Mesa Central Reversível para Lavagem Louça 1600x800x850mm
Mesa central robusta para lavagem de louça, com 1600x800x850mm. Inclui orifício de esvaziamento anti-salpicos e porta-cestos opcional para otimizar o espaço.
mesa central lavagem — Mesa Central Reversível — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta mesa central reversível oferece uma solução prática e higiénica para áreas de lavagem de louça. A sua estrutura robusta e design inteligente suportam operações intensas, desde a preparação de alimentos até à organização pós-lavagem.
A versatilidade da mesa de trabalho (mesa inox) permite uma configuração adaptável às necessidades específicas de cada espaço, integrando-se sem esforço com outras mesas de apoio ou extensões laterais. O orifício de esvaziamento com revestimento de borracha anti-salpicos minimiza derrames e assegura a manutenção de um ambiente de trabalho seco e seguro.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios e qualquer cozinha industrial que exija durabilidade e funcionalidade. Perfeita para a otimização de operações de lavagem, pré-lavagem e organização de cestos, sendo um elemento essencial para a eficiência operacional na gestão da louça.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5712221 |
Esta mesa central foi concebida com dimensões de 1600 x 800 x 850 mm (comprimento, largura, altura), proporcionando uma área de trabalho otimizada para o processo de lavagem, tanto para operações de lavagem como para preparação.
A instalação desta mesa central de lavagem de louça é simplificada, não exigindo ligações elétricas ou de gás. No entanto, necessita de uma ligação à rede de esgotos para o furo de esvaziamento, garantindo uma drenagem eficiente da água.
Para uma manutenção e limpeza eficazes, recomendamos a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos, específicos para aço inoxidável, após cada turno de trabalho. Um pano húmido e detergente neutro são suficientes para preservar o brilho e a higiene da superfície. Evite esfregões metálicos que possam danificar o acabamento.
Sim, esta mesa central é compatível com um porta-cestos desmontável opcional (vendido separadamente), que pode ser facilmente instalado para otimizar o espaço e a organização durante a lavagem da louça. Contacte-nos para mais detalhes sobre acessórios disponíveis.
Introdução
A Mesa Central Reversível para Lavagem de Louça é uma peça fundamental para otimizar a eficiência e a higiene nas zonas de lavagem de cozinhas profissionais. Com o seu design robusto em aço inoxidável e a funcionalidade reversível, esta mesa foi concebida para suportar o ritmo intenso das operações de restauração e hotelaria, garantindo um fluxo de trabalho contínuo e a máxima adaptabilidade ao espaço disponível.
Restaurantes de Grande Volume (e.g., buffets, restaurantes de hotel)
Neste ambiente, a mesa é posicionada centralmente para permitir que vários operadores realizem a pré-lavagem e a organização de cestos de louça em simultâneo. O orifício de esvaziamento com borracha anti-salpicos é crucial para manter a área seca e segura, minimizando interrupções e otimizando a produtividade durante picos de serviço.
Cozinhas Industriais e Catering
Em operações de catering ou cozinhas industriais, a versatilidade da mesa permite a sua integração como estação de apoio multifuncional. É utilizada para a descarga inicial de panelas e tabuleiros de grande dimensão, a remoção de restos de alimentos antes da lavagem mecânica e a acumulação temporária de cestos prontos para a máquina de lavar louça industrial, facilitando a logística interna.
Áreas de Lavagem em Hotéis com Eventos
Durante a gestão de eventos e banquetes em hotéis, onde há um volume massivo de louça num curto espaço de tempo, esta mesa serve como ponto de transição estratégico. Permite o rápido empilhamento e organização de pratos, copos e talheres em cestos específicos, antes de serem introduzidos nas máquinas de lavagem de alta capacidade, assegurando que o serviço de louça limpa está sempre disponível.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a criar um fluxo de trabalho linear entre a zona de descarte, pré-lavagem e o equipamento de lavagem, minimizando movimentos desnecessários e otimizando o tempo de ciclo.
- Utilize o porta-cestos opcional para separar talheres, copos e pratos, garantindo uma organização eficiente e reduzindo o risco de quebras antes da lavagem.
- Aproveite a reversibilidade do tampo para adaptar a mesa à configuração da sua área de lavagem, seja para utilizadores destros ou canhotos, ou para otimizar o acesso à máquina de lavar.
- Mantenha o orifício de esvaziamento desobstruído e limpo para garantir a drenagem eficaz dos resíduos e prevenir a acumulação de sujidade, contribuindo para a higiene geral da área.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Operações Hoteleiras
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