Mesa de Trabalho Central Inox com Prateleira – 2000x600mm
Mesa de trabalho central em aço inox AISI 304, ideal para cozinhas profissionais. Superfície robusta, higiénica e pés ajustáveis para estabilidade.
Esta bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 2000x600x850h mm, é a solução robusta para otimizar o fluxo de trabalho em qualquer cozinha profissional. Concebida para resistir ao uso intenso e garantir a máxima higiene, permite à sua equipa executar a mise en place e o serviço com eficiência inigualável, suportando equipamentos pesados e facilitando a limpeza diária.
Mesa de Trabalho Central Inox — Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Acabamentos | Soldados e totalmente higiénicos |
| Bancada e Prateleira | Canto de 55 mm, reforços tipo omega |
| Estrutura | Fácil e rápida montagem com parafusos e acessórios incluídos |
| Pernas | Tubo quadrado 4x4 cm em aço inoxidável |
| Pés | Reguláveis em altura até 8 cm (rosca oculta) |
| Dimensões (CxPxA) | 2000x600x850h mm |
Aplicações Profissionais
Desde restaurantes de grande volume a cozinhas de hotelaria e pastelarias, esta mesa de trabalho é um pilar fundamental para qualquer operação que exija durabilidade, higiene e versatilidade. É perfeita para a preparação de alimentos, o apoio a equipamentos de confeção, a montagem de pratos durante o rush do almoço, ou como estação de trabalho adicional para o chef de partida. A sua robustez permite a colocação de batedeiras industriais, processadores de alimentos ou máquinas de vácuo, enquanto a prateleira inferior assegura um armazenamento acessível de utensílios e ingredientes essenciais para manter o ritmo de um serviço contínuo.
Porquê Escolher Este Equipamento
Escolher este módulo central significa investir na resiliência e na eficiência da sua cozinha. Ao contrário de alternativas de menor qualidade, o aço inoxidável AISI 304 garante uma longevidade superior e uma conformidade rigorosa com as normas HACCP, essencial para a segurança alimentar. As bancadas reforçadas minimizam vibrações de equipamentos e o sistema de pés reguláveis oferece uma estabilidade impecável em pisos irregulares, prevenindo acidentes e otimizando a ergonomia da sua equipa. A facilidade de montagem e a estrutura soldada, sem frestas, simplificam a manutenção, reduzindo os tempos de inatividade e os custos operacionais a longo prazo.
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem do aço inoxidável AISI 304 nesta mesa?▼
O aço inoxidável AISI 304 oferece uma resistência superior à corrosão e uma higiene excecional, sendo o material preferencial para cozinhas profissionais. Garante que a superfície de trabalho permanece livre de bactérias e fácil de limpar, cumprindo rigorosas normas de segurança alimentar.
Como se processa a montagem e instalação da mesa de trabalho?▼
Esta mesa foi concebida para uma montagem fácil e rápida, com todas as ferragens e acessórios incluídos. O sistema de encaixe e a robustez da estrutura garantem que o equipamento fica operacional em pouco tempo, minimizando interrupções na sua cozinha.
A prateleira inferior é adequada para que tipo de armazenamento?▼
A prateleira inferior, também em aço inoxidável e com reforços, é ideal para o armazenamento de utensílios de cozinha, panelas, recipientes GN ou ingredientes secos. Permite manter os materiais essenciais ao alcance da mão, otimizando o espaço e a organização do trabalho.
Os pés reguláveis oferecem que tipo de benefício para uma cozinha?▼
Os pés reguláveis em altura, com um ajuste até 8 cm, são cruciais para garantir a estabilidade da mesa em pisos irregulares. Esta funcionalidade assegura uma superfície de trabalho nivelada e segura, prevenindo oscilações e protegendo os seus equipamentos e a sua equipa.
Esta mesa é indicada para ambientes com elevada humidade ou temperaturas?▼
Sim, graças à sua construção integral em aço inoxidável AISI 304, esta mesa é perfeitamente adequada para ambientes exigentes como cozinhas profissionais, onde a humidade e as variações de temperatura são comuns. O material robusto garante que o equipamento mantém a sua integridade e desempenho ao longo do tempo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | 20060MC |
O aço inoxidável AISI 304 oferece uma resistência superior à corrosão e uma higiene excecional, sendo o material preferencial para cozinhas profissionais. Garante que a superfície de trabalho permanece livre de bactérias e fácil de limpar, cumprindo rigorosas normas de segurança alimentar.
Esta mesa foi concebida para uma montagem fácil e rápida, com todas as ferragens e acessórios incluídos. O sistema de encaixe e a robustez da estrutura garantem que o equipamento fica operacional em pouco tempo, minimizando interrupções na sua cozinha.
A prateleira inferior, também em aço inoxidável e com reforços, é ideal para o armazenamento de utensílios de cozinha, panelas, recipientes GN ou ingredientes secos. Permite manter os materiais essenciais ao alcance da mão, otimizando o espaço e a organização do trabalho.
Os pés reguláveis em altura, com um ajuste até 8 cm, são cruciais para garantir a estabilidade da mesa em pisos irregulares. Esta funcionalidade assegura uma superfície de trabalho nivelada e segura, prevenindo oscilações e protegendo os seus equipamentos e a sua equipa.
Sim, graças à sua construção integral em aço inoxidável AISI 304, esta mesa é perfeitamente adequada para ambientes exigentes como cozinhas profissionais, onde a humidade e as variações de temperatura são comuns. O material robusto garante que o equipamento mantém a sua integridade e desempenho ao longo do tempo.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central Inox AX20060MC, com as suas dimensões de 2000x600mm e construção em aço AISI 304, é um elemento fulcral para a eficiência e higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. Projetada para suportar o ritmo intenso de operações de hotelaria e restauração, oferece uma superfície robusta e sanitária, ideal para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção e otimização do fluxo de trabalho. A sua versatilidade e durabilidade contribuem diretamente para a produtividade e conformidade com as exigências HACCP, representando um investimento estratégico para qualquer estabelecimento.
Mise en Place de Grande Volume
Permite a organização simultânea de diversos ingredientes e utensílios para múltiplos serviços. A ampla superfície otimiza a eficiência na preparação pré-serviço, reduzindo tempos de espera.
Estação de Apoio a Confeção
Atua como base robusta para equipamentos de pequeno e médio porte, como batedeiras industriais ou processadores de alimentos. A prateleira inferior armazena acessórios e tabuleiros GN, mantendo o essencial ao alcance da mão.
Linha de Empratamento Rápido
Ideal para períodos de pico, facilitando a montagem e finalização de pratos com agilidade. A superfície lisa e higiénica assegura um ambiente de trabalho estéril para o empratamento final.
Zona de Higienização de Utensílios
Pode ser utilizada como área temporária para secagem ou organização de utensílios após lavagem. A resistência à corrosão do inox AISI 304 torna-a perfeita para ambientes húmidos.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência, organize a prateleira inferior com os utensílios e ingredientes mais utilizados, criando um fluxo de trabalho ergonómico e minimizando deslocações.
- Efetue a limpeza diária com detergente neutro e água quente, secando de imediato com um pano macio para evitar manchas e garantir a longevidade do aço inoxidável AISI 304.
- Assegure que a superfície de trabalho é higienizada antes e após cada uso, seguindo rigorosamente os procedimentos HACCP para prevenir contaminação cruzada e manter a segurança alimentar.
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