Micro-ondas Profissional com Grill 23 Litros Inox 230V
Micro-ondas profissional compacto de 23 litros com grill, ideal para hotelaria e restauração. Exterior em aço inox, controlo eletrónico e prato giratório de 270 mm.
Micro-ondas Profissional com Grill — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e versatilidade deste micro-ondas profissional de 23 litros, ideal para otimizar os serviços de restauração e hotelaria. Concebido com exterior em aço inoxidável e cor interior cinza escuro, este equipamento não só se integra harmoniosamente em qualquer cozinha moderna, como garante uma durabilidade e facilidade de limpeza inigualáveis, essenciais em ambientes de elevado tráfego.
Equipado com um potente grill de 1 kW e uma potência de micro-ondas de 0,8 kW, oferece uma performance excecional para descongelar, aquecer e cozinhar uma vasta gama de pratos. A funcionalidade de descongelação "N" assegura que os alimentos são preparados de forma uniforme, preservando a sua textura e sabor originais. O controlo eletrónico e o temporizador integrado garantem precisão e controlo total sobre o processo de confeção.
A segurança é uma prioridade, com um dispositivo de segurança incorporado que confere tranquilidade durante a utilização contínua. O prato de vidro com 270 mm de diâmetro é removível, facilitando a limpeza e adaptando-se a diversos tipos e tamanhos de recipientes. Este equipamento foi construído para responder às exigências do uso profissional, proporcionando resultados consistentes e de alta qualidade com um consumo elétrico otimizado de 230V.
Aplicações
Este micro-ondas é a solução perfeita para uma variedade de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, cafés, bares, hotéis, cantinas e empresas de catering. É particularmente adequado para aquecer rapidamente refeições prontas, descongelar ingredientes para preparações culinárias, ou gratinar pratos graças à função grill integrada.
A sua capacidade de 23 litros e o prato giratório de 270 mm acomodam porções individuais ou pequenas quantidades, tornando-o ideal para serviços que requerem agilidade e versatilidade. A robustez da construção em aço inoxidável assegura que este equipamento suporta o ritmo acelerado de cozinhas profissionais, mantendo um desempenho elevado dia após dia.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MICROONDAS UDMICRO27SS COM GRILL 23 LITROS 230V |
O micro-ondas profissional com grill apresenta dimensões de 485x393x293 mm (largura x profundidade x altura), otimizado para se integrar facilmente em qualquer espaço de cozinha profissional.
Para o correto funcionamento, este micro-ondas requer uma tensão de 230V. A potência do grill é de 1 kW e a potência total de 0,8 kW, assegurando um desempenho eficiente para as suas necessidades de restauração e hotelaria.
A limpeza e manutenção deste micro-ondas profissional são simplificadas graças ao seu interior em cinza escuro e exterior em aço inox. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos, garantindo a sua durabilidade e higiene. O prato de vidro é removível, facilitando a sua limpeza. O dispositivo de segurança integrado reforça a durabilidade e segurança do equipamento.
Este micro-ondas profissional possui um prato de vidro com 270 mm de diâmetro e uma capacidade interna de 23 litros, o que o torna ideal para diversas preparações culinárias em ambientes de restauração e hotelaria.
Introdução
Este micro-ondas profissional de 23 litros é uma ferramenta essencial para unidades de restauração que exigem rapidez na regeneração de alimentos sem comprometer a qualidade final, combinando a agilidade da tecnologia de 0,8 kW com a versatilidade de um grill de 1 kW. Construído em aço inoxidável para suportar regimes de trabalho intensos, o equipamento garante uma distribuição térmica uniforme e uma higienização simplificada, fatores críticos para manter os padrões HACCP em cozinhas de elevado fluxo.
Finalização de Gratinados em Bistro ou Snack-Bar
Utilização da função combinada para aquecer o núcleo de pratos prontos, como bacalhau com natas ou lasanha, enquanto o grill de 1 kW sela a camada superior para obter uma textura crocante e dourada em poucos minutos.
Serviço de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Apoio rápido na regeneração de pastelaria fina ou aquecimento imediato de doses individuais de acompanhamentos quentes, permitindo que a equipa de sala responda a pedidos especiais sem sobrecarregar o forno principal da cozinha.
Preparação Rápida em Copas de Apoio e Catering
Uso do programa de descongelação tipo N para processar proteínas ou bases de molhos congeladas de forma controlada, garantindo que os ingredientes mantêm as propriedades organoléticas antes da confeção final.
Dicas Profissionais
- Utilize recipientes de policarbonato ou cerâmica profissional para otimizar a penetração das ondas e reduzir o tempo de ciclo elétrico.
- Aproveite a função grill para selar guarnições de legumes já cozinhados a vácuo, conferindo um aspeto de confeção no momento com menor custo operacional.
- Realize a limpeza diária do prato rotativo e das paredes internas com agentes desengordurantes neutros para evitar a acumulação de resíduos que podem causar pontos de ignição e danificar o magnetrão.
- Para regenerações mais uniformes em doses densas, utilize o temporizador eletrónico com potências intermédias, permitindo a condução térmica natural do alimento.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha de Restaurantes de Serviço Rápido
- Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Cafetarias e Pastelarias com Serviço de Almoço
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