Mesa Central Inox AISI 304 Baixa c/ Prateleira 2000x600x600h
Mesa central baixa em inox AISI 304 com prateleira, ideal para otimizar a sua cozinha profissional. Robusta, higiénica e com pés ajustáveis para estabilidade total.
Concebida para a excelência na cozinha profissional, esta mesa de preparação central em aço inoxidável AISI 304 é a base robusta de que necessita para maximizar a eficiência. Com um design pensado para o dinamismo dos restaurantes e estabelecimentos de hotelaria, oferece uma superfície de trabalho estável e uma prateleira inferior para organização, suportando as exigências diárias de qualquer chef ou gestor de operações. A sua construção garante durabilidade, facilidade de limpeza e conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene, elementos cruciais para um serviço impecável.
Mesa Central Inox AISI 304 — Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Acabamentos | Soldados e totalmente higiénicos |
| Bancadas e Prateleira | Canto de 55 mm, sólidas, robustas, insonorizadas com omegas de reforço a cada 50 cm |
| Estrutura | Fácil e rápida montagem, sólida |
| Pernas | Tubo quadrado de 4x4 cm em aço inoxidável |
| Pés | Reguláveis em altura (até 8 cm) com rosca oculta |
| Dimensões (CxPxA) | 2000x600x600h mm |
Aplicações Profissionais
Esta bancada central é indispensável em ambientes de cozinha industrial e restauração, desde grandes hotéis a restaurantes de alta cozinha e serviços de catering. O seu design de baixa altura é especialmente adequado para tarefas que exigem ergonomia e proximidade ao chão, como a preparação de massas, confeção de pastelaria ou manuseamento de grandes volumes de ingredientes em recipientes Gastronorm no chão. Facilita o trabalho em equipa no centro da cozinha, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha deste módulo de preparação em inox vai além da simples aquisição de uma mesa. Garante um investimento na eficiência operacional e na segurança alimentar da sua empresa. O aço inoxidável AISI 304, com os seus acabamentos soldados, previne a acumulação de sujidade e bactérias, sendo crucial para o cumprimento das normas HACCP. A robustez das bancadas, reforçada por omegas, permite que o equipamento resista a cargas pesadas e ao uso contínuo, reduzindo a necessidade de substituições frequentes e o ruído em ambientes de trabalho intensos.
Perguntas Frequentes
Qual a durabilidade e resistência do aço inoxidável AISI 304?▼
O aço inoxidável AISI 304 é reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha exigentes. Garante uma longa vida útil do equipamento e facilidade de manutenção, mesmo com uso intensivo diário.
Como devo realizar a limpeza e manutenção desta mesa de trabalho?▼
A limpeza deve ser feita com detergentes neutros e água morna, utilizando panos macios para evitar riscos. Os acabamentos soldados e as superfícies lisas do aço AISI 304 simplificam a remoção de resíduos, assegurando a higiene necessária para o seu negócio.
Para que tipo de tarefas é mais adequada esta mesa de altura reduzida?▼
Esta mesa é ideal para trabalhos que exigem menor elevação, como preparação de massas no chão, manipulação de ingredientes em grandes recipientes Gastronorm ou colocação de equipamentos de bancada mais pesados. A sua altura de 600mm otimiza a ergonomia para operações específicas.
É fácil de montar e ajustar esta bancada de preparação?▼
Sim, a mesa foi concebida para uma montagem rápida e descomplicada, com todos os acessórios e parafusos necessários incluídos. Os pés ajustáveis permitem um nivelamento perfeito em qualquer superfície, garantindo a máxima estabilidade operacional.
Que capacidade de carga e estabilidade oferece a mesa com omegas de reforço?▼
As omegas de reforço a cada 50 cm, juntamente com o canto de 55 mm nas bancadas, conferem uma solidez excecional. Esta característica permite suportar equipamentos pesados e resistir a impactos, garantindo uma superfície de trabalho estável e segura para todas as suas operações.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | 20060MB |
O aço inoxidável AISI 304 é reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha exigentes. Garante uma longa vida útil do equipamento e facilidade de manutenção, mesmo com uso intensivo diário.
A limpeza deve ser feita com detergentes neutros e água morna, utilizando panos macios para evitar riscos. Os acabamentos soldados e as superfícies lisas do aço AISI 304 simplificam a remoção de resíduos, assegurando a higiene necessária para o seu negócio.
Esta mesa é ideal para trabalhos que exigem menor elevação, como preparação de massas no chão, manipulação de ingredientes em grandes recipientes Gastronorm ou colocação de equipamentos de bancada mais pesados. A sua altura de 600mm otimiza a ergonomia para operações específicas.
Sim, a mesa foi concebida para uma montagem rápida e descomplicada, com todos os acessórios e parafusos necessários incluídos. Os pés ajustáveis permitem um nivelamento perfeito em qualquer superfície, garantindo a máxima estabilidade operacional.
As omegas de reforço a cada 50 cm, juntamente com o canto de 55 mm nas bancadas, conferem uma solidez excecional. Esta característica permite suportar equipamentos pesados e resistir a impactos, garantindo uma superfície de trabalho estável e segura para todas as suas operações.
Introdução
A Mesa Central Inox AISI 304 Baixa AX20060MB é um pilar essencial para a otimização de fluxos de trabalho em cozinhas profissionais exigentes. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, combinada com a altura ergonómica de 600mm, proporciona uma plataforma estável e higiénica para tarefas intensivas de preparação. Com 2 metros de comprimento e prateleira inferior, maximiza a área útil e a organização, contribuindo decisivamente para a eficiência operacional e o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar em hotéis, restaurantes e estabelecimentos de catering.
Pastelaria e Padaria Artesanal
Permite aos pasteleiros amassar grandes volumes de massas e preparar bases de bolos de forma ergonómica e eficiente. A altura reduzida minimiza a tensão física, otimizando a produção contínua.
Preparação de Marisco e Peixe
Ideal para a limpeza e porcionamento de peixe fresco ou marisco, como amêijoas ou camarões, diretamente em recipientes Gastronorm no chão. Facilita o manuseamento de produtos húmidos, mantendo a higiene da superfície de trabalho principal.
Apoio a Equipamentos de Bancada Pesados
Serve como base robusta para equipamentos de bancada de maior porte, como batedeiras planetárias industriais ou máquinas de embalar a vácuo. A sua estabilidade e capacidade de carga asseguram a operação segura e eficiente destes aparelhos.
Zona de Montagem e Empratamento Rápido
No pico do serviço, funciona como ponto central para a montagem final de pratos ou o empratamento de grandes volumes de guarnições. A prateleira inferior armazena ingredientes ou utensílios de apoio, agilizando o processo.
Dicas Profissionais
- Utilize a prateleira inferior para armazenar recipientes Gastronorm, ingredientes a granel ou utensílios de grande porte, mantendo a bancada principal desimpedida para o fluxo de trabalho.
- Efetue a limpeza diária com detergente neutro e água quente, prestando atenção aos cantos soldados para evitar a acumulação de resíduos e garantir a máxima higiene.
- Verifique regularmente o nivelamento dos pés ajustáveis para assegurar a estabilidade da mesa, prevenindo derrames e garantindo a segurança alimentar conforme as diretrizes HACCP.
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