Prato Giratório para Descascadora de Batatas PES-20
Prato giratório com lâminas, modelo PES-20, para descascadoras profissionais PI-20 e PES-20. Garante descasque eficiente e uniforme, similar ao manual.
Prato giratório descascadora — Prato Giratório para Descascadora de Batatas — Principais Vantagens
Este prato giratório (também conhecido como disco de lixar) é um componente essencial para descascadoras profissionais, permitindo um descasque eficiente e uniforme de produtos como batatas e outros tubérculos. A sua conceção garante um movimento contínuo que otimiza o contacto dos alimentos com as superfícies abrasivas, resultando num acabamento similar ao obtido manualmente com uma faca, mas com a rapidez e consistência de um equipamento industrial.
Desenvolvido para máxima durabilidade e desempenho, este acessório assegura a redução do tempo de preparação na cozinha e minimiza o desperdício alimentar. É uma solução robusta para estabelecimentos HORECA e cozinhas industriais que procuram otimizar as suas operações de descasque.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais de grande volume, restaurantes, cantinas, hotéis e serviços de catering que utilizam as descascadoras de batatas PI-20 e PES-20. Este prato giratório é perfeito para o processamento de grandes quantidades de batatas, cenouras e outros vegetais de raiz, garantindo uma preparação rápida e higiénica para os mais variados pratos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561004754 |
| Modelo | 2000004 |
As dimensões exatas e o peso deste prato giratório, essenciais para garantir que encaixa adequadamente no seu equipamento e no espaço de armazenamento, podem ser consultadas na secção de características técnicas ou no manual do equipamento. É fundamental verificar a compatibilidade com os modelos PI-20 e PES-20 antes da aquisição.
Não são necessários requisitos de instalação especiais para este prato giratório, uma vez que se trata de uma peça de substituição ou acessório. A sua montagem é simples e intuitiva, devendo ser encaixado nos modelos de descascadora PI-20 e PES-20, seguindo as instruções de segurança do manual do equipamento.
Para prolongar a vida útil do prato giratório e manter a higiene, recomenda-se a sua limpeza regular com água e sabão neutro após cada utilização. Evite produtos abrasivos que possam danificar as lâminas. Certifique-se de que o prato está completamente seco antes de o guardar ou de o voltar a utilizar na máquina.
Este prato giratório é compatível exclusivamente com os modelos de descascadora profissional PI-20 e PES-20. Assegura-se um desempenho ótimo e um descasque eficaz apenas quando utilizado com os equipamentos para os quais foi especificamente concebido.
Introdução
O prato giratório para descascadoras, como o modelo PES-20, é um componente vital para qualquer operação HORECA que dependa de um processamento eficiente e consistente de tubérculos. Este acessório, essencialmente um disco de lixar otimizado, garante um descasque rápido e uniforme de batatas e outros vegetais de raiz, replicando a qualidade de um descasque manual, mas com a capacidade de volume e a redução de custos operacionais que só um equipamento industrial pode oferecer.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume
Em cozinhas centrais que servem refeições para diversas unidades ou em empresas de catering com eventos diários, o prato giratório PES-20 é fundamental para processar centenas de quilos de batatas em tempo recorde, assegurando a consistência na textura e no desperdício mínimo, crucial para o controlo de custos e padronização dos pratos.
Restaurantes e Hotéis com Oferta de Menu Variada
Para restaurantes e hotéis que apresentam uma ementa diversificada com pratos à base de batata (fritas, cozidas, assadas, purés) ou outros tubérculos, este prato giratório permite uma preparação prévia eficiente. A qualidade do descasque, similar ao manual, é valorizada para apresentações de pratos mais refinadas, sem comprometer a rapidez no serviço durante picos de afluência.
Cantinas e Instituições (Escolas, Hospitais)
Em cantinas escolares ou hospitalares, onde a higiene e a rapidez são prioritárias, o prato giratório facilita o descasque de grandes volumes de vegetais para garantir a alimentação de centenas de pessoas. A sua robustez e facilidade de manutenção contribuem para um fluxo de trabalho ininterrupto e para o cumprimento das rigorosas normas de segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente o estado do prato giratório; um desgaste excessivo compromete a eficiência do descasque e aumenta o desperdício de produto.
- Realize a limpeza do prato e da descascadora após cada utilização para evitar acumulação de resíduos e garantir a máxima higiene e durabilidade do equipamento.
- Para otimizar o desempenho, assegure que o prato giratório é o modelo compatível com a sua descascadora (neste caso, PI-20 ou PES-20), garantindo um encaixe perfeito e funcionamento eficaz.
- Considere ter um prato giratório de substituição em stock para evitar paragens operacionais prolongadas em caso de avaria ou necessidade de manutenção.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
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