Sifão Creme Alumínio 0,25 litros
Características Técnicas:
MODO DE UTILIZAÇÃO
Despeje em um recipiente da mistura líquida de acordo com as indicações
Enfiar a cabeça
Colocar a carga de gás dentro do depósito de cargas
Colocar o depósito de cargas na cabeça do sifão
Enfiar até esvaziar toda a carga de gás
Agite o conteúdo e distribua a espuma, ou deixe descansar na geladeira antes de servir
Limpar a espuma e o ar em excesso antes de abrir o sifão
Limpar o sifão
Importante: NÃO deve ser usado com líquidos quentes. Utilizar com líquidos frios, no mínimo 5ºC, ou quentes desde que sua temperatura seja inferior a 40ºC. NUNCA coloque os sifões em banho-maria, pode ocorrer uma explosão com consequências graves devido ao gás utilizado para pressurizá-lo.
Descrição Técnica:
O sifão é uma ferramenta que apanhou certa importância na cozinha moderna. Funciona com cápsulas de N2O de 8 gramas que você pode encontrar em nossa loja em pack de 10 ou 24 cargas deste gás comprimido, o que fará com que o líquido que se coloque dentro do sifão saia como se de um spray de espuma se tratasse.
Com este sifão podem fazer purés e pastas montadas, uma grande variedade de mouses doces e amargos, molhos e sobremesas, bebidas e cocktails.
O sifão é composto por 3 partes:
Um recipiente onde serão introduzidos os líquidos que deseja emulsionar
Uma cabeça de fechamento superior através do qual você se familiarizará com as cargas de gás
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|---|---|
| Modelo | 68502 |
| EAN | 8414271685026 |
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