Grelha de Palitos 8 mm para Cortadores CA-300 / CR-143
Grelha de palitos de 8 mm para cortadores CA-300 e acessório CR-143. Essencial para cortes uniformes de batatas fritas em cozinhas profissionais.
Grelha de Palitos 8 mm – Principais Vantagens
A grelha de palitos de 8 mm (também conhecida como rede de corte para batatas fritas) é um acessório indispensável para qualquer cozinha profissional que procure otimizar a sua produção de batatas fritas. Desenvolvida para ser utilizada em conjunto com os discos tipo FC e FCO, esta grelha garante cortes uniformes e precisos, elevando a qualidade das suas preparações.
Este componente essencial maximiza a eficiência no processamento de alimentos, tornando a tarefa de cortar batatas uma operação rápida e sem esforço. A combinação perfeita com os cortadores CA-300 e o acessório CR-143 assegura um desempenho superior e resultados consistentes, cruciais para o ritmo acelerado da restauração.
Aplicações
Esta grelha é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos Horeca e hotelaria. É ideal para restaurantes, cafés, bares, cantinas, cozinhas industriais e qualquer local que necessite de preparar grandes volumes de batatas fritas com consistência e qualidade.
A sua utilização é particularmente vantajosa em operações de alta demanda, onde a rapidez e a precisão do corte são determinantes para a satisfação do cliente e a otimização dos custos de mão de obra. Garante que todas as suas porções de batatas fritas mantenham uma apresentação apelativa e um método de cozedura uniforme.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561002453 |
| Modelo | 1010270 |
A grelha de palitos de 8 mm possui um diâmetro de 205 mm e é projetada para ser utilizada com os cortadores CA-300 e o acessório CR-143. O espaço necessário para a sua operação é o mesmo dos cortadores compatíveis, garantindo uma integração perfeita no seu equipamento de preparação dinâmica.
Não é necessária qualquer instalação especial para a grelha de palitos. Trata-se de um acessório que se encaixa facilmente nos cortadores compatíveis (CA-300 e CR-143), pronto a usar de imediato, sem ligações elétricas ou hidráulicas adicionais.
Para uma limpeza eficaz e para prolongar a vida útil da grelha, recomenda-se lavá-la imediatamente após cada utilização com água morna e detergente neutro. Utilize uma escova de cerdas macias para remover resíduos alimentares e enxague abundantemente. Seque completamente antes de armazenar para evitar a corrosão. Não é recomendado o uso de produtos abrasivos ou esfregões metálicos.
Esta grelha de palitos foi especificamente concebida para ser utilizada em conjunto com os discos tipo FC e FCO. É compatível com os modelos de cortadores com os nossos modelos de cortadores CA-300 e o acessório cortador CR-143. A combinação destes elementos permite obter cortes perfeitos para batatas fritas com diferentes espessuras.
Introdução
A Grelha de Palitos de 8 mm da Sammic, modelo 1010270, é um componente essencial para otimizar a produção de batatas fritas em qualquer operação Horeca de elevado volume. Projetada para ser integrada nas cortadoras CA-300 e no acessório CR-143, esta grelha garante cortes uniformes e precisos, elevando a qualidade e a consistência das preparações, crucial para a eficiência operacional e a satisfação do cliente em cozinhas profissionais.
Restaurantes de Cadeia e Fast-Food
Em ambientes de alta rotatividade, onde a padronização do produto é vital, esta grelha permite uma produção contínua e rápida de batatas fritas com 8 mm, assegurando que cada porção tenha a mesma dimensão para um cozimento homogéneo e uma apresentação consistente, fundamental para a imagem da marca e a gestão de custos.
Cozinhas Centrais e Catering
Para serviços que preparam grandes volumes de refeições para eventos ou distribuição, a precisão e a velocidade desta grelha são inestimáveis. Facilita o pré-preparo de grandes quantidades de batatas para fritar, minimizando o tempo de mão de obra e garantindo a qualidade do produto final, mesmo em operações de larga escala.
Hotéis e Resorts (Serviço de Buffet e A La Carte)
Em cozinhas hoteleiras que servem tanto buffets como menus à la carte, a capacidade de produzir rapidamente batatas fritas de qualidade superior é um diferencial. Esta grelha assegura que as batatas, sejam para acompanhamento de um prato principal ou para um snack de bar, mantenham uma textura e sabor ideais, contribuindo para a experiência gastronómica do hóspede.
Dicas Profissionais
- Combine sempre a grelha de 8mm com o disco tipo FC ou FCO adequado para garantir o corte perfeito em palitos, evitando desperdícios e assegurando a máxima eficiência.
- Realize a manutenção e limpeza diária da grelha e dos discos para prolongar a sua vida útil e assegurar a higiene alimentar, essencial em qualquer cozinha profissional.
- Para otimizar o tempo de preparação, processe as batatas em lotes maiores durante os períodos de menor afluxo, utilizando a capacidade de produção consistente da grelha.
- Considere ter uma grelha de substituição disponível para evitar paragens na produção em caso de desgaste ou necessidade de manutenção corretiva.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Horeca/Profissional de Procurement
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