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Fry-Top a Gás Cromoduro Linha 700 com Móvel FT7506ECR

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| Fabricante: HRFAINCA
Fry-Top a Gás Cromoduro Linha 700 com Móvel FT7506ECR
2 740,00 
2 055,00 
+IVA: 2 527,65 
SKU: HRFT7506ECR
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Fry-Top a gás cromoduro Linha 700 com móvel, ideal para cozinhas profissionais. Placa de 15mm, corpo AISI 304, 10kW de potência. Eficiência e durabilidade.

Concebido para o ritmo acelerado das cozinhas profissionais, o Fry-Top a Gás Cromoduro Linha 700 com Móvel FT7506ECR eleva a eficiência na confeção. Este equipamento robusto permite uma preparação rápida e homogénea de uma vasta gama de alimentos, desde carnes e peixes a vegetais, garantindo resultados consistentes e de elevada qualidade, essenciais para qualquer estabelecimento de restauração exigente.

Fry-Top a Gás Cromoduro — Características Técnicas

Tipo de EquipamentoFry-Top a Gás com Móvel
Superfície de ConfeçãoCromoduro de 15 mm de espessura
Material do CorpoAço Inoxidável AISI 304
Material do TampoAço Inoxidável AISI 304 (1,5 mm de espessura)
Dimensões Úteis (LxPxA)600 x 750 x 945 mm
Potência a Gás10 kW
Peso Líquido90 kg
SegurançaTermopar de segurança em cada queimador
IgniçãoAutomática por queimador
Controlo de TemperaturaVálvula termostática
HigieneGaveta para recolha de gordura removível, design com linhas retas para fácil limpeza
EstabilidadePés de aço inoxidável ajustáveis em altura
Construção da PlacaSoldada por robô na parte superior

Aplicações Profissionais

Este grelhador de placa é ideal para restaurantes de média e grande dimensão, hotéis com serviço de buffet ou cozinhas centrais que exigem fiabilidade e alto desempenho. A sua capacidade de resposta rápida torna-o perfeito para picos de trabalho, como o serviço de almoços e jantares, assegurando que a sua equipa consegue manter a qualidade da confeção mesmo sob pressão. É um investimento que otimiza o fluxo de trabalho e a satisfação do cliente.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinga-se pela durabilidade e pela higiene do Fry-Top a Gás Cromoduro FT7506ECR. A placa de cromoduro garante uma superfície de cozedura mais resistente a riscos e mais fácil de limpar do que o aço retificado, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo os padrões de higiene. A válvula termostática assegura um controlo de temperatura preciso, crucial para a confeção de pratos delicados, enquanto a robustez da Linha 700 e a construção em aço inoxidável AISI 304 com 1,5 mm de espessura garantem uma performance exemplar e longevidade.

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem da superfície cromoduro?▼

A superfície cromoduro oferece maior durabilidade e resistência à abrasão em comparação com as placas de aço retificado. Garante uma distribuição de calor mais uniforme e é notavelmente mais fácil de limpar, otimizando o tempo de manutenção na sua cozinha profissional.

Como é que este fry-top garante a segurança na operação?▼

Cada queimador está equipado com um termopar de segurança que interrompe automaticamente o fornecimento de gás em caso de falha da chama. Além disso, a ignição automática por queimador simplifica o uso, minimizando a necessidade de ignição manual e aumentando a segurança operacional.

Quais as características que facilitam a limpeza e manutenção?▼

Este equipamento foi concebido com linhas retas e uma gaveta removível para recolha de gordura na parte frontal. Estes elementos facilitam a remoção de resíduos e a limpeza diária, assegurando a conformidade com as normas de higiene e otimizando o tempo de manutenção.

É adequado para operações de cozinha de alto volume?▼

Sim, o Fry-Top Linha 700 é especialmente desenhado para ambientes de alto volume, como cozinhas de restaurantes movimentados ou hotéis. A sua potência de 10 kW e a placa de 15 mm de espessura garantem uma recuperação térmica rápida, permitindo a confeção contínua e eficiente de grandes quantidades de alimentos.

Posso ajustar a altura do equipamento?▼

Sim, este fry-top possui pés em aço inoxidável ajustáveis em altura. Esta característica permite adaptar o equipamento à ergonomia da sua cozinha, garantindo uma posição de trabalho confortável e segura para a sua equipa, além de facilitar a nivelamento em superfícies irregulares.

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Marca HRFAINCA
Modelo HRFT7506ECR
EAN 8437006768993

A superfície cromoduro oferece maior durabilidade e resistência à abrasão em comparação com as placas de aço retificado. Garante uma distribuição de calor mais uniforme e é notavelmente mais fácil de limpar, otimizando o tempo de manutenção na sua cozinha profissional.

Cada queimador está equipado com um termopar de segurança que interrompe automaticamente o fornecimento de gás em caso de falha da chama. Além disso, a ignição automática por queimador simplifica o uso, minimizando a necessidade de ignição manual e aumentando a segurança operacional.

Este equipamento foi concebido com linhas retas e uma gaveta removível para recolha de gordura na parte frontal. Estes elementos facilitam a remoção de resíduos e a limpeza diária, assegurando a conformidade com as normas de higiene e otimizando o tempo de manutenção.

Sim, o Fry-Top Linha 700 é especialmente desenhado para ambientes de alto volume, como cozinhas de restaurantes movimentados ou hotéis. A sua potência de 10 kW e a placa de 15 mm de espessura garantem uma recuperação térmica rápida, permitindo a confeção contínua e eficiente de grandes quantidades de alimentos.

Sim, este fry-top possui pés em aço inoxidável ajustáveis em altura. Esta característica permite adaptar o equipamento à ergonomia da sua cozinha, garantindo uma posição de trabalho confortável e segura para a sua equipa, além de facilitar a nivelamento em superfícies irregulares.

Introdução

O Fry-Top a Gás Cromoduro Linha 700, referência HRFT7506ECR, é uma peça central para qualquer cozinha profissional que enfrente um intenso rush do almoço ou jantar, exigindo uma resposta ágil e resultados consistentes. Essencial para a fase de confeção da mise en place e para o serviço direto, a sua placa de cromoduro com 15 mm de espessura e a potência de 10 kW a gás garantem uma recuperação térmica rápida, crucial para manter o ciclo de produção sem falhas. A construção robusta em Aço Inoxidável AISI 304 assegura durabilidade e conformidade com as exigências de higiene mais rigorosas.

Restaurante de cozinha tradicional portuguesa, 80 lugares

Permite grelhar rapidamente bifes, lulas ou entremeadas durante o pico do serviço, garantindo a uniformidade da cozedura para cada prato. Resolve o desafio de servir múltiplos pedidos de grelhados em simultâneo, mantendo a qualidade e os tempos de espera aceitáveis.

Buffet de pequeno-almoço em hotel de 4 estrelas

Ideal para preparar ovos estrelados, bacon crocante e panquecas frescas em grande volume, assegurando um fluxo contínuo de oferta. Facilita a manutenção da temperatura e a apresentação dos alimentos para um grande número de hóspedes logo pela manhã.

Cozinha central de catering para empresas

Utilizado para a confeção em série de hambúrgueres gourmet ou wraps com frango grelhado, pré-preparando componentes para centenas de refeições. A sua superfície cromoduro facilita a limpeza entre lotes, otimizando a produtividade e a higiene na produção em massa.

Balcão de showcooking em evento corporativo

Permite a confeção ao vivo de camarão salteado ou legumes frescos, criando interação e frescura para os convidados. A sua resposta rápida e controlo preciso de temperatura são essenciais para um serviço dinâmico e impactante.

Dicas Profissionais

  • Para máximo rendimento, pré-aqueça a placa de cromoduro gradualmente e mantenha diferentes zonas de temperatura para selar e finalizar produtos distintos.
  • Após cada serviço, raspe os resíduos com uma espátula específica para cromoduro e limpe a superfície ainda quente com água e vinagre para evitar incrustações e cumprir as normas HACCP.
  • Posicione o fry-top estrategicamente perto da zona de preparação (mise en place) e de empratamento para minimizar movimentos e acelerar o serviço.
HRFAINCA
Perfil: Fabricante de maquinaria profissional para hotelaria e restauração.
Diferencial: Aço inoxidável de alta qualidade, manutenção simples e longa vida útil.
Produto Estrela: Grelhadores, fritadeiras de alta capacidade, tostadeiras e fogões profissionais
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