Fry-Top Elétrico 40 cm cromo duro 15mm, Linha 600

O seu restaurante exige equipamentos que combinem durabilidade, eficiência e resultados de confeção impecáveis. Este fry-top elétrico de 40 cm, com a sua robusta placa de 15 mm em aço e um banho de cromo duro de 50 micras, foi concebido para entregar exatamente isso. Ideal para cozinhas profissionais com um ritmo elevado, permite um controlo preciso da temperatura para grelhar uma vasta gama de alimentos, garantindo sempre a qualidade que os seus clientes merecem.

Fry-Top Elétrico — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este módulo de confeção é a escolha ideal para estabelecimentos que exigem flexibilidade e resultados de alta qualidade. Perfeito para restaurantes que servem pequenos-almoços e almoços rápidos, snack-bares com elevado volume de pedidos ou cozinhas de hotelaria que necessitam de uma chapa de grelhar fiável para a mise en place ou serviço contínuo. A sua dimensão compacta da linha 600 integra-se perfeitamente em qualquer linha de confeção existente, otimizando o espaço sem comprometer o desempenho.

Porquê Escolher Este Equipamento

Ao escolher este grelhador elétrico, está a investir em durabilidade e higiene superiores. A sua superfície de cromo duro não só oferece excelentes propriedades antiaderentes, como também facilita a limpeza, minimizando o tempo de inatividade. As resistências INCOLOY, fabricadas em Itália, garantem uma distribuição de calor uniforme e uma longa vida útil, enquanto o termostato de alta precisão permite um controlo total sobre a confeção, dos 40°C aos 300°C. O design com resguardo soldado e tabuleiro de gorduras frontal assegura uma operação limpa e em conformidade com as normas sanitárias.

Perguntas Frequentes

Qual é a melhor forma de limpar e manter a placa de cromo duro?

Para a limpeza diária, utilize uma espátula para remover resíduos maiores e um pano húmido com detergente suave. É crucial evitar produtos abrasivos ou ferramentas metálicas que possam danificar o revestimento de cromo. A manutenção regular garante a longevidade e o desempenho antiaderente da superfície.

Que tipo de alimentos posso confecionar neste fry-top?

Este equipamento é versátil e permite confecionar uma vasta gama de alimentos, desde ovos, bacon e panquecas a carnes, peixes e vegetais grelhados. A placa de cromo duro assegura que os alimentos não aderem e que a confeção é uniforme, ideal para múltiplos itens na ementa.

Quais são os requisitos elétricos para este fry-top?

O fry-top opera com uma tensão de 400 V e tem uma potência total de 3.9 kW. Recomenda-se a verificação da instalação elétrica do seu estabelecimento por um técnico qualificado para garantir a compatibilidade e a segurança.

É fácil remover o tabuleiro de recolha de gorduras?

Sim, o tabuleiro de recolha de gorduras foi concebido para ser facilmente extraível pela parte frontal do módulo. Esta funcionalidade simplifica significativamente a limpeza, contribuindo para manter um ambiente de trabalho higiénico e eficiente na sua cozinha.

Este equipamento é adequado para um snack-bar com espaço limitado?

Com dimensões compactas de 385x587x364h mm e uma superfície útil de 302x396 mm, este fry-top da Linha 600 é excelente para espaços onde cada centímetro conta. É uma solução potente e robusta para operações de menor escala que não querem sacrificar a qualidade.