Vitrines Refrigeradas para Balcão GN1/4 (6 tabuleiros) 1400mm
Vitrines refrigeradas para balcão, capacidade para 6 tabuleiros GN1/4. Ideal para expor e conservar alimentos frescos em 1400x335x440 mm.
vitrine refrigerada para balcão — Vitrines Refrigeradas para Balcão – Principais Vantagens
As vitrines refrigeradas para balcão, também designadas por expositores refrigerados, são indispensáveis em qualquer operação de serviço alimentar ou confecção. Este equipamento foi concebido para manter os seus produtos frescos e visíveis, garantindo a máxima higiene e segurança alimentar. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI-304 assegura durabilidade e fácil limpeza, características cruciais para ambientes profissionais exigentes.
Este modelo específico, com capacidade para 6 tabuleiros GN1/4, oferece um excelente equilíbrio entre desempenho e economia. Com um controlo digital de temperatura preciso e descongelação eficiente, otimiza o consumo de energia sem comprometer a qualidade da refrigeração. O compressor EMBRACO, reconhecido pela sua fiabilidade, complementa a alta qualidade dos componentes internos.
Aplicações
Esta vitrine refrigerada é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos no setor HORECA e hotelaria. É perfeitamente adequada para restaurantes, pastelarias, charcutarias e delicatessens que necessitam de expor ingredientes frescos para a preparação de saladas, sanduíches, tapas ou sobremesas.
A sua conceção compacta e versátil permite a sua integração em balcões de serviço, balcões de apoio em cozinhas profissionais ou áreas de buffet. A funcionalidade para tabuleiros GN1/4, com profundidade de até 150 mm, facilita a organização e o acesso rápido aos alimentos, melhorando a eficiência do serviço.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | VRX1400330FG |
As dimensões exteriores da vitrine refrigerada são 1400 mm (largura) x 335 mm (profundidade) x 440 mm (altura). As dimensões interiores são 1045 mm (largura) x 245 mm (profundidade) x 155 mm (altura). Por favor, certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para a sua colocação no balcão da sua cozinha ou área de serviço.
Esta vitrine refrigerada opera com uma tensão de 230 V e uma potência de 125 W. A ligação elétrica é padrão e não requer instalações especiais. Recomenda-se a ligação a uma tomada com ligação à terra que suporte a potência indicada para um funcionamento seguro e eficiente.
A limpeza regular do interior e exterior da vitrine é crucial para manter a higiene e a eficiência. Utilize um pano macio com água e sabão neutro para limpar as superfícies em aço inoxidável e o expositor de vidro. Evite produtos abrasivos. Recomenda-se a verificação periódica das grelhas de ventilação para garantir um fluxo de ar adequado e o desobstruir de quaisquer impurezas.
Esta vitrine é adequada para a colocação de tabuleiros GN1/4 com uma profundidade máxima de 150 mm. Contudo, os tabuleiros GN1/4 NÃO estão incluídos com a vitrine e devem ser adquiridos separadamente, de acordo com as suas necessidades específicas. Certifique-se de que adquire tabuleiros do tamanho correto para um ajuste perfeito.
Introdução
As vitrines refrigeradas para balcão GN1/4 (6 tabuleiros) de 1400mm são um ativo fundamental para qualquer operação HORECA que necessite de manter ingredientes frescos e expostos de forma higiénica e eficiente. Este equipamento, construído em aço inoxidável AISI-304 e equipado com um compressor EMBRACO, garante durabilidade e um controlo de temperatura preciso (+2°C a +8°C), otimizando a apresentação e a conservação dos alimentos, ao mesmo tempo que assegura a segurança alimentar e a rentabilidade operacional em ambientes de serviço intensivo.
Restaurantes e Bares de Tapas
Utilização para exposição e acesso rápido a ingredientes frescos para a montagem de tapas variadas, saladas personalizadas ou guarnições. A organização em tabuleiros GN1/4 facilita a reposição e a gestão do stock durante o pico de serviço, garantindo a frescura dos produtos visíveis ao cliente.
Pequenos-almoços e Buffets de Hotelaria
Ideal para apresentar uma seleção de frios, queijos, frutas cortadas ou iogurtes em porções individuais. A vitrine permite manter os alimentos à temperatura adequada, minimizando o desperdício e proporcionando uma experiência visual apelativa para os hóspedes, sem comprometer a segurança alimentar.
Charcutarias e Delicatessens
Exposição de charcutaria fatiada, queijos especiais, azeitonas ou outros produtos gourmet. A visibilidade dos produtos através do vidro e a manutenção da temperatura controlada são cruciais para a venda por impulso e para a preservação da qualidade dos artigos, valorizando a oferta ao cliente.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos tabuleiros GN1/4 para facilitar o acesso e a rotação dos produtos, implementando o princípio FIFO (First-In, First-Out) para maximizar a frescura e minimizar o desperdício.
- Realize a limpeza diária do equipamento com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo a higiene e a longevidade do material, e verifique regularmente a vedação para evitar perdas de frio.
- Aproveite a capacidade para tabuleiros GN1/4 de até 150mm de profundidade para armazenar ingredientes que exigem maior volume, como saladas mistas ou frutas picadas, otimizando o espaço de balcão.
- Monitore o controlo digital de temperatura para assegurar que os alimentos são mantidos consistentemente entre +2°C e +8°C, cumprindo as normas HACCP e garantindo a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Restaurante/Hotel)
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Proprietário de Charcutaria/Delicatessen
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