Fritadeira Elétrica Industrial 3 Cubas 12L Linha 600
Fritadeira elétrica profissional de bancada com 3 cubas de 12L (10L óleo) cada, perfeita para alta produção e diversidade de frituras sem mistura de sabores. Construção robusta em inox.
Concebida para cozinhas de alta exigência, esta fritadeira elétrica industrial de 3 cubas permite otimizar a sua produção e diversificar o menu sem comprometer a qualidade. Com capacidade total de 36 litros e potência distribuída, é a solução ideal para restaurantes, snack-bares e serviços de catering que necessitam de eficiência e flexibilidade em momentos de pico. A sua robusta construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de manutenção, assegurando um investimento fiável para o seu negócio.
fritadeira elétrica industrial — Características Técnicas
| Número de Cubas | 3 |
| Capacidade por Cuba | 12 Litros |
| Capacidade de Óleo por Cuba | 10 Litros |
| Potência por Cuba | 4,5 kW |
| Potência Total | 13,5 kW (3 x 4,5 kW) |
| Voltagem | 230V Monofásica |
| Dimensões (LxPxA) | 1115x523x392h mm |
| Peso | 60 kg |
| Material | Aço inoxidável com acabamento acetinado (1,2 mm de espessura) |
| Certificação | CE |
| Termostato de Segurança | Regulado a 240°C com rearme manual |
| Termostato de Trabalho | Regulável até 190°C / 20A |
| Tipo de Linha | Linha 600 |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma ferramenta indispensável para o Chef Executivo que gere uma ementa variada, permitindo a confeção simultânea de peixe, carne e batatas fritas sem contaminação de sabores. Ideal para restaurantes com serviço contínuo, cozinhas de hotelaria ou qualquer negócio de restauração que enfrente picos de procura e necessite de resposta rápida. A sua versatilidade otimiza o fluxo de trabalho durante o rush do almoço ou jantar, garantindo uma qualidade consistente e um tempo de serviço reduzido.
Porquê Escolher Este Equipamento
A funcionalidade de ter três cubas independentes diferencia esta fritadeira de outras soluções no mercado, oferecendo uma flexibilidade inigualável para o seu negócio. A inclusão de uma "zona fria" por baixo da resistência assegura que os resíduos dos alimentos fritos não se queimem, prolongando a vida útil do óleo e mantendo o sabor puro dos alimentos. O sistema de drenagem de óleo com filtro anti-resíduos, juntamente com o cabeçal elétrico totalmente estanque e removível, simplifica drasticamente a limpeza diária, um fator crítico para o cumprimento das normas HACCP e a eficiência operacional da sua cozinha.
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem da fritadeira com 3 cubas independentes?▼
A principal vantagem reside na versatilidade e na prevenção da transferência de sabores. Pode fritar diferentes tipos de alimentos simultaneamente, como peixe, carne e batatas, sem que os sabores se misturem, otimizando a eficiência da sua cozinha.
Como a 'zona fria' contribui para a qualidade da fritura e a durabilidade do óleo?▼
A 'zona fria' permite que os resíduos de alimentos se depositem no fundo da cuba, abaixo da resistência, sem queimar. Isto evita a contaminação do óleo, melhora a qualidade da fritura e prolonga significativamente a vida útil do seu óleo.
Este equipamento é fácil de limpar e manter?▼
Sim, a fritadeira foi concebida para uma limpeza e manutenção simplificadas. O cabeçal elétrico é totalmente estanque e removível, e cada cuba possui um dreno de óleo com filtro anti-resíduos para um esvaziamento completo e higiénico.
Que tipo de estabelecimentos beneficiam mais desta fritadeira industrial?▼
Esta fritadeira é ideal para restaurantes de média a grande dimensão, take-aways com ementas diversificadas e cozinhas profissionais que precisam de alta produtividade e a capacidade de preparar vários pratos fritos ao mesmo tempo.
Quais as especificações de energia para esta fritadeira?▼
Esta fritadeira opera a 230V e é monofásica, com uma potência de 4,5 kW por cuba, totalizando 13,5 kW. Recomenda-se a verificação da capacidade da sua instalação elétrica para garantir a compatibilidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | 100FRE121212G |
A principal vantagem reside na versatilidade e na prevenção da transferência de sabores. Pode fritar diferentes tipos de alimentos simultaneamente, como peixe, carne e batatas, sem que os sabores se misturem, otimizando a eficiência da sua cozinha.
A 'zona fria' permite que os resíduos de alimentos se depositem no fundo da cuba, abaixo da resistência, sem queimar. Isto evita a contaminação do óleo, melhora a qualidade da fritura e prolonga significativamente a vida útil do seu óleo.
Sim, a fritadeira foi concebida para uma limpeza e manutenção simplificadas. O cabeçal elétrico é totalmente estanque e removível, e cada cuba possui um dreno de óleo com filtro anti-resíduos para um esvaziamento completo e higiénico.
Esta fritadeira é ideal para restaurantes de média a grande dimensão, take-aways com ementas diversificadas e cozinhas profissionais que precisam de alta produtividade e a capacidade de preparar vários pratos fritos ao mesmo tempo.
Esta fritadeira opera a 230V e é monofásica, com uma potência de 4,5 kW por cuba, totalizando 13,5 kW. Recomenda-se a verificação da capacidade da sua instalação elétrica para garantir a compatibilidade.
Introdução
A fritadeira elétrica industrial AX100FRE121212G, com as suas 3 cubas de 12L e 13,5 kW de potência total, é um ativo estratégico para cozinhas profissionais em Portugal. Permite a gestão simultânea de diversas frituras, otimizando fluxos de trabalho e garantindo consistência na qualidade, essencial para responder a picos de procura em hotelaria e restauração. A sua conceção robusta em aço inoxidável e funcionalidades como a zona fria e fácil limpeza asseguram eficiência e durabilidade operacional.
Serviço de Almoço em Restaurante
Permite fritar batatas, peixe e rissóis simultaneamente, evitando contaminação de sabores entre os produtos. Otimiza o tempo de serviço em momentos de alta afluência, mantendo a qualidade constante.
Catering para Eventos de Média Escala
Facilita a preparação de múltiplos aperitivos fritos, como chamuças e pataniscas, em grande volume. Garante a entrega rápida de um menu diversificado, adaptando-se às exigências logísticas.
Cozinhas de Hotelaria com Serviço Contínuo
Assegura a confeção de pratos fritos para serviço de quartos e buffet em paralelo, sem comprometer a temperatura. Mantém a qualidade da fritura consistente ao longo de todo o período de serviço, do pequeno-almoço ao jantar.
Snack-Bar ou Quiosque de Praia/Esplanada
Ideal para gerir a produção contínua de petiscos variados, como bifanas fritas e aros de cebola. Maximiza a capacidade de resposta a pedidos urgentes e variados, mesmo em espaços compactos.
Dicas Profissionais
- Operação: Utilize cada cuba para um grupo específico de alimentos (ex: batatas, peixe, carne) para prevenir a transferência de sabores e otimizar a vida útil do óleo.
- Limpeza/Manutenção: Efetue a drenagem do óleo e a limpeza das cubas diariamente, aproveitando o sistema de escoamento com filtro e a remoção fácil do cabeçal elétrico para higiene profunda.
- Conformidade: Monitorize e registe regularmente a temperatura do óleo para assegurar a segurança alimentar e o cumprimento das normas HACCP, prevenindo a degradação excessiva do óleo.
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