Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Chapa de Grelhar Elétrica em Cromoduro 755x400 mm

0 avaliações
| Fabricante: Fiamma
Chapa de Grelhar Elétrica em Cromoduro 755x400 mm
1 695,00 
1 186,50 
+IVA: 1 459,40 
SKU: MS2.0.333.1002
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 1.186 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Chapa de grelhar elétrica profissional 755x400 mm com superfície em cromoduro espelhado e 2 termóstatos independentes para cozedura eficiente.

Chapa de Grelhar Elétrica — Chapa de Grelhar – Principais Vantagens

Concebida para cozinhas profissionais exigentes, esta chapa de grelhar elétrica combina a robustez do aço inoxidável com a eficiência de resistências elétricas de alto desempenho. A sua superfície espelhada em cromoduro garante uma cozedura uniforme e facilita a limpeza, tornando-a ideal para estabelecimentos de restauração rápida e cozinhas com volume elevado. Prepare uma grande variedade de alimentos, desde carnes suculentas a vegetais frescos, com controlo preciso de temperatura.

Equipada com pés telescópicos para ajuste de altura, esta grelha adapta-se perfeitamente ao seu espaço de trabalho, otimizando a ergonomia e o conforto durante o uso. Os dois termóstatos independentes permitem gerir duas zonas de cozedura distintas, aumentando a versatilidade e a capacidade de resposta às necessidades da sua ementa. A estrutura resistente e a molheira amovível em aço inox reforçam a durabilidade e a facilidade de manutenção.

Aplicações Profissionais

Este equipamento de confeção é a solução ideal para restaurantes, snack-bares, food trucks e qualquer cozinha de hotelaria que procure uma chapa de aquecimento fiável e de alto rendimento. Perfeita para grelhar hambúrgueres, bifes, peixe, ovos e sanduíches, assegura resultados consistentes e de qualidade superior. A sua capacidade de adaptação a diferentes tipos de alimentos e a facilidade de controlo tornam-na indispensável em ambientes de serviço rápido.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Tipo de PlacaChapa de grelhar elétrica, cromoduro
SuperfícieEspelhada em cromoduro
Dimensões da Placa755x400 mm
Controlo de TemperaturaDois termóstatos independentes, reguláveis de 0 a 250º
Indicador LuminosoSim
EstruturaAço inoxidável
MolheiraAmovível em aço inoxidável
PésTelescópicos (reguláveis em altura)
Dimensões (LPA)808x530x330 mm

Perguntas Frequentes

A chapa de grelhar é adequada para cozinhar vários tipos de alimentos simultaneamente?
Sim, o equipamento dispõe de dois termóstatos independentes, permitindo cozinhar diferentes alimentos que necessitam de temperaturas diversas em duas zonas distintas da chapa.

Qual é a vantagem do acabamento em cromoduro espelhado?
A superfície em cromoduro espelhado oferece uma excelente distribuição de calor, o que garante uma cozedura mais eficiente e uniforme. Além disso, é muito fácil de limpar, ideal para manter os padrões de higiene em cozinhas profissionais.

Os pés reguláveis desta placa são importantes para a minha cozinha?
Sim, os pés telescópicos ajustáveis em altura permitem adaptar a chapa à ergonomia da sua bancada de trabalho, proporcionando maior conforto e segurança para a sua equipa durante o manuseamento diário.

Como é feita a limpeza e manutenção deste grelhador?
A estrutura em aço inoxidável e a molheira amovível facilitam bastante a limpeza. Ambos os componentes podem ser removidos e lavados separadamente, assegurando uma higiene profunda e descomplicada após cada utilização.

Este equipamento é adequado para uso intensivo em estabelecimentos comerciais?
Com a sua construção robusta em inox e a capacidade de cozedura controlada por termóstatos independentes, esta grelha elétrica foi concebida para suportar o ritmo acelerado de cozinhas profissionais, garantindo durabilidade e desempenho.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca Fiamma
Modelo EGP15.8C MEC V21

Este equipamento profissional possui dimensões de 808x530x330 mm (LPA), concebido para se integrar perfeitamente na sua cozinha industrial, garantindo um aproveitamento otimizado do espaço de trabalho.

A chapa de grelhar está equipada com dois termóstatos independentes que permitem regular a temperatura de 0 a 250º Celsius. Esta funcionalidade oferece a flexibilidade de cozinhar diferentes alimentos em simultâneo e selecionar apenas a área de cocção necessária.

A superfície de cozedura é em aço com acabamento cromoduro, o que lhe confere uma durabilidade superior e uma superfície espelhada para uma cocção uniforme e antiaderente. A estrutura e a molheira são em aço inoxidável robusto.

Sim, a estrutura em aço inoxidável e a molheira amovível foram desenhadas para facilitar a limpeza diária. A superfície cromoduro minimiza a aderência de resíduos, contribuindo para uma manutenção simples e eficaz.

Esta chapa de grelhar elétrica é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis e bares que procuram um equipamento de alta performance e fiabilidade, capaz de suportar as exigências de um serviço contínuo e intenso. É um equipamento essencial para qualquer chef profissional.

Introdução

A Chapa de Grelhar Elétrica em Cromoduro de 755x400 mm é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional que exija versatilidade, eficiência e higiene. Concebida para um desempenho contínuo em ambientes de alta rotação, a sua superfície em cromoduro garante uma distribuição térmica superior e uma limpeza simplificada, permitindo aos chefs e equipas de F&B otimizar o fluxo de trabalho e manter elevados padrões de qualidade e segurança alimentar.

Cozinhas de Hotelaria com Serviço de Pequeno-Almoço e Snack-Bar

Num hotel, a chapa de grelhar com termóstatos independentes é crucial para gerir picos de procura. Durante o pequeno-almoço, uma zona pode ser dedicada a ovos estrelados e bacon, enquanto a outra prepara panquecas ou tostas mistas, sem contaminação de sabores. No serviço de snack-bar, permite grelhar hambúrgueres e bifanas com rapidez e consistência, enquanto se preparam sanduíches quentes para outros pedidos.

Restauração de Serviço Rápido (Fast Casual)

Em restaurantes de serviço rápido ou hamburguerias gourmet, a superfície em cromoduro espelhado é ideal para selar carnes e vegetais, criando uma crosta caramelizada perfeita sem aderência. A capacidade de atingir e manter temperaturas elevadas, aliada aos dois termóstatos, permite cozinhar diferentes proteínas em simultâneo – por exemplo, hambúrgueres de carne e hambúrgueres vegetarianos – garantindo tempos de espera reduzidos e satisfação do cliente.

Food Trucks e Eventos de Catering

Para operações móveis como food trucks ou serviços de catering em eventos, a robustez e a facilidade de transporte (dados os pés telescópicos e a estrutura compacta) desta chapa são inestimáveis. Permite a confeção de pratos grelhados no local, desde espetadas de carne e peixe a legumes assados, mantendo a qualidade e a consistência, mesmo em condições de serviço intensivo e com variações de espaço.

Dicas Profissionais

  • Utilize os termóstatos independentes para criar zonas de temperatura distintas, otimizando a cocção de alimentos variados e evitando a transferência de sabores, essencial em cozinhas com ementas diversificadas.
  • A limpeza da superfície em cromoduro deve ser feita com raspadores específicos e detergentes neutros após cada serviço para preservar a integridade do material e garantir a máxima higiene e durabilidade do equipamento.
  • Ajuste a altura dos pés telescópicos à ergonomia da sua bancada de trabalho para reduzir a fadiga da equipa e aumentar a segurança operacional durante longos períodos de utilização.
  • Para otimizar a velocidade de serviço, pré-aqueça a chapa à temperatura máxima recomendada antes dos períodos de maior afluência, utilizando a retenção de calor superior do cromoduro para manter a eficiência.
Fiamma
Perfil: Orgulho nacional (Aveiro). Uma das maiores referências em máquinas de café expresso e equipamentos de confeção.
Diferencial: Sinónimo de durabilidade e assistência técnica acessível. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Máquinas de café expresso, grelhadores e tostadeiras
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow