Mesa Mural Inox com Prateleira Inferior 1200x600 mm
Mesa mural em aço inoxidável AISI 304, ideal para cozinhas profissionais. Com prateleira inferior soldada e pés reguláveis. Dimensões: 1200x600 mm.
Mesa Mural Inox 1200x600 mm — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço e a eficiência em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em inox é indispensável para qualquer negócio de restauração. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, oferece uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, características cruciais para ambientes de alta exigência como o seu restaurante. A prateleira inferior soldada proporciona um espaço de arrumação adicional otimizado, mantendo os seus utensílios e equipamentos essenciais sempre à mão e organizados.
A sua construção robusta garante uma durabilidade excecional, suportando o uso contínuo e intenso de uma cozinha profissional sem comprometer a estabilidade. Com um comprimento de 1200 mm e uma profundidade de 600 mm, esta mesa de preparação em aço inoxidável adapta-se perfeitamente a diferentes layouts de cozinha, sendo ideal para a preparação de alimentos ou como superfície de apoio. Os pés reguláveis asseguram uma adaptação fácil a superfícies irregulares, garantindo um ambiente de trabalho nivelado e seguro para a sua equipa.
Aplicações
Esta mesa mural é extremamente versátil e pode ser utilizada em diversos contextos da hotelaria e restauração. É perfeita para cozinhas de restaurantes de grande volume, pastelarias, talhos, cafetarias e até em áreas de take-away. A sua superfície lisa e fácil de limpar torna-a ideal para a manipulação de alimentos, assegurando a máxima higiene em todas as operações culinárias.
É uma solução excelente para aumentar a capacidade de trabalho e organização, servindo como uma mesa de serviço robusta em cafés ou como uma estação de preparação em cozinhas com espaço limitado. A prateleira extra permite armazenar caixas Gastronorm, utensílios de cozinha, ou pequenos eletrodomésticos, contribuindo para um fluxo de trabalho mais eficiente e produtivo.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Mesa Mural Inox com Prateleira Inferior |
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Comprimento | 1200 mm |
| Profundidade | 600 mm |
| Pés | Reguláveis |
| Prateleira | Inferior, soldada |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | MMS112608 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão, durável e fácil de limpar, características essenciais para manter a higiene e a longevidade do equipamento em ambientes de cozinha profissional.
Sim, a mesa está equipada com pés reguláveis que permitem ajustar a altura e nivelar a superfície de trabalho em pisos irregulares, garantindo estabilidade e ergonomia.
Absolutamente. A superfície em aço inoxidável é higiénica e resistente, tornando-a perfeita para a preparação de alimentos, em conformidade com as normas sanitárias exigidas.
A prateleira inferior soldada é projetada para suportar um peso considerável de utensílios, equipamentos ou ingredientes, conferindo robustez adicional à bancada.
A montagem é simples e intuitiva. Embora não seja essencial, recomenda-se a ajuda de um técnico qualificado para assegurar a sua correta instalação e utilização segura.
Introdução
No coração de qualquer operação de cozinha profissional, a eficiência e a higiene são pilares inegociáveis. Esta mesa mural em aço inoxidável AISI 304, com 1200x600 mm e prateleira inferior soldada, é mais do que uma simples superfície de trabalho; é a espinha dorsal para a sua equipa, oferecendo uma estação robusta e higiénica para a mise en place, preparação intensiva ou como ponto de apoio estratégico em momentos de pico. A sua construção pensada para a durabilidade e a facilidade de limpeza garante que cumpre as mais rigorosas normas sanitárias, suportando o ritmo acelerado e as exigências de volume de uma cozinha de produção.
Cozinha de Produção Intensiva
Essencial para o Chef de Partida que necessita de um espaço dedicado e impecável para a preparação de grandes volumes de ingredientes, desde o corte de legumes à montagem de pratos complexos. A prateleira inferior é perfeita para ter as caixas Gastronorm com os semi-preparados à mão, otimizando cada segundo no rush do serviço.
Bar de Cocktails de Alta Rotação
Ideal como estação de apoio para o Bartender, permitindo organizar garrafas, copos e utensílios de forma eficiente. A robustez do inox aguenta o manuseamento constante de gelo e líquidos, enquanto a prateleira inferior pode guardar stocks de bebidas ou equipamento de bar, garantindo um fluxo de trabalho ininterrupto.
Catering para Grandes Eventos
Fundamental nas cozinhas satélite ou áreas de emplatamento temporárias. A sua superfície higiénica e resistente permite a montagem final dos pratos no local, com a prateleira inferior a servir de apoio para material de serviço ou para a rotação de stock de ingredientes, mantendo a qualidade e a rapidez exigidas num evento de grande escala.
Pastelaria e Padaria Artesanal
Uma bancada de trabalho vital para o Chef Pasteleiro ou Padeiro, proporcionando uma superfície fria e fácil de limpar para trabalhar massas, montar bolos ou decorar doces. A prateleira inferior é um excelente local para arrefecer tabuleiros ou guardar ferramentas específicas sem comprometer o espaço de trabalho principal.
Dicas Profissionais
- Posicionamento Estratégico: Ao planear o layout da cozinha, considere esta mesa mural junto a zonas de cocção ou lavagem, criando um fluxo de trabalho lógico e minimizando deslocações desnecessárias da equipa.
- Manutenção Preventiva: Embora o inox 304 seja resistente, a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável prolonga a vida útil do equipamento e garante a conformidade com as normas HACCP, evitando a acumulação de resíduos que possam comprometer a higiene.
- Otimização do Espaço: A prateleira inferior soldada é um ativo valioso. Utilize-a para organizar caixas de ingredientes, utensílios de uso frequente ou mesmo pequenos equipamentos como balanças ou liquidificadores, libertando a superfície de trabalho principal para tarefas de maior exigência.
- Ergonomia é Chave: Aproveite os pés reguláveis para ajustar a altura da mesa à estatura média da sua equipa, ou para nivelar em pisos irregulares. Uma superfície de trabalho estável e ergonómica previne a fadiga e lesões, aumentando a produtividade e o bem-estar dos seus colaboradores.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Gerente de Restaurante
- Chef de Partida
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