Fritadeira Elétrica Industrial Trifásica 3 Cubas 12L Linha 600
Fritadeira elétrica trifásica compacta com 3 cubas de 12L para alta produção em cozinhas profissionais. Ideal para diversidade sem mistura de sabores, com fácil limpeza e segurança.
Concebida para as exigências da restauração moderna, esta fritadeira elétrica industrial trifásica redefine a eficiência na sua cozinha. Com as suas três cubas independentes de 12 litros, permite preparar simultaneamente uma vasta gama de fritos, desde batatas a peixe e rissóis, sem qualquer contaminação de sabores. A sua construção robusta em aço inoxidável e design compacto da Linha 600 garante durabilidade e um desempenho de alta capacidade, mesmo em espaços limitados. Invista numa solução que acelera o serviço e otimiza a qualidade dos seus pratos fritos.
fritadeira elétrica industrial — Características Técnicas
| Número de Cubas | 3 |
| Capacidade por Cuba | 12 Litros |
| Capacidade de Óleo por Cuba | 10 Litros |
| Potência por Cuba | 7,5 kW (Total 22,5 kW) |
| Voltagem | 230V Trifásica |
| Dimensões (LxPxA) | 1115 x 523 x 392h mm |
| Peso | 60 kg |
| Material | Aço Inoxidável (1.2 mm, acabamento acetinado) |
| Certificação | CE |
| Termóstato de Segurança | 240°C (com rearme manual) |
| Termóstato de Trabalho | Regulável até 190°C / 20A |
| Outras Características | Cuba interior embutida, zona fria, drenagem de óleo com filtro, cabeçal elétrico extraível e estanque, microinterruptor de segurança. |
Aplicações Profissionais
Perfeita para restaurantes com grande volume de pedidos, snack-bares dinâmicos ou hotéis com serviço de buffet, esta fritadeira industrial é a chave para um serviço eficiente. A capacidade de fritar diferentes alimentos em simultâneo é ideal para gerir o "rush" do almoço ou do jantar, mantendo sempre a crocância e o sabor de cada preparação. O seu formato de bancada adapta-se facilmente a diversas configurações de cozinha, maximizando o espaço e a produtividade da sua equipa.
Porquê Escolher Este Equipamento
A sua construção em aço inoxidável de 1.2 mm, superior à média do mercado, confere-lhe uma resistência excecional e uma vida útil prolongada. O inovador sistema de zona fria e o desagüe com filtro anti-resíduos minimizam a degradação do óleo e simplificam a limpeza, resultando em poupanças significativas e uma operação mais higiénica. A segurança é primordial, com um termóstato de proteção a 240°C e um microinterruptor que desliga as resistências ao remover o cabeçal, protegendo o seu investimento e a sua equipa.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade total de produção desta fritadeira?▼
A fritadeira oferece uma capacidade combinada de 30 litros de óleo (10L por cuba), ideal para atender à alta demanda de produção de batatas fritas, rissóis e outros fritos em restaurantes movimentados.
Como o sistema de zona fria melhora a qualidade das frituras?▼
A zona fria, localizada sob as resistências, recolhe os resíduos alimentares, impedindo que queimem e contaminem o óleo, garantindo frituras mais limpas, saborosas e sem mistura de odores.
A fritadeira é fácil de limpar e manter?▼
Sim, a conceção em aço inoxidável com cubas embutidas sem ângulos e o cabeçal elétrico totalmente estanque e extraível facilitam imenso a limpeza diária e o esvaziamento completo do óleo através do dreno integrado.
Posso utilizar as três cubas para diferentes tipos de alimentos simultaneamente?▼
Com três cubas independentes, cada uma com o seu controlo de temperatura, pode preparar simultaneamente distintos produtos fritos, otimizando o seu tempo e evitando a contaminação cruzada de sabores.
Quais são as vantagens de uma fritadeira trifásica para um negócio de restauração?▼
Uma fritadeira trifásica oferece maior estabilidade elétrica e eficiência energética para equipamentos de alta potência, assegurando um aquecimento rápido e manutenção consistente da temperatura, crucial para um serviço contínuo e de qualidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | 100FRE121212GTR |
A fritadeira oferece uma capacidade combinada de 30 litros de óleo (10L por cuba), ideal para atender à alta demanda de produção de batatas fritas, rissóis e outros fritos em restaurantes movimentados.
A zona fria, localizada sob as resistências, recolhe os resíduos alimentares, impedindo que queimem e contaminem o óleo, garantindo frituras mais limpas, saborosas e sem mistura de odores.
Sim, a conceção em aço inoxidável com cubas embutidas sem ângulos e o cabeçal elétrico totalmente estanque e extraível facilitam imenso a limpeza diária e o esvaziamento completo do óleo através do dreno integrado.
Com três cubas independentes, cada uma com o seu controlo de temperatura, pode preparar simultaneamente distintos produtos fritos, otimizando o seu tempo e evitando a contaminação cruzada de sabores.
Uma fritadeira trifásica oferece maior estabilidade elétrica e eficiência energética para equipamentos de alta potência, assegurando um aquecimento rápido e manutenção consistente da temperatura, crucial para um serviço contínuo e de qualidade.
Introdução
A Fritadeira Elétrica Industrial Trifásica AX100FRE121212GTR é um equipamento essencial para operações de restauração que demandam alta performance e versatilidade. Com as suas três cubas independentes de 12 litros, permite a fritura simultânea de diferentes produtos, eliminando a contaminação cruzada de sabores e otimizando o fluxo de trabalho. A sua potência trifásica assegura aquecimento rápido e recuperação térmica superior, crucial para manter a consistência e qualidade em períodos de pico. Construída em aço inoxidável robusto, esta fritadeira da Linha 600 garante durabilidade e eficiência operacional em qualquer cozinha profissional.
Restaurantes de Grande Volume
Permite a produção contínua de batatas fritas, rissóis e panados. As cubas independentes evitam a mistura de sabores entre os diferentes artigos do menu.
Hotéis com Serviço de Buffet
Ideal para manter uma oferta variada de fritos quentes durante o serviço de almoço ou jantar. Garante que cada item, de tempuras a croquetes, seja servido na sua frescura ótima.
Snack-Bares e Cervejarias
Otimiza o tempo de preparação em momentos de pico, fritando simultaneamente petiscos, pataniscas e chamuças. A recuperação rápida da temperatura minimiza o tempo de espera do cliente.
Cozinhas de Catering e Eventos
Facilita a gestão de grandes volumes de encomendas, permitindo cozinhar diversos fritos em paralelo. A robustez e facilidade de limpeza são vantagens em operações dinâmicas.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil do óleo e a qualidade das frituras, utilize as cubas independentemente para produtos com perfis de sabor distintos, como peixe, vegetais e carnes.
- Efetue a drenagem do óleo e a limpeza das cubas diariamente, aproveitando o sistema de zona fria e o cabeçal elétrico extraível para uma higienização completa e eficiente.
- Monitorize e registe regularmente a temperatura do óleo e a sua qualidade, assegurando a conformidade com as normas HACCP para segurança alimentar e prevenindo a formação de compostos polares.
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