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Mesa de Trabalho Central Baixa Inox AISI 304 c/ Prateleira 1500x600mm

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Mesa de Trabalho Central Baixa Inox AISI 304 c/ Prateleira 1500x600mm
429,51 
322,13 
+IVA: 396,22 
SKU: AX15060MB
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Bancada central robusta em aço inox AISI 304 (1500x600x600h mm) c/ prateleira inferior e pés reguláveis, ideal para cozinhas profissionais.

Aumente a eficiência e a higiene da sua cozinha profissional com a Mesa de Trabalho Central Baixa em Aço Inoxidável AISI 304. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho e proporcionar uma superfície de preparação robusta e durável, este módulo central é ideal para uma variedade de tarefas. A sua altura reduzida e a prateleira inferior oferecem uma ergonomia superior e espaço de arrumação acessível, essenciais para uma mise en place eficaz e um serviço contínuo em ambientes de restauração movimentados.

mesa de trabalho inox — Características Técnicas

MaterialAço Inoxidável AISI 304
Dimensões (LxPxA)1500x600x600h mm
Canto da Bancada e Prateleira55 mm
ReforçoOmegas de grande espessura a cada 50 cm
PésTubo quadrado 4x4 cm, ajustáveis até 8 cm

Aplicações Profissionais

Esta mesa versátil é uma solução indispensável para chefes e gestores de cozinha que procuram maximizar o espaço e a funcionalidade. É perfeita para zonas de preparação de pastelaria, confeção de pratos em altura mais baixa, suporte para equipamentos de bancada, ou como estação de embalamento em serviços de catering. Em restaurantes com espaço limitado, a sua estrutura central e altura reduzida permitem uma melhor organização e acesso a partir de todos os lados, facilitando a dinâmica da equipa durante os picos de serviço. Ideal para padarias, hotéis e cozinhas industriais que exigem superfícies de trabalho resilientes e de fácil limpeza.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinta pela sua construção soldada em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, esta bancada de trabalho garante uma longevidade excecional e total conformidade com as normas HACCP de higiene. Ao contrário de alternativas mais frágeis, as suas superfícies e a prateleira são reforçadas com omegas de espessura elevada a cada 50 cm, assegurando uma robustez e insonorização ímpares, mesmo sob uso intensivo. A montagem é simplificada, e os pés reguláveis em até 8 cm permitem um ajuste preciso ao nível do solo, adaptando-se perfeitamente às suas necessidades operacionais e garantindo a estabilidade em qualquer superfície.

Perguntas Frequentes

Qual o material de construção desta mesa e quais as suas vantagens?▼

A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. Este material garante a conformidade com rigorosas normas de higiene, como as HACCP, cruciais para qualquer cozinha profissional.

Como posso ajustar a altura da mesa e qual a amplitude de ajuste?▼

A mesa possui pés em tubo quadrado de aço inoxidável com rosca oculta, permitindo ajustar a altura de forma fácil e precisa. Pode regular a altura da mesa em até 8 cm, adaptando-a às necessidades ergonómicas da sua equipa e ao tipo de tarefa a desempenhar.

Esta mesa é adequada para uso em cozinhas com tráfego intenso?▼

Sim, a mesa foi concebida para resistir a ambientes exigentes. As suas superfícies e prateleiras possuem um canto de 55 mm e são insonorizadas com omegas de reforço de grande espessura a cada 50 cm, conferindo-lhe uma solidez e robustez excecionais para suportar o uso contínuo e cargas pesadas.

Qual a manutenção recomendada para garantir a durabilidade e higiene do aço inoxidável?▼

Para manter a mesa em perfeitas condições, recomenda-se a limpeza diária com água morna e detergente neutro, utilizando um pano macio. Evite produtos abrasivos ou esfregões metálicos que possam riscar a superfície. Enxaguar e secar completamente para prevenir manchas de água.

A prateleira inferior pode ser ajustada em altura?▼

A descrição do produto indica que a mesa vem com "prateleira", mas não especifica se esta é regulável em altura. Com base nas informações fornecidas, a prateleira inferior tem uma posição fixa para garantir a máxima estabilidade e robustez da estrutura.

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Marca ARILEX
Modelo 15060MB

Introdução

A Mesa de Trabalho Central Baixa Inox AISI 304 (AX15060MB) é um ativo fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, com reforços ômega, garante durabilidade e conformidade com as normas HACCP. A altura ergonómica e a prateleira inferior oferecem uma superfície de preparação versátil e espaço de arrumação acessível, essenciais para uma mise en place eficaz e um fluxo de trabalho contínuo em ambientes de restauração exigentes, como hotéis, restaurantes e catering.

Área de Pastelaria e Padaria

Ideal para amassar massas, decorar bolos ou porcionar pão, a altura baixa facilita a aplicação de força e a precisão. Permite uma postura ergonómica para tarefas repetitivas de confeção que exigem contacto próximo com a superfície.

Estação de Preparação Central

Posicionada no centro da cozinha, serve como ponto focal para a mise en place de vários elementos do prato, acessível por múltiplos cozinheiros. A prateleira inferior armazena utensílios, ingredientes ou recipientes Gastronorm, otimizando o fluxo de trabalho.

Suporte para Equipamentos de Bancada

Utilizada para apoiar equipamentos como batedeiras planetárias, cortadoras de fiambre ou máquinas de vácuo, a sua robustez garante estabilidade. A altura reduzida facilita a operação e a alimentação destes equipamentos, prevenindo acidentes e melhorando a ergonomia.

Zona de Embalamento e Expedição

Em serviços de catering ou take-away, funciona como estação de montagem e embalamento de refeições. A superfície ampla e a prateleira inferior permitem organizar caixas, embalagens e etiquetas, agilizando o processo de expedição.

Dicas Profissionais

  • OPERAÇÃO: Posicione a mesa estrategicamente para criar um "workflow island", permitindo acesso multi-direcional e otimizando a circulação da equipa durante os picos de serviço.
  • LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Efetue a limpeza diária com detergente neutro e água morna, utilizando um pano macio, e seque completamente para evitar manchas e garantir a higiene contínua do inox AISI 304.
  • CONFORMIDADE: Assegure que a mesa é regularmente inspecionada para manter a integridade do aço inoxidável e a conformidade com as rigorosas normas HACCP para prevenção de contaminação cruzada.

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