos produtos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630015516 |
| Modelo | EBE-100-G |
Esta vitrine refrigerada apresenta dimensões de 1790 mm (comprimento) x 350 mm (largura) x 450 mm (altura). Para a sua instalação, é recomendado prever um espaço ligeiramente superior a estas medidas para garantir uma ventilação adequada e facilitar a sua operação e manutenção.
A vitrine requer uma potência elétrica de 0,102 KW e funciona com uma voltagem de 230V 1N 50Hz. É importante assegurar que a instalação elétrica do local de utilização é compatível com estas especificações para um funcionamento otimizado e seguro.
A limpeza regular deve ser efetuada com produtos adequados para superfícies de aço inoxidável e vidro, evitando abrasivos. O sistema de evaporação automática de água condensada minimiza a manutenção da drenagem. Recomenda-se a verificação periódica do termóstato eletrónico para assegurar a precisão da temperatura.
Sim, todos os nossos produtos, incluindo esta vitrine refrigerada, beneficiam de uma garantia de fabricante. Para informações detalhadas sobre as condições da garantia e o acesso ao serviço de assistência técnica, por favor, contacte o nosso apoio ao cliente ou consulte as condições de venda.
Introdução
A vitrine refrigerada para tapas e pizzas GN 1/4 da EDENOX, com capacidade para 8 cubas, é um equipamento estratégico para a otimização do serviço em qualquer estabelecimento Horeca. Projetada para a exposição e conservação de alimentos, permite manter ingredientes frescos e preparados ao alcance da equipa, garantindo a segurança alimentar e a eficiência operacional. A sua construção robusta e sistema de refrigeração ventilada asseguram uma temperatura estável e homogénea, crucial para a qualidade do produto final e para a satisfação do cliente, minimizando desperdícios e maximizando a rentabilidade.
Balcão de Pizzaria e Fast-Food
Neste contexto, a vitrine é utilizada para organizar e manter refrigerados os ingredientes de topping (queijos, legumes fatiados, carnes processadas, molhos) para pizzas, sanduíches e saladas. A fácil acessibilidade e a manutenção da temperatura ideal aceleram o processo de montagem dos pratos, reduzindo o tempo de espera do cliente e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Bar de Tapas ou Petisqueira Portuguesa
Em bares de tapas e petisqueiras, esta vitrine permite a exposição atrativa e a conservação segura de uma variedade de iguarias frias, como saladas de polvo, moelas, queijos e enchidos fatiados, ou conservas. Posicionada no balcão, facilita a escolha do cliente por impulso e agiliza o serviço, permitindo que a equipa tenha os pratos prontos a servir de imediato, mantendo a frescura e a apresentação impecável.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Num buffet de pequeno-almoço, a vitrine é essencial para apresentar opções frias como iogurtes, frutas cortadas, compotas, manteigas, charcutaria e queijos em porções individuais. A sua capacidade de manter a temperatura controlada e a visibilidade dos produtos contribui para uma experiência de self-service higiénica e apelativa, reduzindo a necessidade de reposição constante e garantindo a qualidade dos alimentos durante todo o período de serviço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a conservação, assegure que as cubas GN estão sempre bem preenchidas e que o termóstato eletrónico está ajustado para a temperatura mínima necessária (3ºC), especialmente em espaços com elevada abertura de portas.
- Realize a limpeza diária das cubas e da superfície de exposição, utilizando produtos adequados para superfícies em contacto com alimentos, para garantir a higiene e prevenir a contaminação cruzada, prolongando a vida útil dos produtos.
- Aproveite a iluminação interna e a capacidade de organização das cubas GN para criar uma apresentação visualmente apelativa dos produtos, estimulando a compra por impulso e valorizando a oferta gastronómica do seu estabelecimento.
- Verifique periodicamente o sistema de refrigeração ventilada e os canais de drenagem para assegurar que não há obstruções, garantindo a distribuição homogénea do frio e o correto funcionamento da evaporação automática da água condensada, essencial para a manutenção.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/Sub-Chef
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Bar
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